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Die Gartenwelt. 



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nicht zum zweiten Male eingestellt. Herr Bartlett teilt mir 

 mit, dass die auf der Abbildung sichtbare Frucht vor- 

 züglichen Samen geliefert hat. Etwa 50 Meter entfernt 

 steht eine weibliche Araucaria imbricata mit über 40 

 Fruchtzapfen, welche jedoch nur wenig fruchtbaren Samen 

 enthalten, vermutlich weil der nächste Baum mit männ- 

 lichen Blüten mindestens 40 m weit entfernt ist. 



Es würde interessant sein, zu erfahren, ob diese eigen- 

 tümliche Erscheinung bei Araucaria imbricata auch in 

 Deutschland vorgekommen ist. 



Gemüsebau. 



Das Aufbewahren der Endivien im Winter. 



Von Hermann Stahl, Handelsgärtner, Ostseebad Misdroy. 



W er hat sich nicht hin und wieder mit der Überwinterung 

 von Endivien befasst ? Einerlei nun, ob dies im grossen oder 

 kleinen Massstabe geschehen ist, zumeist wird man zu der Über- 

 zeugung gekommen sein, dass die angewandte Methode der Auf- 

 bewahrung unvollkommen war. Während meines langjährigen 

 Aufenthaltes in Rheinhessen und während meiner Thätigkeit 

 in mehreren bedeutenden Handelsgärtnereien dortiger Gegend, 

 war mir nun Gelegenheit geboten, die vorteilhaftesten Über- 

 winterungsmethoden für Endivien kennen zu lernen. Was es 

 aber heisst, bis in den März hinein mit frischen Endivien ver- 

 sehen zu sein wird der Handel treibende Gemüsegärtner wohl 

 zu würdigen wissen. 



Es wird von vielen Seiten behauptet, dass die Endivien 

 in Sand eingeschlagen werden müssen. Dies ist zwar vorteil- 

 haft, aber doch nicht unbedingt nötig. In Rheinhessen giebt 

 es keinen Sand, sondern fast überall Lehmboden. Das Geheimnis 

 einer vorteilhaften Überwinterung der Endivien liegt tiefer und 

 zwar muss schon der zur Anzucht verwendete Samen unter 

 bestimmten Verhältnissen erzogen worden sein. Wer sich also 

 mit der Endivienkultur und Überwinterung befassen will, der 

 ziehe möglichst seinen Samen selbst; denn ich bin zu der Über- 

 zeugung gekommen, dass diejenigen Endivien, welche aus Samen 

 gezogen wurden, der von Pflanzen stammt, welche in günstigen 

 Lagen oder auf Sandboden gestanden haben, sich in Lehm- 

 boden schlecht überwintern lassen. Will man seinen Samen 

 selbst ziehen, so ist die Kultur der Endivie eine zweijährige. 

 Man muss daher im Herbst eine Anzahl Pflanzen, etwa io 

 bis 15 Stück, welche schönen kompakten Wuchs zeigen, vor- 

 sichtig ausheben und in passende Töpfe pflanzen. Darin werden 

 diese Samenpflanzen in einem Kalthause überwintert. Im Früh- 

 jahre ausgepflanzt, blühen diese Pflanzen dann und bringen 

 Samen. Ende Juli säet man den im Vorjahre gewonnenen 

 Samen aus. Im August werden die jungen Sämlinge auf ein 

 abgeerntetes Frühkartoffelbeet oder dergl. in Reihen mit hin- 

 reichendem Abstand gepflanzt. Das Land darf nur schwach ge- 

 düngt sein, damit die Pflanzen nicht zu mastig werden, denn 

 solche üppige Pflanzen eignen sich gar nicht zum Überwintern, 

 weil sie sehr leicht faulen. Das Wachstum der zum Einwintern 

 bestimmten Endivien muss vielmehr ein langsames sein. Die 

 Pflanzen brauchen nicht auszuwachsen, sondern müssen vor 

 allem gedrungen im Wuchs sein. Im Oktober, sobald Fröste 

 die Pflanzen zu zerstören drohen, nimmt man dieselben samt 

 der Wurzel heraus und sortiert sie nach der Grösse. Die Wur- 

 zeln dürfen aber nicht abgestochen werden, da sie sonst den 

 ersten Anlass zur Fäulnis geben. Die Erde wird aus den Wurzeln 

 herausgeschüttelt und die Pflanzen mit den Wurzeln nach oben 

 und nicht zu dicht üi eine vorher bereitete, flache Grube von 

 etwa einem Spatenstich Tiefe, 4 — 5 m Breite und beliebiger 

 Länge in Reihen eingeschlagen. Zwischen den Reihen muss ein 



Abstand von etwa 10 cm sein. Faule Blätter werden entfernt. 

