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Die Gartenwelt. 



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man die Pflanzen fleissig hacken und von Unkraut rein halten, 

 bei trockenem Wetter reichlich giessen und von Zeit zu Zeit 

 bei trübem Wetter jauchen. Gegen Ende August zeigen sich 

 dann die ersten Blütenschäfte mit den Blüten, welche speziell 

 dieses wertvolle Gemüse liefern. Letztere werden, nachdem 

 sie genügend ausgebildet sind, jedoch noch vor dem Lockern 

 der Kelchblätter und ehe der blaue Blütenansatz sich zeigt, 

 abgeschnitten und dem Gebrauch übergeben. Wie schon oben 

 erwähnt, ist dies die beste Methode zur Anzucht von Arti- 

 schocken. Will man jedoch die alten Pflanzen im nächsten 

 Jahre wieder verwerten, so empfehle ich, dieselben heraus- 

 zunehmen und in einem Keller oder anderem frostfreien Ort 

 einzuschlagen und im Winter einigemale sorgfältig durch- 

 zuputzen. Im Frühjahre, Anfang bis Mitte Mai, werden dann 

 diese Pflanzen wieder auf gut vorbereitetes Land gesetzt und in 

 derselben Weise, wie bei den einjährigen gesagt, behandelt. 

 Wenn auch die Fruchtböden an diesen älteren Standen nicht 

 so zart sind, als an einjährigen, so haben dieselben den einen 

 Vorzug, dass sie schon im Juli blühen und daher früher Er- 

 trag liefern. 



Obwolü im äusseren Habitus der Artischocke sehr ähn- 

 lich, ist der Cardy oder Cardon doch, was Kultur und Ver- 

 wendung betrifft, wesentlich von dieser verschieden. Während 

 man bei der Artischocke möglichst darauf bedacht ist, recht 

 frühe und viel Blütenschäfte zu erzielen, sucht man dies bei 

 Cardy zu verhindern, da sonst die Blattrippen, welche nur 

 zur Verwendung gelangen, unbrauchbar sind. Die Aussaat 

 findet Mitte April in Ideine Töpfe statt und werden die 

 Pflanzen von hier aus nach kräftiger Entwicklung Mitte bis 

 Ende Mai ins freie Land gepflanzt. Im übrigen ist die Be- 

 handlung genau wie bei den Artischocken. Anfang September 

 werden die Stauden die richtige Stärke erreicht haben, und 

 man kann nun mit dem Bleichen der Blätter beginnen, indem 

 dieselben in Zwischenräumen von 14 zu 14 Tagen in ent- 

 sprechender Anzahl eingebunden werden, bis schliesslich der 

 Rest bei Eintritt kälterer Witterung Ende November heraus- 

 genommen und in einem Keller eingeschlagen wird. 



Das Bleichen wird folgendermassen ausgeführt: An 

 trockenen Tagen, auf alle Fälle aber zu einer Tageszeit, in 

 der die Pflanzen gut abgetrocknet sind, werden die Blätter 

 der Cardy-Stauden zusammengebunden und mit Roggen- 

 stroh dicht eingehüllt. Hierauf wird zwischen den 

 Reihen die Erde aufgeworfen und gegen die Stroh- 

 puppen so hoch wie möglich aufgesetzt. Dieselben 

 bekommen dadurch mehr Halt gegen Wind und Wetter 

 und die Blattrippen werden darin viel weisser und zarter. 



In etwa 4 Wochen sind gewöhnlich schon essbare, 

 gebleichte Rippen vorhanden, die dann zur Verwendung 

 kommen können. Die übrigen Pflanzen bleiben bis zum 

 Eintritt stärkerer Fröste im Freien stehen und werden 

 dann mit der Strohpackung in den Einschlag gebracht. 



Zur Verwendung gelangen nur die besten, weissen 

 und zartesten Rippen, die dann entsprechend zubereitet, 

 ein wohlschmeckendes Gemüse geben, welches in keinem 

 Garten fehlen sollte. 



Dieses ist durchaus ungerecht, da derselbe Samen in diesem Jahre 

 keine geschossenen Pflanzen hervorbringt und vielleicht im nächsten 

 Jahr einen grossen Prozentsatz oder umgekehrt. Die Ursache liegt 

 meist am schroffen Witterungswechsel. Vor Jahren widerfuhr es 

 mir, dass von einem grösseren Beet Kohlrabi eine Menge in Samen 

 schoss. Da mir keine Pflanzen mehr zu Gebote standen, um nach- 

 zubessern und ich andererseits keine Lücken im Beete haben wollte, 

 kniff ich die Blütentriebe aus. Einige bildeten aus der Seite direkt 

 neue Knollen, welche sich vollständig normal ausbildeten. Andere 

 schössen auch von den Seitentrieben wieder in Samen, wurden aus- 

 gebrochen und bildeten schliesslich alle normale Kohlrabi. Ich habe 

 dies Verfahren später oft wiederholt und stets mit gleichem Elfolg. 

