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Die Gartenwelt. 



VII. 8 



müse, Obstbäume und Beerenobststräucher mit diesem Salze? In 

 welchen Gaben giebt man das Salz pro qm? Ist Chilisalpeter dem 

 genannten Düngemittel vorzuziehen? 



— Obgleich der Wert der künstliehen oder sogenannten Handels- 

 dünger ein allgemein anerkannter ist, kann man nicht behaupten, 

 dass sich dieselben im Gartenbau einer allgemeinen Verwendung er- 

 freuten. Im besonderen nehmen die kleinen und mittleren Haudels- 

 gärtnereien noch immer eine teils ablehnende, teils abwartende 

 Stellung ein, was seine Ursache meines Dafürhaltens darin hat, dass 

 man sich über die Nährstoffbedürfnisse der Pflanzen im Unklaren 

 befindet, während andererseits der Preis der Handelsdünger für viele 

 ausschlaggebend ist. Unter den, bei der Pflanzenernährung in 

 Betracht kommenden Stoffen spielt der Stickstoff eine Hauptrolle. 

 Durch die Düngung mit Stall- und Latrinendung allein wird aber 

 einer Abnahme der Stoffe im Boden nicht Einhalt gethan, was sich 

 in der vielfach erhobenen Klage, dass auf dem Grundstück die Er- 

 träge von Jahr zu Jahr nachlassen, nur zu deutlich zeigt. Um dem 

 abzuhelfen, ist man genötigt, da der Gärtner nicht wie der Landwirt 

 seine Flächen auf längere Zeit brach liegen lassen kann, zu künst- 

 lichen Düngemitteln zu greifen und eine wohlgeordnete AVechsel- 

 wirtschaft einzuführen. 



Bei der intensiven Ausnutzung des Bodens iu Gärtnereien ist 

 diese Nachhilfe um so eher am Platze, da der Gärtner sehr oft in 

 einer Kulturperiode dasselbe Stück Land 2 bis 3 mal zu bestellen 

 gezwungen ist. 



Es ist nun aber bekannte Thatsache, dass der Stickstoff kräftige 

 Ausbildung von Laub und Holz bewirkt und somit für den Aufbau 

 einer der Hauptfaktoren ist, wobei ich jedoch gleich bemerke, dass 

 mit einer Stickstoffdüngimg allein selten gedient ist, da zum Aufbau 

 ausser diesem auch Phosphorsäure, Kali und Kalk in der Hauptsache, 

 neben einer Anzahl anderer Stoffe, welche in den meisten Fällen in 

 genügender Menge im Boden vorhanden sind, gebraucht werden. 

 Da nun aber der Herr Fragesteller im besonderen über die An- 

 wendung des schwefelsauren Ammoniaks Auskunft wünscht, sei hier 

 gleich im voraus bemerkt, dass die Wirkung und rationelle Aus- 

 nutzung der den Pflanzen gebotenen Stickstoffnahrung nur dann er- 

 folgen kann, wenn sich der Boden auch sonst im allgemeinen im 

 besten Zustande befindet, da es eine Eigenart des Stickstoffes ist, 

 dass er, falls es dem Boden an Humus fehlt, der den Stickstoff ab- 

 sorbiert, unverbraucht in den Untergrund versickert. Sollte es dem 

 Boden auch an Phosphorsäure mangeln, so wird, falls dieselbe nicht 

 geboten wird, die Wirkung des Stickstoffes gleichfalls eine unvoll- 

 kommene sein. 



Der Stickstoff wird uns in verschiedenen Formen als Dünge- 

 mittel geboten nnd sind die zwei im Wasser am leichtesten löslichen 

 Stickstoffverbindungen das schwefelsaure Ammoniak und der Chili- 

 ^alpeter. 



Angestellte Versuche haben ergeben, dass das schwefelsaure 

 Ammoniak in höherem Grade vom Boden absorbiert wird, als der 

 Chilisalpeter, eine Thatsache, die zu Gunsten der Amraoniakvenveudung 

 spricht. Soll aber das absorbierte schwefelsaure Ammoniak voll zur 

 AVirkung kommen . so muss genügend Kalk im Boden ■ vorhanden 

 sein, denn Ammoniak ist eine Verbindung des Wasserstoffes mit 

 dem Stickstoff und muss, wenn es von den Pflanzen aufgenommen 

 werden soll, im Boden eine Umwandlung in eine salpetersaure Ver- 

 bindung erfahren. Diese Umwandlung beginnt bei genügendem 

 Kalkgehalte des Bodens sofort, und tritt die bei Chilisalpeter so 

 auffällige und rasche, sichtbare Wirkung auch bei einer Ammoniak- 

 düngung in der gleichen kurzen Zeit ein, ausserdem hält aber die 

 Wirkung des Ammoniaks bedeutend länger an, da das Salz, wie schon 

 oben erwähnt, besser vom Boden absorbiert wird, was sehr für die 

 Verwendung des Ammoniaks spricht. 



Aus der Frage geht nun hervor, dass der Herr Fragesteller 

 in der Hauptsache Gemüse und Obstbäume düngen will. Da nun 

 aber bei keinem anderen Betriebe die Ausnutzung des Bodens eine 

 derartig intensive ist, so muss, wie bereits einmal angedeutet, die 

 Düngung des Bodens mit Stallmist, Grubendung und Jauche eine 

 M'i'liliche sein. Bei einem rationell betriebenen Gemüsebau rechnet 



man eine Düngung von 100 bis 125 dz (Doppelzentner) pro ha, die 

 alle vier Jahre zu wiederholen und der in den verschiedenen Wechsel- 

 quartieren mit Kompost, Jauche und den nachfolgend angeführten 

 Quantitäten künstlicher Düngemittel nachzuhelfen ist, für ausreichend. 

