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Die Gartenwelt. 



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grossen Kernchen werden gemahlen und mit anderem Mehl vermischt 

 zu Brot und verschiedenem Gebäck vorwendet. Bekannt sind die 

 Samen auch unter dem Namen polnische oder Frankfurter Schwaden, 

 da sie in diesen Gegenden viel wachsen und gesammelt werden. 



„Zedrach-Manna" sind die Samen des „Indischen Flieders" oder 

 des „Paternosterbaumes". In Syrien einheimisch, ist er von dort in 

 verschiedene nordafrikanische und asiatische Gebiete eingeführt worden. 

 Ausser der Verwendung als Manna spendender Baum ist zu erwähnen, 

 d;.ss die Samen von Mönchen zur Anfertigung der „Rosenkränze" 

 benutzt werden. Deshalb der Name „Pateruoster-Baum". 



Das „Eschen-Manna" ist das wichtigste unter allen. Die 

 Blumen- oder Manna-Esche, Fraxinus Ornus, liefert dieses und wird 

 deshalb in Sizilien angebaut. Man verfährt bei der Manna-Ge- 

 winnung folgendermassen. Die Pflanzen weiden in regelmässigem Ab- 

 stand gepflanzt und stehen gelassen, bis sie ein Alter von 8 — 10 Jahren 

 erreicht haben. Dann werden die Stämme mit einem Messer an- 

 geschnitten. Der herausfliessende bräunliche Saft erhärtet schnell 

 an der Luft zu einer weissen Masse, die einen angenehmen, süssen 

 ■ Geschmack hat. 



Dieses Verfahren wiederholt man mehrere Jahre hintereinander. 

 Darauf schneidet man den Baum bis zum Boden ab, damit er 

 wieder neue Triebe macht. Diese lässt man 4 — 6 Jahre stehen und 

 zapft sie an, wie die älteren Bäume. Das daraus gewonnene Mama 

 ist je nach Qualität — Reinheit — gesucht und wird von den 

 Apotheken gekauft. 



Das Manna ist fast durchwog „offizinell", besonders das Eschen- 

 Manna, welches einen Hauptbestandteil vom „Wiener Tränkchen" bildet. 

 Auch von Kindern wird es des angenehmen Geschmackes wegen gern 

 genommen. Johs. Wdm. 



Sommerblumen. 



Für die moderne Binderei geeignete neuere 

 Astersorten. 



Von B. Trenkner, Obergärtner der Firma Sattler & Bethge, A.-G., 

 Quedlinburg. 



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(Hierzu die Farbentafel.) 



Ln den letzten zwei Jahren sah man in den Schau- 

 fenstern der grossen Berliner Blumengeschäfte zur Herbstzeit 

 einen Teil der Arrangements teils vorwiegend, teils ausschliess- 

 lich aus Asterblumen zusammengestellt. Insbesondere waren 

 es die graziösen neuen Formen und Farben der Straussen- 

 feder-, Hohenzollern- und Japan-Astern, welche vor- 

 wiegend verwandt wurden, seitdem die Bindekünstler den 

 Wert dieser Sorten für die moderne Binderei erkannt haben. 

 Noch allgemeiner wird deren Verwendung jedoch sein, wenn 

 die neuen Formen und Farben erst weiteren Kreisen bekannt 

 sind, wozu diese Zeilen und die prächtige Farbentafel bei- 

 tragen sollen. 



Wenn uns auch die Künstlerin die Formen und Farben 

 dieser modernen Astersorten meisterhaft vor Augen führt, so 

 ist es doch unmöglich, die Natur völlig zu kopieren. Der 

 ganz eigenartige Schmelz der Farben, besonders bei den 

 Hohenzollern-Astern Reinrosa und Silberlila, kommt nur bei 

 der lebenden Blume voll zur Geltung. 



