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53e$ügfi$ ber 3^»et)etn finbe ify Ui ben neueren, 3. 23. ber 

 9D?abeiraj wiebel, bcr blutfjrot^cn 33irn$wiebel ober Come de 

 boeuf, lange nicfyt bie (Empfehlung gerechtfertigt, mbglidjcrrocife fmb 

 jcbocfy aud) flimatifa)e (Smflüffe Urfacfyc bcö s Jh'c$tgcbei(;en$ gewefen. 

 3$ erhalte fonft immer jäf>rlt'cl> einen fe^r bebeutenben Ertrag an 

 3wicbeln, bie iä) auf breierlei 2Bctfc baue. gör ben erften 23ebarf 

 werben ©tecf$wicbcfn oerwenbet, bereu QJcwmnung unb Einbau ja überall 

 befannt ijt. 9ttcijtenö fäe ic§ aber bte j$toitWu in 9?ei()cn auö, oer^ 

 bünne fte gehörig unb ermatte auf biefe äÖcife jwar ttrea$ fpäte, aber 

 öftcrö größere 3rekU\n, aU oon ben 23ceten, bte mit ©tecf$wiebcln 

 bcftetlt würben. £)ur$ baö (Eingießen bcr ©amen mit ©ade oor 

 bem 53cbectcn bcrfclbcn wirb if>re Keimung fcf>r bcfdjlcunigt. £)ie britte 

 Ctrnte erjiefje \§ au$ ben oon ben gefäeten ausgesogenen ^flan^en, bie 

 t$ auf geleerte 23cetc nicfyt ju bidjt pflanze unb nur bie Surjeln ein 

 wenig einflute. 2ütctj muß man ftet; Ritten, btefe ^ftän^en $u tief 

 $u pflanjen. kommen fte nur wenig tiefer, aU fte oorfyer geftanben 

 ftnb, fo erhält man feine ootlfommcne 3wiebcln. 3$ ^äuc fowotyl bie 

 ilaf rot^e ßopf^wiebcl als bie gelbrotfyc 23irn$wiebel unb 

 ftnbe bie festere, bie noef) weniger verbreitet fdjeint, aud) redjt oorttyeit? 

 $aft, bauer^aft unb faltbar. Sßon ben (B cr)alo ttenj Wieb ein bürfen 

 bie großen bänifcfyen in feinem ©emüfegarten fehlen. 



Sine fef>r empfehlenswerte neue ©pinatfortc ift ber neue breit? 

 blätterige (Spinat von ©aubr^, ber jebenfaflS oor ben anbern, 

 wenn ft$ erft feine 2)auer£aftigfett gegen bie SÖinterfröfte erprobt $at, 

 ben Sßorjug oerbient; er liefert tont fc^öuere unb größere Blätter. 



2ßa$ bie große gafy nuxzx ©urfenforten betrifft, fo wage icfy 

 mein Urteil nodj nidjt au^ufprec^en. 25er fn'ege Öemüfegarten eignet 

 ftc$ wegen feiner fw^en Sage wenig jum ©urfenbau. 3$ 5 a ^ c ^ 

 je$t bie mittetlange grüne unb bie tauge grüne ©drangen; 

 gurfe für bie einträglichen ju größerem Slnbau. 



SSon ben neuem S3o§ncnforten ftnbe ity befonberö als ©taugen? 

 bofme bie r^einifc^e große bicffdjottge ©djwertbof>ne in jeber 

 £inft<$t empfe^lenöwertl), fte trägt fe^r reid)lidj, i(>re hülfen ftnb groß 

 unb fleißig, tyaben jung faft feine gafern unb bie ^flanje wäd^ft über? 

 auß fräftig unb üppig, unb ift weniger empftnblidj als anbere. 



SSon ben in le£ter Sät <d$ neu angezeigten 3^ergbo^nen oerbient 

 bie ©orte r/ ^)unbert für Chne" wegen ityrer ungemeinen Sntdjtbarfeit 

 empfohlen $u werben, ©te §at flcine, faft runbe hülfen, bie nicf>t fo balb ^ä^e 

 werben, aU bie ber ^ollänbifc^en 3^ergbo^nen, fleine gelbe ©amen unb 

 tyängt ftc§ außerorbentlic^ ooll. &tfta$ früfjer ift bie ^ollänbifc^e xotifo, 

 f<$war$e unb gelbe ^vozxcfi^m, bie oorgebacfyte tniht aber längere 3 e ^ 

 fort neue S3lüt^en unb giebt fomit einen anfe^ulic^en Ertrag. 



Dbgleic^ eö wol)l noc^ mancherlei empfe^lenöwert^e ^ooitäten an$ 

 bem ©emüfegarten giebt, fo fließe ify, ba ia) nur oon benen fprec^en 

 wodte, bie id) felbft erprobt fyabe. 23tetXeidr>t ftnben ftc^ anrere greunbe 

 bc£ fo nü^lic^en ©emüfebaucö ^u ä^nlic^en ^itt^eilungen i^rer Srfa^? 

 rungen in biefen blättern eranlaßt. 



(9ftyeinifcl>e 3eitfc^rift für Sanbwirt^fc^aft k.) 



