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Die Gartenwelt. 



VII, 22 



Mi, 



Salatbl ätteriger Feldsalat. 



Von A. Seulen, Haaren bei Aachen. 

 (Hierzu eine Abbildung.) 



Lit bestem Erfolge kultivierte ich im vorigen Jahre salat- 

 blätterigen Feldsalat, welcher in hiesiger Gegend noch wenig bekannt 

 ist. Im Aussehen weicht der Samen dieses Salates wesentlich ab 

 vom Samen der übrigen Feldsalate; es sind nämlich keine ab- 

 geplatteten, glatten Körnlein, sondern zylindrische Stückchen, an 

 welchen anscheinend der Blütenkelch haftet, wodurch selbige fast 

 täuschende Aelmlichkeit mit Endiviensamen erhalten. Die Samen 

 gingen tadellos auf und die beiden ersten Aussaaten entwickelten 

 sich erfreulich rasch zu gebrauchsfähigem Speisesalat. Im ganzen 

 wurden drei Aussaaten gemacht, die erste schon zeitig im August, 

 die zweite zu Anfang und die letzte gegen Ende September. Die 

 beiden ersten Saaten wurden in Reihen angelegt. Zu der Zeit 

 wächst nämlich mit dem Salat auch das Unkraut noch rasch; man 



kann daher dasselbe mit 

 dem Wegemesser leicht 

 mehrmal s,wenigstens zum 

 grössten Teile, unschäd- 

 lich machen und braucht 

 nur in den Reihen zu 

 jäten. Schon früh im 

 Herbste war die ernte 

 A ussaat gebrauchsfertig. 

 Die schon nahezu hand- 

 langen Blätter von gelb- 

 licher Färbung liessen 

 den Nicbtkenner im 

 Augenblick gar nicht er- 

 raten, dass die Kultur 

 Feldsalat sei; meist wur- 

 de selbiger für Kupf- 

 oder Schnittsalat gehal- 

 ten. Dies hat denn auch 

 zweifellos zu der Be- 

 nennung geführt. Un- 

 sere Abbildung zeigt 

 ein Pflänzchen ver- 

 kleinert. Recht milde 

 waren jedoch die grossen 

 Blätter, die wir vorigen 

 Herbst behaglich ver- 

 speisten und die bis zum Eintritt des ersten Frostes reichten. 

 Mittlerweile war auch die zweite Aussaat soweit gediehen, dass mit 

 deren Gebrauch begonnen werden konnte, wenngleich selbige an 

 Ueppigkeit in etwas hinter der ersten zurüokblieb, wegen der 

 spätem Saatzeit Doch daran sahen wir, dass dieser Feldsalat auch 

 in hohem Grade winterhart ist. Zwei längere und dazu grimmige 

 Frostperioden hat derselbe ausgehalten bei schneefreier Erde, ohne 

 Schaden zu nehmen. Nach dem Auftauen haben wir gleich wieder 

 davon entnehmen können. Auch ist es wahrscheinlich, dass die 

 dritte Aussaat sich nach dem Winter noch gehörig entfaltet. Unter 

 den Gärtnern für den eigenen Haushalt wird das Erzeugnis zweifel- 

 los Anhänger finden ; auch dürfte selbiges wegen der guten Ren- 

 tabilität und besonders des repräsentablen Aussehens wegen für den 

 Anbau zum Verkauf zu empfehlen sein. 



Salatblättriger Feldsalat. 



Originalaufnahme für die „Gartenwelt" 



Ueber Verwendung zeitweise leerstehender 

 Gewächshäuser. 



Von C. H. Katzer, Lehrer an der Gärtnerlehranstalt zu Köstritz. 

 (Hierzu eine Abbildung.) 



Jliin lehrreiches Beispiel, wie' man im Frühjahr und 



Sommer unbenutzte Räumlichkeiten praktisch und vor allem 



auch gewinnbringend verwerten kann, sah ich im vorigen 

 Sommer bei einem Besuche der Fürstlichen Hofgärrnerei in 

 Köstritz; und da ich glaube, dass mancher Fachmann und 

 Liebhaber daraus nützliche Anregung ziehen kann, so will 

 ich über das Gesehene kurz> Bericht erstatten. 



