9ra($rid)ten, Wotijcn, 2Bünfd)e unb Söinfe. 533 



bettor man fold)e in ben Heller bringen barf. 33et bem Ausgraben, fo tote 

 bei bem $ran*port biefer Kartoffeln vergüte man alles Söerfen, fallen, 

 (Stoßen unb £>rüden bcrfelben auf baS ©orgfältigfre, toetl biefeS immer 

 fer>r fdjäblicr; ifr, unb eben fo tote bei ben Aepfeln unb 53trnen, toeicfye 

 teigartige unb fpätet faule gletfen »erurfad&t. 2luS biefetn ®runbe lajfe 

 man »Saatfartorreln nie in <5ä'cfen tranSportiren. Vlaty ber ooUftä'nbigfren 

 Abtrocfnung fdjreite man jur forgfältigfkn AuStoal)! unb (sortirung ber jur 

 ^Pflanjung'beftimmten (Saat-Kartoffeln in gro§e, mittlere unb Heine, too^u 

 man nur bie fd)bnften, reinften unb oolllommen auSgebilbeten Knollen, ofyne 

 alle geiler, glecfeu, ^poden, nod) bie geringfre 23erle£ung nimmt. Alle nid)t 

 gan$ üollfommene, burd) ®abel-, ©paten- unb 3nfeftcnjrid)e »erlebten, ober 

 *?on ben hatten, ErbtoÖlfen, Engerlingen ic angefreffenen Knollen, toerben 

 attSgetoorfen. 2)iefe fo für bie gortpflanjung forgfam auSgefud)ten Knollen 

 legt man in Kifren ÜOn troefenem £aunem)ol$c, bie alle cjau$ genau oon 

 einer ©rö§e, nia)t über 1 bis 1£ gu£ 1)0$ finb, 50 bis 75 $funb Kar- 

 toffeln enthalten lönnen unb an beiben Kopfenben, in ber Wtk einen £anb- 

 griff oon ©eil ober ©triden fyaben, um baran mit 2eid)rigfeit gehoben unb 

 getragen toerben gu fönnen. Auf ben 33oben ber Kifren frreut man eine 

 biinne 2age, über bie barin beftnblidjen Kartoffeln aber etliche £anbooll 

 fein gefrorene £oljfol)len. 9tur in Ermangelung ber 2e£teren fattn man 

 aud) feine ©teinlol)lenafd)e , ober an ber Suft verfallenen nngelöfcfyten Kall 

 nehmen, hierauf fe£t man bie »ollen Kifren in einen guten trodenen Keller, 

 einen bis tfoei ftuß oom 23oben, auf ganj toageredjte Sager^er, fo tyod) 

 als man lann, eine gerabe auf bie anbere unb fofort neben einanber, too- 

 burd) folcfye fo fefr toie eine Gatter sufammett fcpe§en unb toeuig 3^aum 

 einnehmen. 9flan forge beSljalb mfy, ba§ bie Ktfien nicfyt ju fcoll gemalt 

 toerben, bamit bie Kartoffeln barin burd) bie barauf geftellte Kifte leinen 

 £>rurf erleibeu. — £)ie auf foldje Söeife gut unb ficfyer aufbetoaljrten <5aat- 

 lartoffeln galten fid) ben ganzen Sßinter l)inburd) bis $um grüfyjabr unb 

 länger, eben fo frifd), alö toie fola)e ans ber Erbe gelommen finb, ofyne 

 ba§ ein ©tiief baoon »erloren gel)t, tooburd; fid) bann aud) bie erfte, nit^t 

 uubebeutenbe Auslage für bie Kifren, treibe, troden gehalten unb^ gut auf- 

 betoaljrt, siele 3al)re gebraust toerben lönnen, fefyr balb eifert toirb. Aud; 

 rjat man bei tiefen Kifren ben fel)r großen 23ortr;eil, bie Kartoffeln fretS 

 fortirt unb ofyne alle ^efd^äbigung in unb aus bem ©arten tragen unb 

 fahren ju lönnen. Kurj, gur oolllommenen grifctjerfyaltung ber ©aatfartof- 

 fein, rooran b;ter bod) alles gelegen ifr, finb biefe Kiften burd)auö unent- 

 behrlich. ^Dte Kartoffeln fogleid) aus ber Erbe ol>ne alle Slbtrodnung in 

 ben Keller $u flutten, unb bort in gro§en Se^ältern f)od) aufgefd)ic^tet lie- 

 gen $u lajfen, ^at ben großen 9ka)tbeil, ba§ befonberö bie untere Sage ju 

 »iele geudjtigfeit einlieft, unb bind) bie bebeuteube (£d)toerc oon oben ^erab 

 gebrüdt, enblia) oerberben. 33ei einer aufmerffamen 33eobad)tung toirb matt 

 pnben, ba£ i\\ ben tne^rften ^)auäbaltungcn, bura) eine foldje fd;led)tc Auf- 

 bewahrung jebeö 3al)r fafr ein Drittel ber oorrätl)igen Kartoffeln bind) 

 2öcid)- unb ©a)toammigtocrben, 3«^« tmc »W nlm Vf en ' Jrodenfäule unb $at- 

 teufra§ ic. ju ®ruubc gel)t, ber übrige Jl)eil aber $ur ^orttoflaimmg gatt^ 

 unbraudjbar, für 3Wenfc$en unb 33iel) nur eine febr fd)led)te, toiberlid)e unb 

 ungefunbe 9cal)tuug liefert. — Eine sieljätyrige Erfahrung unb eine |leW 

 gute unb fcl)r reic^lid)e Ernte, tjaben mir ben fid)erfteu unb jttoerläfftgfteu 

 '^fton'S gegeben, bnft man bicr ;u Saube mit ber ^flannntg aller Kartoffel 



