Qie Carimn (Cynara Cardunculus L.) 



SSon £errn <?&arle£ 9??prrctn*) 



2luf ben fanbigen (Steppen ©riectyenlanb'S, befonber$ aber auf be* 

 3nfef (Sreta, auf 3ante, m ber Gerberei uub felbft aucty im füblictjen 

 granfreicfj toäctyjt et'n fc^öneö unb ebteä ©emüfe, geiootynfidj (£arbun, 

 aucfy oft, jeboc$ fätfci?ft$ (Jljarbon genannt. 2)ie Gfarbun tjl bie 

 Cynara Cardunculüs L. uub gehört jur felben ©attung uub ^amük 

 tt)te bte ^rtifcfjode (Cynara Scolymus L). SBIätter ftnb fteberfpaltig, 

 unterhalb meif ;ftfyg , ftacfjelig, bte 231ättc$en beä allgemeinen $eldje$ 

 eirunb. 



£)ie Sitten fprac^en oft oou einer efjfcaren Karbon uub eä f>at 

 ftdj ^intänglid) beriefen, bafj btefe Qf^arbon nichts anberä ift, aU bte 

 ilarbun, toiewotyf jjebodj bte Carlina acaulis, btefe berühmte ^ftanje, 

 welche beu Warnen „Charlemagne" füf)rt, uub toetetje bt'efer föu'fer au- 

 voenbete, um feine 2trmee oon ber ülufyv $u retten, feine $üdjeupftan$e 

 ijt, fo betrachtete man fte bennoefj aU eine jum Sffen taugtidje (£jjarbon. 



3ean Sau^tn behauptete, bafi bte (£arbuu nidjt oon ber Statur 

 erzeugt fei, fonbern bafi fle etne ^^brt'be ber 2lrttfcf)ocfe ifl; genaue 

 Unterfucfyungen jebodj unb bte (£ct'jten$ ber darbun fett Safjrfmnberten 

 tu unfern ©arten, betoeifen, ba£ &an 23au^in ftcfj geirrt §at. 



SPJan lennt baö 23atertanb ber Gfarbuu, aber nietjt baS ber Strtifdjocfe. 

 Söecfmann $at ftc§ oiet^ü^e gegeben in bereifen, baff biegten fdjon 

 ba$ Vergnügen Ratten, Strtifctjocten gegeben $u fabelt, obfetjon btefe 33e^ 

 toetfe üftiemanben reetjt ftar f feinen, £ermotauä SBarbaruä, ein 

 2lu3teger beä £)io$coribe$, toetc^er.im 3a^e 1494 jtarb, betätigt, baff 

 bie Slrtifctjocfe erjt 1473 in bie ©arten oou $enebig eingeführt nmrbe, 

 ba£ er fte oou bort fommen tief, n>o fte bamatä nocij fetyr fetten war» 

 3Son batyer tjat ftdj bie 5trtifrf;ocfe über ganj Italien verbreitet. 3tt 

 Sranfreidj fafj man fte juerjt ju Anfang be3 16. ^atyrfmnbertä, unb jur 

 S^it £einridj VIII. fam fte nact) (Sngtanb, jur großen 23efriebigung 

 biefeä dürften. Wlan fdjrieb fetyon auö bt'efer Seit, baß bie HBetnfenner 

 unb geinfc^mecler fef)r bie Slrtifctyocfen lieben: inter delicias habeufur, 

 gulaeque venerisque incitamenta. (5(5 tjt 2)oboncitö, ivelcfyer unö bieö 

 te^rt. Dber, man lennt bie $abel «^cinric^'ö VIEL über biefen ©cgeu? 

 jtanb; ber5irt erKart man ftc^, mtyalb er in feinen ©arten 9irtifctjocten 

 »flanken lief, unt> tvenn er reifte, liefj er ftc^ oou biefem pifanten ©e? 



*) Annales de la Societe Royale d'Agriculture et de Botanique de Gand. 1848. 



