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fiuben möchte, unb oielfaa), fomie an 

 benoerfd)iebenjren Drten geprüft mürbe, 

 um fefle Sftefultate beut je^tgcn ©taube 

 ber 2i$ijj>nfa)aft nad) ju erhalten. 



So gelang mir $u fällig burd) ®e- 

 falligfeiten, meldte i$ befagtem Dber* 

 priefter auf SÖunfd) meines greunbeö 

 leijten fonnte, nid)t allein alle ober* 

 mahnten £)etailo\ fonberu aud) eine 

 fleine Partie ber trocfenen meinen 

 3enffn»urjel fürjlid) birect oon ber 

 djinefifaVbaurifa)en ®ren$e ju erhal- 

 ten, fomie baö 23erfpred;en, Slu^üge 

 au$ bem berühmten JomparonnvSßerfe 

 $ugefd)idt $u bcfommen, morin bie 

 Erfahrungen ber inbifcfyen unb tfybe* 

 tanifd)en 23rama$ unb Samancn nie* 

 bergelegt finb, meld;e ä'u§erji geheim 

 gehalten roerben. 



£ier mögen »tele fojtlidje ©eljeim* 

 mittel, gorfdjungen unb Erfahrungen 

 ber 3flM) un berte ber orientalifcfyen 

 Siebtem niebergelegt fein, roeldje fd)ou 

 beäfyalb roicfytig finb, ba folcfye nid)t 

 oon Slnbern entnommene 33erfal)ren, 

 fonbern felbftfta'nbige Erfahrungen ber 

 3al)rtaufenbe au$ ben ©4>äi3en ber 

 9tatur, unb ^efultate ber berüljmtefren 

 orientalifdjen Reifen finb. 



3d) werbe e$ mir ^um Vergnügen 

 ma^en, feiner ßeit alleä in Erfah- 

 rung ©ebrad)te ju oeröjfentlidjen, fo= 

 röte iä) aud) o|ne alleä 3"tereffe, 

 blo§ ber 2Biffenfd)aft 311 Siebe, unb 

 um baö Erprobte gemetnnü'^ig ju 

 machen, allen erfahrnen Siebten, be* 

 fonberä aber ben jal)lrcid)en ®efel(= 

 fd)aften, beren 9)?itglieb ity bie E^re 

 $u fein fyabe, uub roeld)e unter ifcren 

 ©liebem 5leqte aafylen, bie fid) mit 

 33erfud;en gur Erprobung ber £eil* 

 Fräfte be$ baurifd)en 3enfen befaffen 

 roolleu, oon tiefer Söur^el mitsei* 

 len, unb erbitte mir bann bie Briefe 

 portofrei pr. ^Ibreffe fclanb, Liban 

 ä PapenhofT ober 9?immerfatt bei 

 Kernel in ^)reu§eu iprn. ^enbanten 

 Ouafroffäfy auö, ber folo)e mir un* 

 gefäumt aufteilen roirb. 



3c^ l)abe oon bem «Samen oeä 

 3enfen gefä'et, uub aua) vergangenes 

 grityiafyr etroaä an oerjetyiebene ®«r- 

 tenbau-- unb anbere (Sefellfajaften ge- 

 fd)icft. "Der bei mir im grül;)'a^r ge- 

 fäete ©ante t)at aber noa) nid)t ge* 

 feimt, roeSfyalb id) nun bie £erbft* 

 faat oerfud)en will. 



Uebrigenö l)abe ia) erneut gefdjrie* 

 ben unb baä $erfpred;en erhalten, noify 

 oor £erbfr roiebetum frifcfyen ©amen 

 $u befommen, ben iä) gu Einbau« 

 23erfua)en gerne mitteilen werbe. 



JtliscdUii. 

 i $>ic berühmten <9emüfe= 

 gärtttcr in berUmgegenböon^lmienS 

 l)aben bie ©ewofynfyeit, in einen fyalb 

 mit Sßaffer gefüllten ©raben alle 

 93lä'tter unb ^ofyljtrünFe unb überhaupt 

 alle Abfälle Oom 3""'d)ien i^rer ®e^ 

 müfe ju irerfen; bie glüffigfcit rotrb 

 oon ßeit ju 3 eit «mgeni^rt unb ber 

 ©raben gegen Enbe beö 2£inter3 

 au^gefa^lagen. Sßenn nun bura) bie 

 Einroirfung beö grofteö bie »egeta* 

 bilifd)en ©toffe oollenbö oermobert 

 finb, fo geben fie eine auSge^eidmete 

 ^flan^enerbe ab] nur verbreiten bie 

 in bem 2ßaffer faulenben ^»flan^fn 

 einen abjd)eultd)en ©erut^, roeö^alb 

 find) bergleidjen (Gruben nur fo roeit 

 alä inoglia) von ben menfa)lid)en 5ßol)^ 

 nuugen entfernt angelegt werben bürfen. 



f @ebraud) ber Äürbtö= 



^^roffett» 2)ie jungen triebe beö 

 ^)opfenö finb ein bekanntes unb in 

 mannen ©egenben gefua)teö ©emüfe, 

 bem ©pargel ä'jjnlid). 3» Englanb 

 roenbet man bie jungen garten ©proffen 

 ber Jtürbiffe auf äl;nlia)e 3lrt in ber 

 Mfye an. Wlan aerfdjueibet biefelben 

 in fleine ©tücfdjen, roeldje man im 

 SBaffer abfiebet, unb mit gleifd)bri% 

 ober auf irgeub eine anbere Sßeife 

 anrietet. ®ebieid)t, gefallen unb in 

 Cel gebaefen , follen fie ein belifatrö 

 Effen fein. 



