Illustriertes Wochenblatt für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang VIII. 



3. September 1904. 



No. 49. 



Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalt dieser Zeitschrift wird strafrechtlich verfolgt. 



Aus deutschen Handelsgärtnereien. 



Di 



Heinr. Mettes Saiiienzüclitereien und Sanieiihaiidlimg 

 zu Quedlinburg. 



Von Matthias Gebhardt, Stendal. 



{Hv'r\u fiiiif Abbildungen.) 



(Schluß.) 



'le in einer Hand ruhende Gesamtleitung der Firma 

 Heinr. Mette erfolgt von dem in der ehemaligen Zucker- 

 fabrik belegenen Hauptkontor aus, wo ein zumeist aus dem 

 Gärtnerstande hervorgegangenes kaufmännisch gebildetes Per- 

 sonal von 15 Leuten zur Erledigung der laufenden Korre- 

 spondenz, Expedition und Buchführung tätig ist. — Die Auf- 

 sicht über die sachgemäße Ausführung der landwirtschaftlichen 

 Arbeiten ruht in den Händen dreier Inspektoren, denen etwa 

 650 landwirtschaftliche Arbeiter und Arbeiterinnen unterstellt 

 sind, die, da sie zumeist schon von Kindheit an, während der 

 Ferien, sowie in der schulfreien 

 Zeit, an den Feldarbeiten mit teil- 

 nehmen, ein für alle besonderen 

 Arbeiten vorzüglich geschultes Per- 

 sonal bilden. Außer diesen mensch- 

 lichen Arbeitskräften befinden sich 

 dauernd im Betriebe zwei Dampf- 

 maschinen zu 30 und 25 Pferde- 

 stärken, eine Dynamomaschine für 

 Liehterzeugung, drei Gasmotore zu 

 8, 6 und 1/2 PS, drei Dampfdresch- 

 maschinen zu je 8 Pferdekräften. 

 Weitere Dampf dresch maschinen und 

 ein Dampfpflug werden im Lohne 

 beschäftigt. — Die Firma hat auch 

 zwei eigene Schmieden, eine eigene 

 Stellmacherei und eigene Schlos- 

 serei. Siehe Abbildung Seite 579. 

 Selbstverständlich ist der Samen- 

 bau und die Samenzucht sehr viel- 

 seitig. So werden z. B. zur Samen- 

 zucht in größeren Massen kultixiert 

 Möhren, Zwiebeln, Salate, Stangen- 

 und Krupbohnen, Erbsen, Kohl- 

 arten, Kohlrabi, Gurken, Radies und 

 Rettiche, Sellerie, Herbst- und Kohl- 



Garlenwelt. VIII 



Teilansiclit aus Mettes 



Originalaufnahme für 



rttben, Salatrüben, Zichorien, Petersilie und Spinat, sowie die 

 gangbarsten Küchenkräuter; manchem der eben genannten 

 Artikel, wie z. B. den Radies, Rettichen, Roterüben usw., wird 

 überdies beim Anbau ganz besondere Aufmerksamkeit gewidmet. 

 Auch Futterrübensamen werden in verschiedenen Sorten in 

 großen Mengen gezüchtet. Die Hauptkultur gilt dem Zucker- 

 rüben- und Futterrübensamenbau und der Aufzucht von Saat- 

 getreide. 



Die ZuckeiTÜbensamen-Zucht war es, wodurch Quedlinburg 

 bald mit Recht zu dem Rufe gelangte, das Hauptzentrum des 

 deutschen Samenbaues und -Handels zu sein. Im Archiv der 

 Firma Heinr. Mette ist u. a. von einer bereits im Herbst 1836 

 hei'ausgegebenen gedruckten Offerte ein Belegexemplar vor- 

 handen, worin es wortgetreu folgendermaßen heißt: 



„Mit Rücksicht auf den Stand der Rüben -Zucker -Fabrikation 

 habe ich seit mehreren Jahren der Kvdtnr des Samens von ächten 



weißen kurzen dicken, ganz in 

 der Erde wachsenden Zucker- 

 Runkelrüben (den vorzüglichsten für 

 Zuckerfabrikation) besondere Aufmerk- 

 samkeit gewidmet, und obgleich ich 

 im vorigen Jahre eine nicht unbedeutende 

 Quantität dieses Samens erntete, so war 

 mirs doch nicht möghch, sänitHche 

 bei mir eingelaufene Bestellungen zu 

 effektuiren; viele konnten nur teil- 

 weise, mehrere gar nicht erledigt wer- 

 den. Hierdurch habe ich mich veran- 

 laßt gefunden, für dieses .lahr eine un- 

 gleich größere Fläche des geeignetsten 

 Landes als im vorigen Jahre mit be- 

 sonders dazu ausgewählten Samenrüben 

 zu bepflanzen, um meine geehrten Ab- 

 nehmer in Betreff der zu beordernden 

 Quantitäten nach "Wunsch befriedigen 

 zu können. Ich habe keine Mühe ge- 

 scheut, gute, reiuü und vollkommene 

 Kerne zu erzielen und darf deshalb 

 meinen Zucker-Runkelrüben-Samen den 

 Herren Besitzern von Zuckerfabriken 

 und Ökonomen mit Recht als ganz vor- 

 züglich empfehlen, kann auch bei höchst 

 soliden Preisen umsomehr für Echtheit 

 und Zuverläßigkeit Garantie leisten, als 

 ich nur Samen eigener Ernte verkaufe. 

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Blumensamenlager 



die „Gartenwelt". 



