Die Garteuwelt. 



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Züchtung; sie hat sich, seitdem dieselbe im Kreise der Obst- 

 züchter mehr verbreitet und bekannt wurde, allerorts wegen 

 ihrer gesamten guten Eigenschaften als eine unserer besten 

 Birnen bewährt. 



Vorerst einiges über die Eigenschaften der Frucht. Die 

 Clairgeaubirne ist wegen ihrer Größe und auffallenden, in voller 

 Baumreife und an sonnigem Standort lackroten, lebhaften 

 Färbung eine unserer schönsten Tafelfrüchte und eine hervor- 

 ragende Dekorationsfrucht für die Tafel ; aber nur bei ge- 

 eignetem Standort, d. h. warm und sonnig, sonst bleibt die 

 Frucht stark bronziert, berostet und wenig koloriert. Sie färbt 

 sich wohl am schönsten und lebhaftesten, wenn an sonnigem 

 Spalier und als Zwergbaura gezogen ; ihre Güte und Feinheit des 

 Geschmackes, die sehr verschieden beurteilt wird, von einigen 

 als eine sehr saftige, vorzügliche Birne, von anderen wieder 

 als „Rübe" bezeichnet, hängt meines Erachtens ganz von 

 ihrem Standorte und wesentlich aber auch von der ihr zuteil 

 werdenden Pflege und Kultur ab. Ihre volle, ausgezeichnete 

 Qualität erreicht sie in sonniger Lage, an warmem Standort, 

 also im Weinbauklima, und nur bei entsprechender reich- 

 licher Düngung; ich verwendete bei ihrer Kultur reich- 

 liche Stallmistdüngung (vorherrschend Kuhdünger), und zwar 

 in Form von Torfkompost mit Beigabe von Thomasmehl, 

 welche Ausgabe sie aber dankbar durch überreichen Ertrag 

 an vorzüglichen Früchten lohnt. Ungepflegt, ungedüngt, in an 

 und für sich magerem, nahrungsarmem Boden, in kaltem, 

 steinigem Grund wird sie, wie alle feineren, besseren Birnen- 

 sorten, den Züchter in ihrer Qualität nicht befriedigen. Ganz 

 ähnliche Verhältnisse und Mißerfolge treffen wir ja bei vielen 

 anderen wertvollen Birnensorten, so z. B. bei der Winter- 

 dechantsbirne, der weißen Herbstbutterbirne u. a., die nur in 

 ihnen zusagenden Böden und Lagen ihre volle Güte und ihren 

 Wert als feine Tafelfrüchte erlangen. 



Der mehr oder minder gute Geschmack der Clairgeaubirne, 

 die oft sehr verschiedenartige Beurteilung ihrer Güte hängt 

 aber mit davon ab, wann ihre Ernte vorgenommen wird und 

 die Einlagerung im Obsthause stattfindet, sowie vom richtigen 

 Zeitpunkte des Konsums. Ich habe die Clairgeaubirne spät 

 gepflückt, zumeist Mitte Oktober, und sie dann für die Tafel 

 verwendet, wenn die Früchte ihre meist rasch eintretende gelbe 

 Verfärbung erreichten, wo sie wohlschmeckend, saftig, süß und 

 schwach parfümiert, von wirklich ausgezeichneter Güte waren, 

 und von allen meinen Besuchern, die Gelegenheit hatten, diese 

 Birne zu kosten, als sehr feine, gute Birne gelobt wurde. 



Ihre Genußfähigkeit dauert fast drei Monate hindurch, und 

 das ist von großem Wert, also von Mitte November bis in 

 den Monat Januar hinein, eine entsprechende Einlagerung und 

 passenden Aufbewahrungsraum vorausgesetzt. Erheblich ver- 

 längern kann man die Haltbarkeit der Clairgeaubirne, wenn 

 man immer nur einen Teil der Früchte für den Bedarf der Tafel, 

 in Seidenpapier eingewickelt, in Watte rollt und in Räumen 

 mit gemäßigter Temperatur ihre volle Reife erlangen läßt. 



Die Clairgeaubirne ist in allen Großstädten eine Schaufrucht 

 und Zierde der Obstgeschäfte und Delikatessenläden, so auch 

 vor allen eine der beliebtesten Birnen auf dem Pariser Frucht- 

 markt mit seinem großen Bedarfe an feinen Tafelbirnen, der 

 durchschnittlich jährlich an 20 Millionen Kilogramm beträgt. 

 Sie ist eine Birne, die in großen Mengen alljährlich von den 

 französischen Obstproduzenten nach den englischen Märkten 

 ausgeführt wird und eine der am meisten geschätzten Tafel- 

 birnen des Londoner Marktes bildet. 



