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Die Gartenwelt. 



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sie dann unter mehr oder weniger großem Be- oder Un- 

 behagen herunterzuwürgen. Den Artnamen pomaüa verdankt 

 sie ihrer starken Absonderung von Schleim, welcher den 

 Hauptbestandteil der vom Grafen Mikosch erfundenen Schnurr- 

 bartpomade „Es wird erreicht" bildet. Diese Pomade kann 

 auch, ähnlich wie indische Schwalbennester, zur Herstellung 

 klarer Kraftbrühe verwendet werden. (Näheres siehe in 

 Hedwig Dorns „Zur Stütze der Hausfrau," 6. Aufl.) Weinberg- 

 schnecken bilden zurzeit einen so wichtigen Handelsartikel, 

 daß man selbst auf der letzen Versammlung des Bundes 

 der Landwirte die Behauptung aufstellte, daß unser Vater- 

 land ohne die Massenzucht der Delikateßsch necken nidit 

 mehr in der Lage sei, seine Bevölkerung schlecht und recht 

 zu ernähren. Im Deutschen Reiche befinden sich die Haupt- 

 schneckenzuchtanstalten gegenwärtig in der weiblichen Gartenbau- 

 schule zu Schneckengrün bei Zwickau, in Schneckenbusch, 

 Schneckendorf, Schneckenhausen, Schneckenhofen und auf 

 dem Schneckenstein im Voigtlande , von wo aus auch 

 echte Zuchttiere, unter Garantie der Zuchtfähigkeit und des 

 Geschlechts, zu beziehen sind. Rassige Exemplare werden 

 auf Antrag in das Stammbuch des Vereins zur Züchtung 

 reiner Schneckenrassen eingetragen. Für die Zucht kommen 

 nur Schnittgrün- und Orchideengärtnereien in Frage ; zarte Farn- 

 wedel, Orchideen und andere zarte Blüten bilden die Lieblings- 

 speise dieser lieblichen Tierchen. Je reichlicher diese ge- 

 boten wird, um so fetter und schmackhafter sollen sie werden. 



Die Abbildung Seite 181 zeigt eine Teilansicht der 

 Schneckenzuchtstation in der Freiherrl. von Wildenfels'schen 

 Rasse- und Mastschneckenzüchterei auf dem Schneckenstein 

 im Voigtlande. Die Schnecken werden hier in der Haupt- 

 sache mit den Blüten der Aristolochia grandiflora gemästet. 

 Mit einer bei Schnecken kaum glaublichen Gewandtheit und 

 Eleganz vertreiben sie sich in den Freßpausen die Zeit durch 

 halsbrecherische Kletter- und Turnübungen, wobei sie die 

 Blütenschwänze der Aristolochien als Schaukelseile, die Trag- 

 pfeiler des Glashauses als Kletterstangen benutzen (siehe Ab- 

 bildung). Infolge ihrer außerordentlichen Gewandtheit ist den 

 Tieren schwer beizukommen. Diesem Uebel haben neuer- 

 dings zwei Orchideenzüchter in Magdeburg und Hamburg 

 durch die Konstruktion automatischer Schneckenfallen ab- 

 geholfen. Diese Fallen funktionieren so vorzüglich, daß man 

 mit ihnen in jedem Gewächshause in einer Nacht unter Um- 

 ständen mehr Schnecken fangen kann, als überhaupt vor- 

 handen sind. Da vornehme Weinrestaurants, so Kempinski 

 in Berlin und Atlantic in Hamburg, das Dutzend gemästeter 

 Schnecken mit 3 — 5 M bezahlen, kann man sich einen Begriff 

 von der Wichtigkeit der neuen Fangmethode machen. Die neuen 

 Fallen sind bereits in allen Ländern Europas patentiert ; das 

 französische Patent wurde vom Besitzer des Chateau Haut Brion 

 in Bordeaux für 200 000 Frs. erworben, einem Krösus, welcher 

 sich jede Flasche seiner Schloßauslesen, je nach Säuregehalt 

 und Jahrgang, mit 150 bis 200 M bezahlen läßt. Er will für 

 die Folge in seinen Weinbergen eine umfangreiche Schnecken- 

 Unter- und Zwischenkultur betreiben. 