Ein ausgezeichnetes und dabei sehr ergiebiges Schnitt- 

 material geben uns die Hohenzollern- und Straussen- 

 feder-Astern. Beide Astern werden vielfach als identisch 

 bezeichnet. Nichts verkehrter als dieses! Wohl ist in der 

 Form der Blumen ein nur unmerklicher Unterschied vor- 

 handen; Bau der Pflanze und Blütezeit sind jedoch völlig 

 verschieden. Während die Hohenzollern -Aster sich auf steifen, 

 sehr langen Stielen trägt, sind die Blumenstiele der Straussen- 



feder-Aster nur mittellang und bedeutend dünn stieliger; auch 

 erreichen die Blumen nicht die Grösse der Hohenzollern -Aster, 

 erscheinen dafür aber in grösserer Menge. Ein grosser Vor- 

 zug der Straussenfeder -Aster ist der, dass sie 14 Tage bis 

 3 Wochen früher als ihre Konkurrentin, die Hohenzollern- 

 Aster, blüht. 



Von den Hohenzollern-Astern kommt für die Binderei 

 in erster Linie die Farbe „Rein weiss" in Frage. Die 

 Blumen gleichen einer Chrysanthemum - Schaublume und 

 werden von Laien auch vielfach dafür angesehen. Die Farbe 

 „Rein rosa" finden wir äusserst naturgetreu in der Farbe 

 auf der Farbentafel wiedergegeben. Für die Binderei ist 

 diese Farbe sehr wertvoll! Ich sah diese Sorte im letzten 

 Herbst in einer grossen Herrschaftsgärtnerei mit farbigem, 

 wildem Weinlaub zusammen, ausschliesslich zu einer Tafel- 

 dekoration verwandt, wo sie im Glänze des elektrischen 

 Lichtes eine ganz entzückende Farbenwirkung hervorbrachte. 



Hohen zollern -Aster „Carmoisin" ist eine ebenfalls zur 

 Binderei vorzüglich zu verwendende Farbe. „Silberlila" 

 aus der gleichen Gattung, ebenfalls auf unserer Astertafel 

 vertreten, erregt durch ihre einzig dastehende Farbe das Ent- 

 zücken jedes Bindekünstlers. Von den Straussen f eder- 

 Astern sind für die Binderei ausser Weiss, besonders die 

 Farben Dunkelblau, Rosa, Weiss im Verblühen 

 Lasurblau, Weiss im Verblühen Rosa, Hellgelb (rich- 

 tiger als cremefarbig zu bezeichnen) empfehlenswert. 



Ferner führt uns die Astertafel drei Farben einer hoch- 

 interessanten neuen Asterklasse vor Augen: Japanaster, 

 Fleischfarben, Carmoiäin und Dunkelviolett. Die 

 Abbildung zeigt mehr, als Worte dieses vermögen, welchen 

 hohen Wert diese Astersorte für die Binderei hat. Die Blumen 

 der Japan -Aster werden gross bis sehr gross, besonders die 

 Sorte Rein weiss, und stehen auf sehr starken Stielen. Ihre 

 Blütezeit erstreckt sich auf eine sehr lange Zeit und dauert 

 bis zum Eintritt der Herbstfröste. Gegen Frost sind die 

 Japan -Astern lauge nicht so empfindlich wie die Blumen der 

 vorbesprochenen Astersorten. Ein weiterer Vorzug dieser 

 Art ist, dass sich die Blumen abgeschnitten sehr lange fiisch 

 halten. 



Hoffentlich tragen die Zeilen dazu bei, die Verwendung 

 der Astern in ihrer heutigen Formen- und Farbenpracht in 

 der besseren Binderei mehr einzubürgern. 



Ausstellungsberichte. 



Die grosse Londoner Frühjahrsausstellung. 



(The Temple Show.) 

 Von Heinrich Kohlmannslehner, Handelsgärtner, Britz-Berlin. 



Ge 



III. (Schluss.) 



Tetren meinem Standpunkte, bei Ausstellungskritiken 

 nur das zu besprechen, worüber ich mir ein Urteil erlauben 

 kann, muss ich mir zu meinem Bedauern eine eingehende 

 Beurteilung und Besprechung der schon eingangs erwähnten 

 herrlichen Roseneinsendungen versagen ; denn nur dem Spezial- 

 Fachmann steht es zu, sich massgeblich über solche Pflanzen- 

 gebiete, die für sich selbst ein Lebensstudium erfordern, zu 

 äussern. Aber mit einem Urteil über die Schönheit der 

 prächtigen Crimson-Rambler-Hybriden will ich nicht zurück- 

 halten. 