Daß man für Clairgeaubirnen sehr hohe Preise erzielen 

 kann, zeigt ein Versuch, den ich vor einigen Jahren mit 

 einer Probesendung von ausgesuchten Früchten für eine der 

 ersten Delikatessenhandlungen des Weltkurortes Karlsbad 

 machte. Diese Früchte wurden Ende September , also 

 eigentlich noch gar nicht genußreif, wegen ihres auffallenden 

 Kolorits von amerikanischen Kurgästen mit 3 Kronen pro 

 Stück bezahlt. 



Abgesehen von ihrer guten Qualität, ist die Clairgeaubirne 

 eine Dekorationsfrucht sowohl inbezug auf Größe, als auf- 

 fallende, lebhafte Färbung, die bei weitem die für diese 

 Zwecke vielfach empfohlene Belle Angevinebirne und King 

 Eduard übertrifft , da diese Schaubirnen von schlechter 

 Qualität, fast ungenießbar sind, und ihre außergewöhnliche, 

 auffallende Größe eigentlich den guten Geschmack verletzt. 



Zwar halte ich für das gute Gedeihen, im Hinblick auf 

 die gewünschte Güte der Frucht, sonnige, warme Lage, also 

 Weinbauklima, für das passende, möchte aber damit nicht 

 gesagt haben, daß die Clairgeaubirne in minder günstigen Lagen 

 nicht auch zur Anpflanzung verwendbar und e.mpfehlenswert 

 sei ; ich habe auch in solchen Lagen, z. B. im höheren Ge- 

 birge, diese Birne noch immer als reichtragend beobachtet, 

 selbstverständlich wird die Frucht dort aber nur mittelgroß 

 und erlangt nicht die auffallende Färbung, bleibt aber trotz- 

 dem noch immer eine gute, saftige Birne. 



Noch möchte ich hervorheben, daß Früchte dieser Birne 

 von vollkommen entsprechendem Standorte ganz ausgezeichnete 

 Ausstellungsfrüchte geben, denen jederzeit in jeder Konkurrenz 

 die ersten Preise gesichert sind. 



Was die Entwickelung und Triebkraft des Baumes der 

 Clairgeaubirne betrifft, so ist sie auf Wildlingsunterlage eine sehr 

 kräftige; die großen, gut ausgebildeten, dunkelgrünen, leder- 

 artigen Blätter tragen wesentlich zur guten Ernährung des 

 Baumes bei, so wie ich bisher an vielen hunderten von 

 Bäumen nie einen Pilzbefall beobachten konnte. Der Wuchs 

 der Baumkrone ist in der Jugend sehr dicht, die Aeste sind 

 sehr eng gestellt, ältere Baumkronen gehen aber immer mehr 

 oder minder in die Breite. Dagegen gedeiht die Clairgeau- 

 birne auf Quitte schlecht, bleibt in der Entwickelung stark 

 zurück, überträgt sich bei ihrer überhaupt früh eintretenden 

 reichen Tragbarkeit bald, zeigt die Chlorose des Laubes, 

 besonders in kalkhaltigen Böden, und wird auf dieser Unter- 

 lage nidit alt. Die Verwendung der Quittenunterlage kann 

 daher nur für die kleinen Formen, wie Kordons, oder für Topf- 

 kultur, allenfalls mit Hilfe einer Zwischenveredlung, empfohlen 

 werden. Die Clairgeaubirne eignet sich ihren ganzen Eigen- 

 schaften nach am besten als Zwergbaum, zur Zucht als Pyramide 

 und als Kordon. In den letzteren Baumformen gezogen, 

 ist sie durch ihren schmalen, engen Wuchs mit der baldigen, 

 reichen Bildung von Fruchtholz vor allen geeignet. Besonders 

 ist es aber das Spalier, und zwar in allen Formen, von der 

 schmalen U-Form bis zur ausgebreiteten, großen Palmette, an 

 welchem die Clairgeaubirne überreiche Ernten der besten, 

 schönsten Früchte spendet. Zum Zwecke des Umpfropfens 

 minderwertiger Birnsorten, sei es für Pyramiden oder selbst 

 Hochstämme, wenn letztere in gut gegen Winde geschützten, 

 also vollkommen geschlossenen Hausgärten stehen, ist die 

 Clairgeaubirne sehr verwendbar, da sie infolge ihres kräftigen 

 Triebes baldigst neue, vollkommene Kronen bildet, die wegen 

 ihrer frühen Tragbarkeit auch baldigst reichen Obstertrag 

 liefern. Bereits mehrfach habe ich auf den reichen Ertrag 

 dieser Birne, eine ihrer vielen guten Eigenschaften, hingewiesen. 