Auch in Mistbeeten wird neuerdings die Kleintierzucht 

 gehandhabt, und zwar zum Zwecke der Pelzgewinnung. Hierfür 

 kommen hauptsächlich die so oft und mit so großem Unrecht 

 verfolgten Maulwürfe in Frage. Zeitig im Frühling, sobald 

 die ersten warmen Kästen angelegt werden, stellen sich, 

 durch die Wärme angelockt, auch die Maulwürfe ein, um 

 durch ihr Wühlen hier und da einmal eine Aussaat zu 

 ruinieren, oder einige Töpfe umzuwerfen. Früher war man 



töricht genug, diese herrlichen Pelztiere mit allen möglidien 

 Mitteln zu bekämpfen und auf grausamste Weise in Eisen zu 

 fangen. Jetzt läßt man sie ruhig gewähren und sich nach 

 Herzenslust vermehren. Erst wenn die Tiere ihren kost- 

 baren Winterpelz angelegt haben, werden sie gefangen, kunst- 

 gerecht ausgeschlachtet und abgebalgt. Die kleinen Felle 

 spielen heute eine erste Rolle im Rauchwarenhandel. Sie werden 

 verhältnismäßig besser als Zobel, Chinchilla, Polarfuchs und 

 ähnliche, von der neuen Moderichtung längst überholte Pelze 

 bezahlt. Da zu einem Damenmantel einige Tausend Maulwurfs- 

 felle gehören, ist eine Ueberproduktion in absehbarer Zeit 

 nicht zu befürchten, auch hat sich bereits ein Verband zur 

 Festsetzung und Durchführung der Mindestpreise für Maulwurfs- 

 felle gebildet. • 



Pflanzendüngung. 



Alter oder frischer Mist. „Alter Mist ist wirksamer" hört 

 man zuweilen. Dies mag schon deshalb stimmen, weil die zer- 

 setzten Teile für die Wurzeln sofort aufnehmbar sind. Anderseits 

 liegt aber auch eine Täuschung in dieser Annahme. Der alte, zer- 

 fallene Mist birgt im kleinen Haufen eine größere Menge Stoffe, 

 wie der loser liegende, frische Mist im größeren Haufen. Man 

 denke vergleichsweise an die Preßkohlen und an einen Haufen 

 sparrigen Holzes. Da gibt auch die kleinere „alte" Menge mehr 

 Hitze als die anscheinend größere. F. Steinemann. 



Erdbeeren sollen alljährlich gern etwas Stallmist haben, sei 

 es, daß man im Herbst gut verrotteten Kuh- oder Pferdedung 

 zwischen den Reihen flach einbringt oder während des Winters 

 obenauf liegen läßt. Daneben gebe man aber im Winter oder im 

 zeitigen Frühjahr pro Ar noch 4^6 kg Thomasmehl, 1 — 1 '/a kg 

 40°/i,iges Kalisalz und im April 1 kg schwefelsaures Ammoniak 

 und nach dem Abernten der Früchte noch 1 kg. 



Mercks Gartendünger. Die bekannten Merckschen Guano- 

 und Phosphatwerke, A.-G., Hamburg, deren Gartendüngerabteilung 

 sich in Oker am Harz befindet, versenden eine reich illustrierte 

 Broschüre über ihre „Mercks Gartendünger" für Topfpflanzen, Gemüse 

 und Obstbäume. Zahlreiche gute Abbildungen veranschaulichen die 

 Wirkung der Volldüngungen an Topf- und Gemüsekulturen gegen- 

 über ungedüngten oder einseitig gedüngten. Auch zur Obslbaum- 

 düngung werden die Merckschen Düngemittel gern verwendet. Die 

 Broschüre, deren Einsichtnahme wir Interessenten gern empfehlen, 

 erteilt genaue Anweisung für die richtige Anwendung der für die 

 verschiedenen Kulturen in Frage kommenden Düngermarken. 



Zeit- und Streitfragen. 



Buntes vom Fach. 



Erschrecke nicht, lieber Leser der „Gartenwelt", wenn du die 

 Ueberschrift liest, denn ich habe nicht die Absicht, dir lang und 

 breit von Kulturen zu erzählen, das geschieht schon zur Genüge 

 von anderen Mitarbeitern. 



Bei den vielen Besuchen, die ich seit Jahren in den Gärtnereien 

 mache, habe ich so recht Gelegenheit, von den Besitzern, den 

 Gehilfen und Obergärtnern zu erfahren, was ihnen an ihrem Beruf 

 gefällt und was ihnen nicht gefällt. Kürzlich kam im Kreise einiger 

 Gärtner, es waren auch zwei selbständige darunter, die Rede auf 

 die Fachzeitschriften, und bei diesem Hin und Her hatte einer eine 

 ganz berechtigte Klage, er meinte, es würden in den Zeitungen viel 

 zu wenig Artikel gebracht, wie „die gärtnerischen Reiseskizzen" in 

 der „Gartenwelt" in Nr. 42 v. J. So unrecht hatte der Betreffende 

 nicht. Gewiß verlangt man mit Recht von einer Fachzeitschrift in 

 erster Linie, daß sie gute, neue Kulturbeschreibungen aus möglichst 

 vielen Gebieten der Gärtnerei bringt, aber man bedenke nur, daß 

 der Gärtner, der von morgens bis abends arbeitet, nach dem Abend- 



