9Jad)rid)ten, ftotijen, SBünfcfce unb Söinfe. 467 



fogar burd) bie ©ctyrung fcfya'blid) auf ba£ Sßadjätfyum roirFen, Um gleichen 

 ©ü)ritt mit bem 9?al)rung3bebürfui|Te galten 311 FÖnnen, muffen bie feljr fejren 

 Ueberreftc bcr Styiere unb ^pjlanjeu, bei ber Düngerbereituug , aerFfeiuert, 

 bie iveirberen unb leichter ,}erfckbaren , fliiffrcjcit mit fefteren oerbunbe n , in 

 einen fefteren 3 lt ^ ln ^ ^erfeftt werben, bamit fie gröfnni SHtarffofffc ber 

 Söcrirefung leiften. Tic$ gcfdjiebt nun in l)cl)em ©rabe bei ber Änocfyen* 

 FoMe, wenn fie mit 23lut :c. oermifd)t roirb; baä lefrtere fault fdjnell, bie 

 5tol)le gar nid)t; eine öerbinbung beiber (5igenfd)aften fjiefct ein glürflidjeä 

 SOTittelbing oon, beut s pflatr 5 cnnHid)ötl)umc glcid) gefyenber Ü>ünger3erfe{3ung. 



33ei ber äitcferbereitimg roirb eine SWeitge tfyierifdjcr 5Tol;Ie »erbraust, 

 roo fie jugleta) bie leid;t ftattfinbenbe gäulnif} bc3 angemeldeten 5Muted unb 

 Staetffroffeg oerl;inbert. SWan Faunte früher bie ÜhmgFraft ber fo benu^ten 

 tf)ierifd)eu 5tofyle nid)t roie je£t, unb roarf fie roeg, ober belebte fie lieber 

 51t neuem ©ebrnud) in ben ßi\tiex[itbmien. £)ie franjöfifdjen 3 u ^ ei "fflbrifen 

 erzeugen Jö^rKa) über 200,000 Zentner biefeß mit tt)ierifd;en Stoffen ge* 

 fdjroä'ngerten fc^rvar^en £üngerö, Noir animal, ober tl)ierifd)e$ ©$roar$ ge* 

 nannt. (Sr befreit an$ fc^r fein gcrtfyeilter $ned)enFor)le, reelle burd) baS 

 33lut sufammengeballt roirb, boö man jur Klärung be6 ©i;rup$ in ben Steffel 

 bringt, roo eö beim Sieben gerinnt. (£3 enthält nod) eine geringe 2)?enge 

 oon bem ©^rup, roeldje roeber burd)'*? SluSronfdjen nod) ^reffen entfernt 

 roerben Faun, unb 20 — 22 Steile 23(ut, roooon eö feine büngeube greift 

 burd) bie allmctylige 3erfc|3ung tm 23 oben ereilt, unb biefclbe fo günftig 

 entroidelt, ba§ fie fit n f = bi$ feü)sfaa) fo gro§, al$ bie be$ 23lute3 allein tjh 



£)ie fruchtbare (Sigenfdjaft ber 2l)ierFof)le oeranla§t bie bereite 23e* 

 nujjuug ber SRüdftänbe beö 5Tnod)eiileim3 , roeldje lange ßeit ol?ne 2lnroen- 

 bung blieb; einmal bienen fie, aU $ncd)enFof)le, jutn Entfärben unb klären 

 unb gulefct bem Slderbau aU »ortrefflieber Jünger, ©eine ÜÖivffnmfeit 

 liegt nid)t im 5?oblenftoff nod) in feinen erbigen 53efranbtl)eilen, fonbern in 

 ben, fd)on im (Eingänge bemerlten (Sigenfdjaften ber lederen puloerförmigen 

 Körper, Suft unb geudjtigfeit 31t oerfdjluden, unb fie nad) unb uad) mieber 

 abzugeben, roie eö benn and) fyier mit ben jerfe^ten 33(nttl;ei(en gefaxt. 

 £)ie 2lnf$ludung bcr ©afe :c. gefcfyiefyt nur allmäljlig, unb eö ift bie bün- 

 genbe SßirFung erft nad) ^ioeimouatlicbcm Siegen auf Raufen rec^t entroidelt, 

 roeil bie anfänglichen 3f r ff^ ll »9^P l 'C pu ^ e 0fö reftirenben 3«^^ btr Stolle 

 erft burd) bie fpä'ter eutftel;enben 2lmmonialgafe beö 33lute$ in ben ^)oren 

 gebunben roerben muffen, unb bort fid) anhäufen. 



T)ie 2ßirffnm!eit beö tl)ierifd)en ©cfywarj ober ber animalifirten Zfyhv* 

 fol)le, oerme^rte balb bie 9laü)frage nad) biefem Jünger; ba aber bie Ab- 

 fälle auö ben 3 u derfabrifen für ben SBebarf nid;t l)inreidjenb roaren, fo 

 entflanben eigene gabrtfen, um ein fold)eö animaliprteö ©d)roaq, ober bie 

 2;()ierfol)le mit fticfftoffreid)en ©toffen gefdiroä'ngert, Fünftlid) ju bereiten unb 

 in ben $anbrl JU bringen, tiefer 9trtiFel ift and) für ben bcutfd)en ?anb- 

 mann oon größter ®iri)tig!eit, ba i[)m nur feiten bie abfalle an$ 3 l, der- 

 fabrifen 31t ©ebote freien, bagegen bie ©elbftbereitung beö Fünjrlid)eit 

 Düugerö gro§e 5>ortl)eile bringen mujj. 



2)a«J Fünftlidje tl)ierifd)e ©dnoar^ bereitet man auf folgenbe 9irt: 



3n ein oerfd;lie§bareö ©efäjj bringt man irgeub eine leid)t 3« oerFof)» 

 lenbe ©ubftanj, 3. Ö. $nod)en, Jorf, alteö ?eber, ©erberlo^e u. bergl., 

 oermengt fie mit $alF, ^alfmergel ober fonfiiger FalFbaltiger (Srbe, unb er- 

 ^i^t bie 2Jcaf[e b\ä gum ^Rotbgiül)en, SWan Fann j«m ÖMüt)eu ber SWaffe 



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