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Die Gar'enwelt. 



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schmeckenden Kern derselben aus, um 

 ihn zu verspeisen. 



Das schöne, scharf bestachelte 

 Laub der Artischocke liegt rosetten- 

 artig übereinander, und aus der Mitte 

 der Riesenrosette, die einen Umfang 

 von 3 Metern erreichen kann, wohl 

 auch mehr, steigt ein stolzer, reich 

 verästelter Schaft ungefähr manns- 

 hoch auf, der in jeder Astspitze 

 einen oder mehrere Blütenköpfe trägt. 

 Durch das fortgesetzte Abernten 

 treibt dieser Schaft immer aufs neue 

 Seitenköpfe, bis der heiße Juli der 

 Frühlingsfreude ein Ende macht. Es 

 ist mir keine andere, so malerische 

 und so scharf bewehrte Staude be- 

 kannt als dieser Cardunculus. Er 

 liebt die Nähe des Meeres, fehlt im 

 Hochgebirge und ist überall auf 

 absolut sonniger Flur, an Wegen, 

 Ackerrändern, Hainen, an Angern, 

 Wiesen, Weingeländen und auf 

 dürren Hügeln. Die Blüten sind blau 



oder bläulich purpurn. Die Varietät horrido ist noch dichter 

 mit nadelspitzen, hellbraunen Dornen besetzt; sie starrt in 

 Waffen. Ich fand sie auf Cephallonia in der Nähe von Liguri. 

 Die Humilis-Form ist kleiner, feiner, mit gedrängteren Blatt- 

 rosetten und niedrigem Schaft, etwa meterhoch. Sie ist 

 in Süditalien heimisch. Floribunda ist wie der Typus, nur 

 reidier verästelt und reicher blühend ; die Blütenköpfe sind 



Villa Hammerschmidt. Blick von der Villa nach dem Eingang Koblenzerstraße. 



purpurn. Albiflora findet man, aber selten, in Attika bei 

 Korinth und wahrscheinlich auch anderswo. 



Cynara Siblhorpiana Bois u. Heldr. ist eine sehr seltene 

 und ganz verschiedene Pflanze, allein für den Laien nicht 

 genügend unterschiedlich, solange sie nicht blüht. Die ganze 

 Pflanze ist zarter und zierlicher, reich mit fadenfeinen, scharfen 

 Dornen besetzt. Aber die schmalen Blattsegmente laufen 



nicht am Stengel ab- 

 wärts. Die Blüten sind 

 schön reinweiß. Sie ist 

 in Kreta, aber auch im 

 Peloponnes zu Hause. 

 Cynara Scolymus L. 

 ist nichts weiter als die 

 Kulturform von Cardun- 

 culus, nirgends wild, 

 höchstens halb verwil- 

 dert und sicher ein 

 Produkt mehrtausend- 

 jähriger Kultur und Aus- 

 wahl. Denn, daß sie 

 ein uraltes Gemüse ist, 

 scheint ohne Beweise 

 und Befunde klar. Eine 

 so auffallende Pflanze 

 konnte selbst im Alter- 

 tum den Blicken und 

 der Aufmerksamkeit der 

 Menschen nicht ent- 

 gehen, und Grünes 

 mußten die Völker auch 

 damals essen. Aller- 

 dings findet man die 

 Artischocke nirgends 

 hervorgehoben. Jedes 

 Land am Mittelmeer, fast 

 jede größere Ortschaft, 

 jede Insel hat besonders 



Blick in den Park der Villa Hammerschraidt. Im MittelgrunJ.e gefülltblühende Roßkastanie. 



