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Die Gartenwelt. 



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Gewächsen beobachten zu können, eine einprözentige, für 

 zarte, beblätterte Pflanzen nur eine 1 / 2 prozentige Burgunder 

 Brühe, d. h. auf 100 Liter Wasser rechnet man 1 kg bezw. 

 1 / i kg Kupfervitriol. Die Herstelhuig ist eine verhältnis- 

 mässig einfache. Nachdem 1 kg Kupfervitriol in 10 Litern 

 heissen Wassers und 1 kg Soda in 10 Litern warmen 

 Wassers zur völligen Lösung gebracht sind, wird die Soda- 

 lösung der "Vitriollösung zugesetzt und dann mit SU Litern 

 kalten, reinen Wassers entsprechend verdünnt; zur An- 

 fertigung einer 1 /. i prozentigen Brühe findet natürlich nur je 

 1 / 2 kg Kupfervitriol und Soda Verwendung. Die Neutralität 

 der Brülie wäre nun noch zu prüfen, bezw. herbeizuführen 

 in der bereits oben angegebenen Weise. Rätlieh ist es jedoch, 

 sich durch Zusammengiessen der getrennt aufzubewahrenden 

 Lösungen von Kupfervitriol und Soda nw das für jeden Tag- 

 erforderliche Quantum an Brühe herzustellen, da dieselbe' 

 durch längeres Stehen wesentlich an Wirkung einbüsst, indem 

 sie sich leicht körnt und dann schlecht an den Pflanzen 

 haftet. Weniger umständlich, alier auch bedeutend kost 

 spieliger ist der Gebrauch des von der chemischen Fabrik 

 Heufeld in Oberbayern hergestellten Kupfer-Sodapidvers, 

 welches im richtigen Verhältnis aus Kupfervitriol und Soda 

 angefertigt ist, und von dem ein Quantum von 1 / 2 bis 1 kg, 

 je nach der gewünschten Stärke der Burgunder Brühe, nur 

 wenige Minuten in 100 Liter Wasser verrührt zu werden 

 braucht, um über eine gebrauchsfertige, wirkungsvolle Brühe 

 verfügen zu können. 



Zum Schluss meiner Erörterung will ich noch bemerken, 

 dass mir bei Einbeziehung des mit G. S. gezeichneten Artikels 

 in meine Ausführung selbstverständlich persönliche Gehässig- 

 keit ganz fern lagen, es mir vielmehr nur darauf 'ankommt, 

 leider noch weit verbreitete Irrtümer aufzuklären, welche der 

 erfolgreichen Betätigimg auf dem Gebiete des Pflanzenschutzes 

 wirklieh nicht förderlich sein können. 



Weintreiberei. 



Von Emil Hannig, Obergärtner bei Frau Etatsrätm Donner. 

 Ottensen-Altona. 



Mi 



Eine schöne Flügelpyramide in Blüte. Wenn man auch 

 bei der Formbaumzucht manch schöne und schwierige Formen sieht, 

 so gehören sie doch zu den Seltenheiten. So zeigt die Abbildung 

 Seite 258 eine der mühsamsten Formen, nämlich eine Flügel- 

 pyramide in voller Blüte. Aber welch herrlichen Anblick 

 gewährt diese und wie sehr trägt eine solche fehlerlose Form wie 

 im Bilde zur Zierde jeder Obstmusteranlage bei! Schwierig zu er- 

 ziehen ist sie wohl im vollsten Sinne des Wortes, denn der bedingte 

 regelmässige Ansatz der einzelnen Formäste nötigt uns alle nur zu 

 Gebote stehenden Hilfsmittel anzuwenden, um die Form fehlerlos 

 zu erziehen. Die als Krone gezogene Spitze giebt dem Ganzen ein 

 einheitliches, prächtiges Aussehen. Diese Flügelpyramide steht im 

 Obstpark der Königlichen Lehranstalt zu Geisenheim a. Rhein. 



A. Zilliken. 



Parfümierte Aepfel. Ein findiger Strassenhändler im Westen 

 Berlins täuschte seine Kunden über die Qualität der von ihm ver- 

 kauften Aepfel, indem er dieselben mit einem nach frischen Aepfeln 

 riechenden Fruchtäther parfümierte. Trat man dem Obstwagen 

 näher, so überraschte der wunderbar feine Geruch der Ware. Man 

 kaufte also, um die günstige Gelegenheit wahrzunehmen, gleich ein 

 paar Pfund. Zu Hause merkte man, dass man hereingefallen ist. 

 Das Aroma der Aepfel ist nicht etwa verflogen, im Gegenteil, es 

 macht sich recht lebhaft bemerkbar, beinahe allzu lebhaft. Aber beim 

 Verspeisen der Aepfel kam man der Sache anf den Grund. Die 

 Aepfel schmeckten so stark nach Fruehtäther, dass man nun mit Be- 

 stimmtheit erkannte, einem „Künstler" in die Hände gefallen zu sein. 

 Die Aepfel selbst waren schlecht und geschmacklos. 



