27G Waü)rid;tcn, 9foti$en, 3Öiinfü)e unb Sßinfe. 



fduun^m, riMtmadjten unb Gpilepfie fyeilt, bie Heroen beruhigt, baS ®e* 

 ficfyt ^rrbrffcrt :c. 



23iS 511 biefem 3^ttpuufte finbet man bei ben <Sd)riftftellern beS 16. 

 3abrfcunberrS mit Ausnahme von 9ftattl)ioluS , beffen 9tad)rid)ten ebenfalls 

 fel?r unbeftimmt lauten, feiner Grroafynung qetfyan, ba0 bte (Scorjonere auty 

 im'ii Miid)engnväd)S abgebe; man betrachtete fie mef)r als Arzneimittel. 9)?el)= 

 rerc glaubten in ifyr bie Catabrica gu erfennen, beren ^MiniuS als eines 

 gegen beu 83iüernbifj bctvä'fyrten Mittels gebenft. 



3m 3at;re 1616 erfd)ien inbeffen bie erfre Ausgabe beS „Jardinier 

 f'rancoLs", reelle bie 5tüd)engärtnerei in grönheid) einen Stritt vorroärtS 

 führte. 3u biefem SÖerFe fielet man bie (Seorgonere jum erfren Wlc\\ als 

 tfüd)cngeträ'd)S aufgeführt, beffen SBurgeln ein fd)mad()afteS, leid)t juguberei* 

 tenbeS unb gut $u verbauenbeS, gefunbeS unb für eine gerviffe 3afyre63eit 

 fet)r paffenbes ®ericr;t abgeben. 2Öie gu allen 3^"/ beburfte eS jebodt) 

 and) hei ber (Scorgonere eines bebeutenben ßeitvaumi, efye ftd) t^re Äultuv 

 heiter verbreitete, benn £)aled)ampS, ein getiefter (Sompilator, fprid)t 

 $roar in feiner allgemeinen ®efd)id)te ber ^flanjen ausführlich von ber fpa- 

 nifdjen unb böl)mifd)en (Scoqonere, aber folgt bloß 9ftattl)ioluS unb er= 

 roäljnt tyreä ®ebraud)S als Äüd)engeroäd)S nid)t. 



2)aS bebeuteube Anfefyen, roorin bie (Scorgonere in (Spanien franb, 

 mu^te, ba Belgien bamalS von (Spanien abl)ing, Veranlagung geben, ba£ 

 biefe ^Pflange bafelbfi eingeführt rourbe. £)aS 1644 von £)oboenS her- 

 ausgegebene 5ha'uterbud) fprid)t ausführlich bavon. <So roie bei £)e 

 TSclufe roirb barin bie (Scorgonere an ben 23odSbart ober bie Softy&ö* 

 blumc (ipaberrourjel) angefd)loffen, unb erftere roirb roieber in ber Stnlei* 

 tung £>tter= ober 33iperfraut genannt. 3)ie ©panier, fagt £)oboenS, 

 galten viel von biefer $jlan$e; fie roädt)ft in (Spanien, bei Montpellier in 

 granfreitt) unb in Defterreid) roilb; in anbem ^rovingen granfreidt)S , in 

 (Snglanb, in ben 9?ieberlanben unb in £)eutfd>lanb fäet man fie bagegen 

 aus, mo^u man ben (Samen aus (Spanien erhält. 2BaS ben 5tüd)engebraud) 

 betrifft, fo füfyrt SDoboenS blo§ folgenbe jroei $t;atfad)en an: 1) ba§ bie 

 (Scoqonerrourgel, gelauet unb genoffen, ben SRenftyen fröfylid) macfyt unb 

 bie Örillen vertreibt, unb 2) ba§ bie 3Wieuer unb vor$ü'glic$ bie 9Jeapo= 

 litaner bie (Scorgonerrourgel in 3ucfcr einnehmen liegen unb fie als $rä'* 

 fervativ gegen bie ^eft genöffen. 53eibeS betveifet, ba£ bie (Scorgonere ba* 

 malS in Belgien nid)t für ein 5tüd)engetväd)S galt. 



-Die 3*aliener, (Spanier unb granjofen a§en jebocfy um biefe 3 e ?* bie 

 £aberrouqeln ge!od)t roie füge Wlfyxen, roie bieS SDeSobel unb 2)oboenS 

 auSbrücflid) fagen; man fann fic^ bafyer ntdt)t rounbern, ba§ bie 2let)nlio)feit 

 ber Sßurjeln biefer beiben ^)flanjen bie 2iebt)aber von ©einüfen bat)in führte, 

 biefe gegen bie $)eft unb baS 53iperngift fo berühmte ^)flanjc anfy als ein 

 neues G)erid)t auf bie ^afel $u bringen. 



2^a§ bie 33rabanter im ^a^xe 1672 viel (Scor^oneren afjen, bavon 

 giebt uns $an ber ©roen, ©ärtner beS ^ringen von Drauien, in feinem 

 „Jardinier en Pays Bas, 33rüffel 1672" beftimmte Vlcifyxifyt. 3"bem er 

 vom SSocfSbart rebet, fagt er, baj man feine 2Bur$el gefönt als (Salat 

 verfpeife, unb baS folgenbe Kapitel, baS von ber (Scor^onere t)anbelt, mel* 

 bet von il)r: f( (£s ifr ein Äraut, roeld()eS bem 23ocfsbart gleist; man roen* 

 bet es aud) auf gleiche 2Beife an, allein es ifr nia)t foroo|l in ^)ollanb als 

 in Trabant, reo man fie ^iel geniest." 