Herr Hofgärtner Würzburg zeigte mir mit Stolz sein 

 „Gurkenhaus". Wenn ich mir erlaube, dieses Wort in An- 

 führungszeichen zu setzen, 30 glaube ich es darum tlnin zu 

 können, weil es nach dem eigenen Ausspruch des genannten 

 Herrn weiter nichts sei, „als ein oberirdischer Kasten, den 

 er sich gelegentlich selbst aus Brettern zusammengeschlagen 

 habe". 



Dieses „Haus" besitzt eine Länge von 11 m, eine 

 Sattelhöhe von 2 m und eine „Mauer"-Höhe von 1 m, bei 

 einer Breite von etwa 3^2 in. Auf jeder Seite liegen 

 10 Fenster in südlicher, hezw. nördlicher Neigung. Das 

 einzelne Fenster hat eine Breite von ca. 0,90 m, während 

 die Beetbreite jederseits 1,30 m und die Tiefe ca. 50 — 60 cm 

 beträgt. Ausserdem ist noch etwa 30 cm vom Glas ein 

 Stützgerüst aus Bohnenstangen und Bindfaden für die 

 Pflanzen angebracht. Erwähnt sei noch, dass das „Haus" 

 vom Winter her, wo es zur Aufnahme von Chrysanthemum 

 diente, einen etwa 50 cm starken Laubumschlag hatte. 



Im zeitigen Frühjahre v. J. wurden die Beete mit einer 

 tüchtigen Laubpackung versehen, auf che eine starke Decke 

 guter, fetter Komposterde gebracht wurde, da als „Torfrucht" 

 zunächst (Wiener-) Treibkohlrabi gezogen winde. 



Nach der Abemtung dieses Treibkohlrabis wurden am 

 23. April v. J. Gurkensämlinge von „Tottemhaim 's prolifie-' 

 aus Töpfen in die Beete ausgepflanzt und zwar dicht am 

 1 Li e und je zwei auf das Fenster. Es sei hier noch be- 

 merkt, dass der Samen dieser Gurken von einem hiesigen' 

 Interessenten aus England mitgebracht worden war. 



Die Pflanzen wurden anfangs nie schattiert, auch dann 

 nicht, als gelegentlich eine Temperatur von 30 — 32° C im 

 Hause herrschte. Erst gegen Ende Mai, als die Sonne doch 

 zu energisch wirkte, liess Hofgärtner Würzburg durch breite 

 Kalkmilchstreifen eine schwache Schattierung herbeiführen. 

 Feiner wurden die Pflanzen, welche einer üppig wuchernden 

 Varietät angehören, nicht entspitzt. 



In der zweiten Junihälfte konnten schon die ersten der 

 schönen, lang-walzenförmigen Früchte geemtel werden. Mitte 

 Juli hingen die Pflanzen beinahe übervoll von schönen, 

 wohlausgebildeten Früchten, was gut durch, die Seite 257 

 beigefügte Abbildung, nach einer Mitte Juli v. J. auf meine 

 Veranlassung gefertigten Photographie, veranschaulicht wird. 



Da nun die aufgewandten Kosten und die Mühe im 

 Verhältnis zum Erfolge bezw. Ertrage als sehr massig bo- 

 zeichnet werden müssen, wo es sich noch dazu um die ver- 

 dienst] ringende Ausnutzung eines sonst unbrauchl >ar< 'ii Eckchens 

 des Gartens handelt, auch die Kultur in nichts 'von der ge- 

 wöhnlichen Gurkenbehandlung abweicht, so glaube ich vielleicht 

 manchem einen wertvollen Fingerzeig mit der Yeröffentlichung 

 vorliegender Zeilen geben zu können. 



Zum Sehluss will ich noch bemerken, dass Herr Hof- 

 gärtner Würzburg jedenfalls gern etwaige Anfragen, denen 

 Rückporto beigefügt ist, beantworten wird. 



anrsgemuse. 



J_m Frühjahr, zur Zeit wo der Blätterkohl in Samen schiesst, 

 tritt eine fühlbare Lücke in frischem Gemüse ein, da dann auch 

 Bleichsellerie, Wirsing und Cardy auf die Neige gehen. Als will- 