 Bemerkt sei hier noch, dass für sandige, trockene Bodenarten sich 

 Rinder-, Schweine- und Abortdung, sowie Gänsemist, wo derselbe in 

 grösseren Quantitäten zu haben ist, mehr eignen, als die nach- 

 verzeichneten, die für feuchte Lehm- und Thonböden besser zu ver- 

 wenden sind. Es sind dies Pferde-, Schaf-, Hühner- und Tauben- 

 dung, sowie gut eingestreuter Abortdünger. 



Beabsichtigt nun der Herr Fragesteller mit Ammoniak zu 

 düngen, so ist er, falls eine normale Entwicklung erwünscht und 

 nicht bloss der Holztrieb angeregt werden soll, genötigt, ausser einer 

 Stickstoffdüngung auch Phosphorsäure, Kali, und wenn es dem Boden 

 au Kalk mangeln sollte, auch diesen zu geben. Die Angaben für 

 den jährlichen Bedarf an einzelnen Nährstoffen sind von den ver- 

 schiedenen Versuchsstationen resp. deren Leitern recht schwankend 

 angegeben und liegen den hier angeführten Angaben Resultate, zu denen 

 Herr Dr. Steglich-Dresden gelangt ist, zu Grunde. Nach diesen An- 

 gaben erfordert ein Baum pro qm beschatteter Bodenfläche 17 g 

 Stickstoff, 5 g Phosphorsäure. 22 g Kali und 40 g Kalk. Da der 

 Einkauf von Handelsdünger nach dem garantierten Prozentgehalt der 

 einzelnen Nährstoffe erfolgt, wird es nicht schwer fallen, das Quantum 

 der einzelnen Kunstdungarten zu bestimmen, welche erforderlich 

 sind. Da mir die Resultate, welche mit einer im Sinne der vor- 

 stehenden Zeilen ausgeführten Düngung erzielt worden sind, schon 

 seit langem bekannt sind, empfehle ich dem Herrn Fragesteller, seine 

 Bäume auf diese Weise zu behandeln. 



Ist der Boden, auf dem Gemüse gebaut werden soll, in der 

 oben angegebenen Weise mit Stallduug verseheu, so erfordern die 

 verschiedenen Gemüsearten eine ganz verschiedene Kunstdüngergabe. 



Die Kohlarten, welche wohl die ärgsten Stickstoffverzehrer 

 sind, werden mit Erfolg auf folgende Weise gedüngt: 25 g Ammoniak, 

 25 g Chlornatrium und 20 g Doppelsuperphosphat oder mit 15 g 

 salpetersaurem Kali und 25 g phosphorsaurem Kali pro qm Boden- 

 fläehe. Eine dritte Zusammenstellung ist folgende: pro ar giebt man 

 2,5 kg schwefelsaures Ammoniak, 4,5 kg Thomasschlackenmehl auf- 

 geschlossen, 1,8 kg Chlorkalium. Die Düngemittel werden 8 — 14 Tage 

 vor dem Bestellen untergebracht. Den Bedarf au Kalk giebt man 

 bereits im Herbst beim Stürzen des Landes in den Boden und 

 rechnet 15 — 20 kg pro ar = 100 qm. 



Für Salate verwendet man pro qm 10 g Ammoniak und 15 g 

 phosphorsaures Kali. Während der Wacbstumsperiode noch 1 — 2 mal 

 10 g Chilisalpeter oder pro ar 2,0 kg Ammoniak, 2,5 kg Super- 

 phosphat und 1' kg Chlorkalium. 



Für Gurken, sowie Wurzelgemüse rechnet man für den qm 

 30 g Superphosphat, 20 g Chlorkalium und 15 g Ammoniak oder pro 

 ar 6 kg Thomasmehl, 2 kg Chlorkalium und 2 kg Ammoniak, voraus- 

 gesetzt, dass Salate allein auf einem Quartier gepflanzt werden. Bei 

 Zwischenkulturen erfordern dieselben keine besondere Düngung. 



Für Spargelpflanzungen sind 10 g phosphorsaures Kali, 20 g 

 schwefelsaures Ammoniak und 15 g Chlorkalium oder 3,0 kg Ammoniak, 

 3,5 kg Thomasmehl und 7,5 kg Rosnallit pro ar zu verwenden. 



Da bekanntermassen Erbsen und Bohnen durch das Zusammen- 

 leben mit Bodenbakterien in den Stand gesetzt, sind, den freien Stick- 

 stoff der Luft aufzunehmen, erfordern dieselben eine Stallmistdüngung 

 ebensowenig wie die Zufuhr von anderem Stickstoff; man giebt den- 

 selben daher pro ar 6 kg Thomasmehl und 3 kg Chlorkalium. Die 

 von einigen empfohlene geringe Stickstoffmenge (2 — 3 kg pro ar) 

 halte ich bei sonstiger allgemeiner kräftiger Düngung für überflüssig, 

 da die Ernte-Resultate nur geringe Differenzen aufweisen. 



Bemerkt sei noch, dass man Chilisalpeter und schwefelsaures 

 Ammoniak nicht mit Thomasschlackenmehl mischen soll, da die 

 chemische Beschaffenheit des Thomasmehles den in den beiden erst- 

 genannten enthaltenen leichtlöslichen Stickstoff in schwer lösliche 

 Verbindungen überführt. 



Die Unterbringung der Düngemittel geschieht, wie bei einzelnen 

 schon angeführt, 8 — 14 Tage vor dem Bestellen des Landes mit der 

 Pflanzung oder Aussaat und empfiehlt es sich, bei allen Gemüse- 