 Nur im vorigen Jahr hatte ich auf einem Beete Kohlrabi, die nach 

 jedem Ausbrechen stets neue Blütentriebe erzeugten. Zum Versuch 

 hielt ich mich am Ausbrechen. Die Büsche wurden immer umfang- 

 reicher, setzten aber schliesslich doch an. Den Anspruch auf Früh- 

 kohlrabi konnten sie allerdings nicht mehr machen. Da ich dies 

 Verfahren noch nirgendwo angewendet sah oder darüber las, mag es 

 manchem neu sein. Da Kohlrabi im unteren Teile meist holzig oder 

 besser gesagt, faserig sind, so schneide man dieselben etwas unter 

 der Hälfte durch. Der stehenbleibende Teil treibt dann bestimmt 

 eine oder mehrere neue Knollen, welche mitunter die Grösse der 

 ersten erreichen. Ein Nachhelfen mit Dungguss darf nicht vergessen 

 werden. Friedr. Cremer, Obergärtner, Schloss Hugenpoet. 



f^ 



Gegen das Durchtreiben der 

 Frühkohlrabi. 



.Dei Frühkohlrabi geschieht es häufig, 

 dass viele Pflanzen sofort in Samen schiessen. 

 Dann wird dem Samen die Schuld beigemessen. 



Rosenkohl „Erfurter Dreienbrunnen". 



-Uer Züchter der in diesem Jahre als Neuheit in den Handel 

 gegebenen Rosenkohlsorte „Erfurter Dreienbrunnen" ist Herr Franz 

 Anton Haage, Erfurt, welcher einen in gärtnerischen Kreisen des 

 In- und Auslandes, wegen seiner vorzüglichen Gemüsesamen-Spezial- 

 kulturen, geachteten Namen besitzt. 



Man wird dieser Neuzüchtung daher Vertrauen entgegenbringen 

 können, da mau die Gewissheit hat, dass sie von einem Züchter 

 stammt, dem der Ruf absoluter Fachkenntnis und strenger Reellitat 

 vorausgeht. 



Der Kosenkohl „Erfurter Dreienbrunnen" ist das Ergebnis 

 jahrelanger, strenger Auswahl der hervorragendsten Samenträger, um 

 einen gleichmässigen Ansatz mittelgrosser, fester Rosen 

 zu erzielen, welche den Stamm von unten bis zur Krone dicht be- 

 setzen und sich ausserdem durch grösste Zartheit und hervorragende 

 Schmackhaftigkeit auszeichnen.*) Diese Aufgabe ist glänzend gelöst 

 worden, denn im Vergleichsanbau mit den besten Sorten ist „Erfurter 

 Dreienbrunnen"-RosenkoU stets als Sieger hervorgegangen und hat 



sich nun seit einigen Jahren schon unverändert vorzüglich bewährt. 



Es ist nur noch zu bemerken, dass die Pflanzen zwischen 35 bis 



oO cm hoch werden und geringer als andere Sorten belaubt sind. 



Melone „Jenny Lind". In Nummer 2 des VI. Jahr- 

 gangs empfahl Herr Mahling-Erfurt verschiedene neuere Gemüse, 

 unter anderem auch die Melone, Verbesserte extra frühe 

 .Jenny Lind-'. Ich Hess mir Samen von dieser Sorte kommen 

 und kann nur sagen, dass ich noch keine Melone getroffen habe, 

 die soviel Früchte brachte wie diese Sorte. Ihr Fleisch ist 

 prachtvoll schön in Farbe und Geschmack. Jedoch trotz aller 

 dieser Vorzüge glaube ich doch nicht, dass sich diese Sorte ein- 

 bürgern wird, denn ihre Flüchte sind zu klein und man hat, 

 bei der ziemlich dicken Schale, wenig richtiges Fleisch. Den 

 Namen „früh" verdient diese Sorte mit Recht, denn ich hatte 

 schon Früchte, als noch niemand au Melonen dachte, aber 



Rohr mit Luftrohr. 



*) Anmerkung der Redaktion. Herr Franz 

 Anton Haage hatte uns im Herbst v. J. zwei Pflanzen 

 dieser Sorte zugeschickt, nach deren einer die Ab- 

 bildung Seite 44 des VI. Jahrgangs gefeitigt wurde. 

 Nach der Aufnahme wurden die festen Köpfchen zu 

 einem schmackhaften Gemüse zubereitet. ' 

 Urteil können wir getrost mit „Vorzüglich 11 an dieser 

 Stelle bekannt geben. 



