536 9(a$rid)ten, 9coti$en, Sßiinföe unb SBinfc. 



3lui?tauf$ itjrcr (Saatfartcffcln gegenfettig fefyr nüfclid) roerben fbnnen uub 

 teren 2lnbau unb ^ereblung fbrbern. 



©er nun bt'efe meine vielgeprüften (Erfahrungen benu£t unb meine 

 tyier genau unb geroijJenl;aft gegebenen 23orfd)riften pünftlid) befolgt, ber 

 mag getrt§ barauf vertrauen, nicfyt allein bie beften, gefunbejren unb fcfymacf* 

 fyaftefren Kartoffeln $ur 9cal)rung unb gortpflanjung $u jieben , fonbern er 

 roirb biefelben aua) jebe3 3al)r serbejfert unb üerebelt finten unb , roaä bie 

 £auptfacbe ijr , man roirt ftcf> einer boppelten unb breifacfyen (Ernte gu er- 

 freuen b^ben. 



28er (Gelegenheit bat Saatfartoffeln aui ifyrcm 5}aterlanbe $u beulen, 

 ber nebme fold)e fcon ber SÖeftfiifte $vn 2(merifa, aus (E()ili, ben 3nter=» 

 mcbio£, $eru unb Kalifornien, roeld)e meifrenä alle fef>r gut unb gefunb, 

 bie ledern aber bie bauerfyafteften jinb, unb felbjr in fd)led)tem falten 53o* 

 ben gebeten. — 3^" nbrblid)e ßä'nter 9on 21merifa: 9ceu=8d)ottlanb unb 

 (Eanaba, liefern and) fel;r $arte unb fbftlicfye grü()fartoffeln, roooon td) eine 

 runbe unb eine lange roei§e 5Xrt mit fet)r bünner (5rf)ale unb fefyr roenig 

 Slugen befi^e. Seite 2(rten ft'nb fer)r fruchtbar unb gebeten bei früher 

 ^flanjung unb febr fettiger (Ernte aud) in unfern Sergen; — roenn fie 

 aber eben reif jinb, bann »ertragen fie in ber (Erbe roeber gro£e £ifce, 

 nod) grc§e üeutytiQteit. 



3n (E()ili, bem regten Saterlanbe ber Kartoffeln, unb in SRio be la 

 ^lata, mo bie größten roilben Kartoffeln »on ber (Gröjse einer roelfcfyen 

 9(u§ gefunben unb nur fcon ben SSilben genoffen roerben, foll man aber 

 aud) in ben £auptjrä'bten Salparaifo unb Suenoö^reS, nad) bem Urteile 

 aller 3teifenten, bie belicatejren Kartoffeln ber 2£elt fpeifen, roeldje im Sanbe 

 gebogen roerben, roo^u man aber bie Saatfnollen jebe3 3ab>r aus 9ceu- 

 Scbottlanb unb (Eanaba bereit mu§. 3^be feine, öerebelte Kartoffel artet 

 in tiefen Sä'ntern fd)on im feiten %i\)ve auö unb befommt ben gerben 

 jufammenu'ebenben ©efcfymacf ber roilben Kartoffeln, roeld)e ungefähr roie 

 unfere (Eicheln fcfymecfen. 2)ie allerfctyÖnfre unb fbftlid)fte, babei aud) grojje 

 unb fruchtbare Kartoffel ijr unftreitig bie bunfelrotl)e, öon $)orto 2lliegro, 

 einer neuen Kolonie rentier unb Jcbroci}er 2(n[iebler, jroifd)en Sftonteoibeo 

 unb Suence-Styre^. Xiefe Kartoffel i\t gefönt fo roei§ roie <5d)nee unb 

 bat ben ©efd)macf beö feiujren 9)cer;le. 2We anbern Kartoffeln an$ ben 

 33er. (Staaten unb SflitteMMmerifa, SJcerico, Kolumbien, $ucatan, Solioia, 

 ©uatimala jc. finb für unfer Klima ju roeidjlid) unb leiten l)ier alle an 

 gfittlr £ieroon ü'oeqeugte i6) mid) bei fielen Serfucfyen fort»ob)I ^ter , alö 

 aud) noch oorigeS 3af)r_ in (Englanb, in beffen feuchtem Klima aber aua) 

 bie »orjüglicbften Kartoffeln fe^r balb ausarten unb roä'fferig roerben; beibea 

 ilebel, reelle bei einer aufmerffamen (Eultur unb einer bem Soben an* 

 paffenben ^emifd^en ^Düngung $um gro§en Zfyeii ju oer^inbern mären. — 

 21ud) gianfreid) i\t mit feiner KartojfeU (Eultur noc^ roeit ^urürf, uub vb* 

 gleid) icb roeber in (Englanb nod) in Jranfreicfy eine auöge^eic|net gute Kar* 

 toffcl fanb, fo traf ify foldje ^roifc^en biefen beiben Zaubern bod; fd)on »or 

 20 3ar;ren auf ber fleinen ^nfel 3eife^ im Kanal, unb ^roar eine fleinc 

 fef)r foftlid)e 5md)t, roeld)e mit ben fleinen belicaten Kartoffeln, meiere in 

 ben 8anbbünen son .^ollanb unb glanbern gebogen roerben, gro§e 3(e^n* 

 liebfett babm. ©eibe Kartoffelarten finb aber roegen tr>rer geringen 5ntd)tbar< 

 feit aU 3ßolf5nabrungÄmittef nt'rfjt gu empfehlen. Xie frübejre unb frudjt- 

 fc Äffte Kartcnel ift aber roebl bie afrifanifd)e Jraubenfartoffel, bie mir £r. 



