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g. 35. ^eacoct'3 f rü^cö 3wergfraut, welches ft<$ nur gan$ lurjc 

 3ett tyält, t>att) aufbringt unb audj nur genüge 9ttaf[e liefert. 



£)ie oerfdjiebenen, unter ft$ wenig aüweidjenben Spielarten be$ 

 D^ot^frautö ftnb befonberä $ur Kultur im Öroßen uub in rauhem 

 Sagen fetyr ju empfehlen. %i\x bie ^ö^ern ©ebirgcgegettbett taugt 

 ütbeß nur ba3 frütje Sftottyfraut, befonberä ba3 Erfurter, bo$ 

 bewährt ficfy au$ baö £ollänbif<$e bort recfjt gut, tnbem ba$ größere 

 fpäte 9?ott)faut ftdj in folgen Sagen nid)t ooftftänbig ausüben 

 fann. £)ie 9?otl)frautropfe galten fidj> in nid)t 31t warmen Heftern bi$ 

 £5ftertt, wäfyrcnb baö 2öeißh*aut meijt nur viö jum gebruar bauert 

 unb bann ftarl $u faulen beginnt 



Der neue 2Birftng Chou Marcellin t'ft eine fel>r f$ä£bare 2tcqui* 

 fttton j er bilbet außerorbentlidj große, fefte, bic^t gefcfytoffene £öpfe 

 unb f>ält ft$ tauge. %\xfy feine Dauerhaftigkeit gegen $älte, oon ber 

 er faft gar ni$t leibet, madjt tyn empfehlenswert^. 



Sluögejeictynet fowotjl burd> großen Ertrag, aU Dualität unb £alt* 

 fcarfeit ift ber lang föp|f ige SBirfing, gewöjmtic^ ©traßburger ge- 

 nannt; er ift jebenfatfö ber t)altbarfte unb oerbient ben auöbebe^nteften 

 Slntau iu tt)irt^f(^aftli(^ett ©emüfegärten. 



Der neue Daubentonfdje $ol>l, ber perennirenb $u fein fdjeint, 

 wirb als ein fe^r frühes ©emüfe, roaö bte im grü§jal)r balb ^eröor* 

 fommenben jungen ©proßen gebe«, balb Eingang ftnbeit. 



SSoit ben ©efleriefortett fyat mir leine fernere unb größere 2öur* 

 jelit geliefert, als ber große Erfurter ®ttollf eller te. Dtjtte baß 

 ify bte fortft üblidjeu £ülf$mittel anwenbe unb tei gan$ mäßigem 23e* 

 gießen, erhalte iify jä^rltc^ 2Bur$eln oon 4—5" Durcfymeffer. (£$ 

 fc^eittt mir Ui ber ©etferiefultur uuerläßlid) ju feiu, jebeS 3<*$r ben 

 $la# $u wedjfeltt unb erft ttadj 6— 9 3a^rett wieber auf ber gleiten 

 (Stelle benfelbett abermals anzupflanzen; nn anbereS #aupterforberniß 

 tft eine frül>e unb ntcr)t $u biegte <Saat 



SSon ©alatarten jte^e x§ jum Slttbau im ©rößertt oor: ben grü? 

 nen uub braunen SSinterfalat, ber fowol)l an Ort unb ©teile ge? 

 fäet aU oerpflanjt tro# unferer ^otjen unb raupen Sage (1200' twdj 

 über bem Speere"), einen fiebern uub reichen Ertrag giebt. fBiU man 

 beffelben ftdjer fein, fo barf ^um 9lnbau feiu $u fettes unb burdjauS 

 m'djt frt'fc^ gebüngteö Sanb genommett werben; man muß ferner bte 

 ©amen in Kerne gurdjeu, bte $um @c^u^ ber jungen ^flan^en bienen, 

 Bringen, mitß mehrere ©orten (£ttbe 3uli unb Slttfattg Bio Wlittt 

 5lugufl mac^eu, unb muß enbltet) burc^ Vertiefung ber gußwege $tm* 

 fc^cn ben 33eeten bte üftäffe Bei ^^auroetter f^nell aBjuleiten traute«; 

 bann fyat man baö 5luöwintern nt'c^t ju für^ten. 



gerner tjalte ify für bte Bejten unb in ber £i£e bauernbjten ©a? 

 late: ben afiatif4 ett großen gelben, ben fogenattttten (J^am^ 

 pagtterfalat, ber itt ^ieftger ©egettb ^äuftg angepflanzt wirb, ben 

 neuen großlöpftgen fogenannten Lactuca dieephala ober jweüöpfigen 

 ©alat, toaü wo^l nur fo oiel Reißen foll, baß eine ^flattje fo mU 

 5D?affe liefert, alö fonft jwet! X)er neue 2)rum$eab;©alat fc^eint 

 mir ibentifc^ mit bem (£fjampagnerfalat. Dagegen ftrtb ber fogenannte 

 ©pargelfalat unb ber ^oc^falat ganj etttbel;rlic^e ©ewäc^fe. 