Lit dem Antreiben der Weinreben kaun zu jeder Jahr 

 begonnen werden, vorausgesetzt, dass das Holz derselben gut aus- 

 gereift ist. Die bereits einmal getriebenen Reben lassen sich zum 

 zweiten Male viel leichter forcieren als diejenigen, welche zum eisten 

 Male getrieben werden, ebenso jene, welche schon mehrere Jahre 

 unverpflauzt stehen, leichter als frisch gepflanzte. 



Der erforderliche Zeitraum von Beginn des Wachstums bis zur 

 Keife der Früchte beträgt fünf Monate bei den früheren Sorten, 

 bei späten Sorten beinahe sechs Monate. Damit die Früchte in der 

 ersten Hälfte des Septembers zur vollen Reife gelangen, beginne man 

 spätestens Ende März mit dem Antreiben. Trauben, welche später 

 als September ausreifen, beanspruchen viel Heizmaterial, um sich 

 voll auszubilden und halten sich nicht leicht den Winter über. 



Die Auswahl der treibfähigen Sorten ist eine recht grosse, hat 

 aber doch sehr sorgfältig zu geschehen. Als vorzüglichste Treib- 

 sorten sind folgende zu empfehlen: „Black Hamburg", „Dueltess of 

 Buecleuch", „Duke of Buecleuch" „Fosters Seedling", „Golden 

 Champion", „MM Hill Hamburg", „Royal Ascot". „Trentham Muri.--, 

 „Wests St. Peters", „Bucland Sweetwater", „Gros Colman", „(Iros 

 Maroe", „Black AMeante", „Duke of Malakoiv", „Qrebbiano", 

 „Museal of Alexandria" und „Museal Hamburg". 



Alle diese Sorten sind von köstlichein Wohlgeschmack und 

 werden von Frau Etatsrätm Douner, Ottensen-Schloss Neumühlen, 

 mit besonderer Vorliebe zur Tafel verwandt. Es fehlt aber an 

 Raum, die Eigenschaften der verschiedenen Sorten hier aufzuführen. 

 Die Güte der Früchte hängt doch im wesentlichen vou der Kultur 

 ab. Je aufmerksamer und liebevoller diese geschieht, um so köst- 

 licher sind die erzielten Trauben. 



Bis zum Austreiben der Reben wird eine Nachttemperatur 

 von ungefähr 15 Grad C, allmählich steigend bis zur Zeit der Blüte 

 auf 20—22 Grad C. eingehalten. Wenn die Trauben gut angesetzt 

 haben, ist bis nach der Kernbildung eine niedere Temperatur ein- 

 zuhalten. Beginnen die Trauben sich zu färben, so kann die Tem- 

 peratur vermindert werden, jedoch wird sehr häufig künstliche 

 Wärme erforderlich sein, um eine gespannte Atmosphäre zu erhalten. 

 Wählend trüber, kalter Witterung mag die Temperatur bei Tag um 

 4 Grad C. durch Heizen erhöht werden, bei Sonnenschein kann 

 jedoch eine Steigerung auf S Grad O. und mit der fortschreitenden 

 Jahreszeit eine Temperatur von 25—30 Grad C. gestattet werden. 

 Bei sehr kaltem Wetter ist es jedoch richtiger eine niedere Tem- 

 peratur zu unterhalten, statt eine hohe, durch Heizen erzielte. 



Das Lüften der Treibräume ist ein wesentlicher Faktor zum 

 Gedeihen der Reben. Während die Nachttemperatur meistens durch 

 verstärkte Feuerung reguliert wird, wird die durch Sonnenstrahlen 

 erzeugte Zunahme durch Oeffuen der oberen Fenster reguliert. Um 

 künstliche Erwärmung durch Heizen während der Nächte möglichst 

 zu vermeiden, ist das Schliessen der Luftklappen schon in den Nach- 

 mittagstunden, um die Sonnenwärme zurückzuhalten, zweckmässig. 

 Während des Reifens der Trauben muss Tag und Nacht reichlich 

 gelüftet werden. 



Was die Feuchtigkeit der Luft im Treibraume anlangt, so ist 

 dieselbe besonders günstig beim Austreiben der Augen bis zum Be- 

 ginne der Blütezeit. Während der letzteren bis zum erfolgten 

 Traubenansatz wird die Luft ziemlich trocken gehalten. Je höher 

 die Temperatur ist, um so grösser ist die Verdunstung durch die 

 Blätter und um so grösser muss der Feuchtigkeitsgehalt der Luft 

 sein. Die Reben werden bis zum Fruchtansatz täglich gespritzt, 

 nachher nicht mehr, da die Trauben sonst fleckig werden, denu das 

 Wasser enthält häufig Kalk. Dagegen werden die Wände, der 

 Weg im Hause und das Beet stets reichlieh bewässert. 



Die beste Erde für Weintreibereien ist faserige, kalkhaltige 

 Lehnierde mit mittlerem Sandgehalt. Solche Erde ist gewöhnlich 

 auf Weiden zu finden. Eine Beimischung stickstoffhaltige: 



