9tad)ri$ten, ftotijen, «SBitnfc^e unb Sßiufe. 31 



«Beffer ifi e$, Wenn mir wiffen, worauf c$ ooraiiglid) anfommt, um 

 unfere Aufgabe $u löfen, alö wenn ber 3»faK un$ batjin fütjrt; in tiefem 

 ftalle fann no$ manche onberc 9tu£auwenbung barauä geigen werben, 

 wobei id) l;ier nur auf bie 2öid)tigfeit ber nötigen 23et)anblung beä SDiifi- 

 gerS, welker auf ber SBeibe fällt, unb gewöfynlid) wenig ober gar nid)t ju 

 9tufcc fommt, weil er an ber £uft fcerwefet ober weil bie Sorten ij>» 

 wegtragen, aufmerffam machen will. 



£ier nacfyftefyenb Will ify Sfynen meine 2lnfid)ten über ben Slnbau unb 

 bie 3«$* jeneö unfdjäfcbaren ®ewä'd)fe3, ber Kartoffel, mitteilen, unb über 

 bie üble 23efyanblung, ber fie unterworfen wirb, über bie Urfadjen ber $>ecfen* 

 franffyeit, ber $rocfenfä'ule u. f. w. fpred)en. 3d) werbe ebrlidj meine -Mei- 

 nung fagen, unb behaupte, baß 2f)atfad)en fyartnä'dfige £)inge finb. 3$ 

 fyribe meine öielen Erfahrungen bei ber 3"$* &on Kartoffeln in köpfen, 

 kellern, ©djuppen, Sflijibceten , Säften unb £reibl)ä'ufern, unter 2)ecfe im 

 freien £anbe, auf Rabatten in ©arten unb auf offenem gelbe gefammelt; 

 alle biefe Kulturen l)abe id) %i$te lang in 2lu3fiu)ruug gebraut, will barum 

 aber nitfyt fagen, baß meine 9D?etl)obe beffer fei, als bie anberer Seilte; eiu3 

 Fann id) aber behaupten, baß ity nocfy niemals üon irgenb 3einanben bei 

 Sluöfrellung oon frühen Kartoffeln übertreffen worben bin; bod> will ui) ba- 

 mit ntd)t prallen. 



£)er größte geiler, ben id) itOerljaupr bewerft Ijabe, liegt in ber $or= 

 bereitung ber Sluöfaat; wie fann man eine gute Kartoffelärnte erwarten, 

 wenn bie SluSfaat fd)le$t ift, unb ifyre Kraft verloren l;at? 3 u m Seifpiel 

 fyabe ity oft gefefyen, baß Kartoffeln gu biefer Seit be$ 3a^re^ (7. 9?oobr.) 

 in aller (Sile nud ber (Erbe genommen unb in großen fyaufen ober 9)h'etf)cn, 

 wie fie in einigen ©egenben genannt Werben, naß unb fd)muj?ig, wie fite 

 gerabe finb, jufammengeworfen werben. Oft fyabe td) gefefyen, fcaß biefe 

 Raufen ftcfy ersten, unb ber £)ampf au$ ibjnen wie auö einem SWijtyaufen 

 fyerttorftieg ; baä muß natürlid) ©djaben bringen, ©eit fielen 3al)ien fyabe 

 ify gebaut, baß ber SDamüf ober £)unfr, Welker auöfiromt, fo öiel verlorene 

 Kraft fepn muffe. 34) fyabe biefe felben Raufen $ur SluSfaat aufbewahren, 

 im grüfyjafyr gu einer Sftaffe oon Sßurseln unb trieben auswarfen unb in 

 ber Sftitre fo fyeiß werben fefyen, baß man bie #anb nid)t tyinein galten 

 fonnte; je fyeißer fie werben, befto fd)neller warfen fie, unb je fcrjiieller fie 

 warfen, befto Reißer werben fie. Dann werben fie oiel(eid)t an Ort unb 

 ©teile gebraut, unb bie triebe abgebrochen, um bem 2Bad)fen (Sinbalt $n 

 tl)uu. Können foldje Kartoffeln wofyl $um 23erfpeifeu tauglirfj, ober jum. 



*) 2luä ben, fefton öffertf ^>eit unö rttoä&nien lörlffen s J3anied' über ©artnerei, 

 nu3 tem Snglifrben. (25on ©, 9« ^intelinann'O 



