9?adbrid)ten, ^oH^cn, Sä© iinfcfje unb Söinfe. 35 



partfcr Cultur fce$ $Uumatkol)b. 



2ßir entlegnen biefeS Gapitel bem fo eben erfd)ienenen tjortreffltd^eu 

 aeitgemäßen „n eiteren ©arten*3«!)v&"d) (nad) le bon Jardinier) oom 

 greüjerr« oon 33t ebenfelb", unb behalten uns oor, über biefeö 2BerF 

 in einem ber näd)fren £efte gu referiven. 



— — — Brassica botrytis Desf. roirb geroöfmlid) als eine eigene 

 2lbu)eilung betrautet, obgleid) ber 23lumenrol)l ofyne ßtvetftl oom ©rünFof)l 

 abjrammt. 5D?an unterfd)eibet brei £auptoarietäten , ben jarten, ben fyalb* 

 barten unb ben garten, roeld)e nad) äußeren Sftevfmalen faum gu unterfd)ei* 

 ben ftnb, aber um fo Oerfd)iebener an Qualität erfd)einen. 3nbeffen pnbet 

 man gert>öbnh'4> , baß ber garte eine roeniger Fräftigc $flanje bilbet, forma- 

 lere, glättere unb gerabere 35lättcr fyat, feinen $opf nt'd)t fo fefr, aber früher 

 bilbet unb balb fid) tfyeilt. Der b>a\te l)at gefob^nlid) einen tiefen , nirjen 

 ©tengel, große, meljr rücfroärts gebogene unb ro eilen form ige 23lätter, fefet 

 fpäter feinen größeren, bid)ter fteljenben Ätfpf an unb l)ält fid) aud) länger. 

 Der Ijalbfyartc fteljt gmifd)en beiben in ber SJcitte. Die berühmten SSlunien- 

 Fol)le oon SWalta, Supern, £ollanb unb Gnglanb unterfd)eiben fid) nod) 

 roeniger burd) d)arafterifMfd)e SNerFmale unb gehören einer biefer brei 58a* 

 rietäten an. 3?ber 53lumeufol)l verlangt einen guten, milben Robert, tud)= 

 tige Sßorbüngung unb befonberS oiel 2£affer; feud)te iemperatur be\)ac\t it)m 

 beffer, aU eine trodene unb tyeiße, bafyer gelingt er gerobfynlid) bejfer im 

 grüfyling unb im £erbjr, als im «Sommer, mit bem fid) namentlich bie l;artc 

 2lrt gar nid)t oertrageu roill, am roenigjten in einem ettoaö brennenben 

 ©oben. SßaS man inbeffen mit Dünger unb Söaffer auöridjten Court, bc* 

 roeifen bie ^arifer ©emüfegärtner, roeld)e 10 Monate be$ 3a^reö täglid) 

 frifd)en 23lumenfof)l liefern. 



51 u ö f a a t im £erbft für baö grül)jal;r. 



33om 5. (September biß 311 @nbe biefeö 9Jconat3 fäet man in 1 ö greie 

 in bie (Erbe eineö alten '9fliftbeete3, ober in eigene^, mit 9)ciftbeeterbe be* 

 reiteteö S3eeh 3^* biß brei 5öod)en nad) bem 2(ufgel)en errietet man am 

 füblid)en guße einer 9Jcauer ein ettoaö abhängiges ^)od)beet, breit genug für 

 1 , 2 biß 3 SRefyen ®locfen , unb man belegt eß 3 biß 4 ßoU ^od) mit 

 Düngererbe, hierein pflanzt man nun 20 biß 25 (Sämlinge unter jebe 

 ®locfe, ober roenn man ©locfen unb Staunt genug t)at, bereu roeniger, roa£ 

 offenbar beffer ift. Die (Dioden felbft ftellt man erft barüber, roenu bie 

 Äälte Fommt, anfangs nur $lbenbö, unb über Sag luftgebenb, fobalb bie 

 SBitterung eß gemattet. Stritt fet)r milbeS Söetter ein unb vücft bie ^flanje 

 fomeit oor, fo fyebt man fie auö, arbeitet baß 53eet leid)t burd) unb oer= 

 pflanzt fogleid) roieber auf biefelbe (Stelle. Stritt enoaö jrarfc teilte ein, 

 fo roirft man (Streu über bie ©lotfen; fommt feljr jrarfe $älte, fo belegt 

 man baö ®anje mit ©treu unb nötigen ftallß aud) mit (Strohmatten. 5tn 

 jlebem fa)Önen Jage gebe man aber ja Suft, bamit bie ^flaugen fid) beftenö 

 nähren, kräftigen unb nid)t bleichen. 3m Saufe beß Tlax^eß oerfefct man 

 biefe ^flanjen an ifyren (Stanbort, o^ngefäl;r 2 guß^ reeit auöeinanber, ba«= 

 mit fie für ben ffiai unb 3uni, autoeilen anty für ben 3uli, 53lumeufobl 



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