 Beim Einschlagen kommen erst die kleinen, dann die mittel- 

 grossen und zuletzt die grossen Pflanzen an die Reihe, damit 

 die letzteren zuerst verbraucht werden, da sie am leichtesten 

 faulen. Den Einschlag bedeckt man dann etwa handhoch mit 

 Erde. Tritt starker Frost ein, so wird die Erde noch mit Laub 

 bedeckt, jedoch nur so dick, dass der Frost nicht zu den Pflanzen 

 dringen kann. Die Pflanzen müssen immerhin noch ausdünsten 

 können. 



Bei milder Witterung wird sofort die Laubdecke entfernt. 

 Zum Einschlagplatz wähle man eine freiliegende, ebene Stelle. 

 Der Platz darf keinesfalls tiefer liegen als das umgebene Erd- 

 reich, da sich sonst das ganze Wasser dahin ziehen würde. 



Bei in Mistbeeten kultivierten Endivien ist das Verfahren 

 insofern einfacher, als man nur die Pflanzen mit trockenem Laube 

 hinreichend überdeckt. Sie halten sich so, vorausgesetzt, dass 

 das Laub trocken bleibt, 1 — 2 Monate frisch. Von allen Sorten 

 Endivien ist nur der grüne, breitblättrige „Escariol" geeignet, 

 während die krausen Sorten viel zu empfindlich sind. 



Schlingpflanzen. 



Seltene ständige und holzige Schlinger. 



Von W. Vögler-Scherf, Mühlhausen i. Th. 



/\ us dem reichen Sortiment der ausdauernden Schling- 

 und Kletterpflanzen seien im Nachstehenden nur einige er- 

 wähnt, die einesteils ihrer iierenden Belaubung wegen, 

 andernteils ihrer Blüten wegen verdienten, öfter in unse- 

 ren Gärten angepflanzt zu werden. Jeder Gartenfreund 

 und -liebhaber wird es gewiss nur angenehm empfinden, 

 wenn sein Hausgärtchen oder die Familienlaube in ihrem 

 Äusseren in jedem Sommer ein anderes Bild zeigt und so- 

 mit einen Wechsel in das Einerlei des Gartens, der doch 

 zumeist so verbleibt, wie er einmal geschaffen worden 

 ist, bringt. Dazu bieten neben den einjährigen Schling- 

 pflanzen die Stauden das geeignetste, weil wohlfeile Mate- 

 rial. Als empfehlenswert seien nachfolgende genannt : 



In Boussitujaultia basselloid/s haben wir einen äusserst 

 raschwachsenden, in kurzer Zeit grössere Flächen über- 

 ziehenden Vertreter, nebenbei bemerkt eine der wenigen 

 linkswindenden Pflanzen. Die Wurzel bildet fleischige, 

 mit dickflüssigem Safte versehene Knollen ; 4n nicht allzu 

 strengen Wintern hält dieser Schlinger gut im Freien 

 ohne Decke aus. Sicherer ist es jedoch, im Herbste, 

 wenn das Laub und die Stengelteile abgefroren sind, den 

 Wurzelstock auszugraben und frostfrei und trocken zu 

 überwintern. Die herzförmigen, dunkelgrünen, fleischigen 

 Blätter sind am Rande leicht gewellt. Die kleinen, weissen 

 Blüten erscheinen in etwa 10 cm langen Trauben von 

 Ende August an und halten bis zum Eintritt der Fröste 

 aus. 



Apios tuberosa besitzt ebenso wie die vorige einen 

 knolligen Erdstamm. Im zeitigen Frühjahr in Töpfe ge- 

 legt, hat man Anfang Mai schon belaubte Pflanzen zum 

 Auspflanzen. Die im Juli erscheinenden rotbraunen Blü- 

 ten der amerikanischen Erdbirne stehen in kleinen, ge- 

 drungenen Trauben und haben einen schwachen Duft, 

 jedoch werden sie meist vollständig von den unpaarig 

 gefiederten, dunkelgrünen Blättern verdeckt. Besondere 



