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Die Gartenwelt. 



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Blumenfreunden noch von den Gärtnern. Gerade, als ob sie gar nicht 

 vorhanden wären. 



Aber die Anpflanzung- ist sehr zum Schmucke des Gartens 

 zu empfehlen ; nicht nur, um die Zweige zur Bereitung eines Maitrankes 

 benutzen zu können, sie geben auch ein feines Material zur Aus- 

 schmückung- der festlichen Speisetafel. Wie sinnig und fein wird eine 

 so geschmückte Tafel im Mai wirken. Anstatt der immer und immer 

 wieder verwendeten Asparagusranken umranken die mit den glänzend 

 grünen Quirlblättern umwachsenen Stiele den Tisch, laufen über den- 

 selben hin, um das Gefäß, das die Maibowle aufgenommen, oder um 

 Schalen mit Frühlingsblumen zu umspinnen. Und dazu diese Blüten! 

 Reinweiß wie wenige andere Blumen und daneben so zart und fein- 

 duftend. Hört man je davon, daß auch die Blüten des Waldmeisters 

 duften? Und doch entströmt auch ihnen der zarte Kumarinduft, nur 

 etwas weniger als aus den trockenen Zweigen. Denn, wie wir gleich 

 noch weiter hören werden, entwickelt sich der Waldmeisterduft erst 

 vollständig im welken oder trockenen Zustande der Zweige. Das 

 wäre also noch ein Vorzug bei der Verwendung des Waldmeisters 

 zur Tischdekoration. Denn sobald die Zweige anfangen zu welken, 

 wird sich der Festraum mit diesem feinen, nicht aufdringlichen 

 Dufte füllen. Man hört ja schon davon, daß manche Damen den 

 Geruch einiger gerne zur Tafelausschmückung verwendeten Blumen 

 nicht lieben, daß überhaupt starker Blumenduft in einem Speise- 

 zimmer oder an einer Speisetafel sich mit den Speisedüften nicht 

 verträgt. Im Waldmeister wäre ein ideales Dekorationsmaterial 

 gefunden, das in solchen Fällen auch die verwöhntesten und empfind- 

 lichsten Geruchsnerven angenehm berühren würde. Und dieses so 

 reich ausgestattete, so vielseitig zu verwendende Pflanzenmaterial 

 wird nur einseitig zur Bowlenbereitung benutzt. 



Wie verhält es sich denn nun eigentlich mit diesem Waldmeister-, 

 oder, wie ich ihn schon vorhin bezeichnete, Kumarinduft? 



Es ist den Chemikern gelungen, den flüchtigen, wesenlosen 

 Stoff, den Duft, in eine feste Form zu bringen, das Kumarin. 

 Dieses stellt sich als kleine, brüchige Kristalle dar, etwa wie das 

 Kochsalz. Diese weißen Kristallsplitter sind wieder in Weingeist 

 lösbar. Dadurch wird es uns erklärlich, warum der Waldmeister 

 gerade im Wein seinen Duft so offen und reich entwickelt. Die 

 Zweige, etwa in ein Glas kalten Wassers getan, würden dieses um 

 nichts aromatischer machen. Die Bindung des Kumarins gestattet 

 auch die Herstellung von Essenzen, so daß zu jeder Zeit eine 

 Waldmeister- oder Maibowle bereitet werden kann. Aber so 

 aromatisch fein, wie die aus 

 frischem Waldmeister be- 

 reitete, wird sie nicht. 



Das Kumarin ist in allen 

 Teilen des Maikräutleins ent- 

 halten, in Stengeln, Blättern 

 und Blüten, aber nicht nur 

 zur Maienzeit, sondern bis 

 in den Winter hinein, nur 

 daß es im Mai am voll- 

 kommensten auftritt, und 

 auch im frischen Zustande 

 der Pflanzenteile schon von 

 weitem zu vernehmen ist. 

 Diese letzte Eigenschaft 

 fehlt der im Garten gezoge- 

 nen Pflanze ganz, daher 

 mag es kommen, daß man 

 den Gartenwaldmeister nicht 

 zur Bowlenbereitung be- 

 nutzt. Läßt man seine 

 Zweige aber ein wenig 

 welken, so entwickelt sich 

 schon der köstliche Duft, wie 

 bei den aus dem Walde ge- 

 sammelten. Sie geben auch 

 ein feines Parfüm für den 

 WäscheschrankderHausfrau. 



Primula kewensis. Originalaufnahme für die „Gartenwelt" 



Nun ist es aber nicht der Waldmeister allein, der Kumarin 

 enthält. Zunächst ist es noch eine Gartenpflanze, die solch köst- 

 ichen Inhalt in sich birgt, der Le b erb alsam (Ageratum), ihn hat 

 ich das Kumarin noch als Wohnstätte ausersehen. Aber auch hier 

 ntwickelt es sich erst, wenn die Pflanze ausgerissen und vielleicht 

 ichtlos beiseite geworfen wird, erst wenn die Zweige welken. 

 )as ist vielleicht schon manchem Gärtner aufgefallen, ohne daß 

 t-r wußte, woher der Wohlgeruch kam. Dann ist dieser auch 

 n dem Ruchgras vorhanden, das wohl auf keiner Wiese 

 ehlt. Nun wird es auch vielen erklärlich sein, warum gerade das 

 ;emähte welkende Wiesengras und das Heu einen so aromatisch- 

 üßen Wohlgeruch verbreiten. Das Ruchgras, Anthoxanthum 

 ^doratum, ist die Hauptduftquelle. Das an manchen Orten Deutsch- 

 ands wild wachsende Mariengras, Hierochloa odorata, die 

 Weichselkirsche, Prunus Mahaleb, die Tonkabohne und 

 manche anderen Pflanzen enthalten Kumarin. Wer kennt nicht den 

 ,-iuch vom Nichtraucher gerne angenommenen Duft, der sich beim 

 Rauchen aus manchen langen Pfeifen entwickelt. Das Pfeifenrohr 

 ist dann eben ein solches der Weichselkirsche, und die beim Rauchen 

 entwickelte Wärme und das damit verbundene Antrocknen des 

 Rohres bringt das Kumarin zur Verflüchtigung. Der rechte Schnupfer 

 legt mit Vorliebe eine Tonkabohne in seine Schnupftabakdose, die 

 darin das reichlich vorhandene Kumarin freigibt und dem Schnupf- 

 tabak mitteilt. Der Schnupftabak übt sogar einen sehr starken 

 Einfluß auf die Umbildung des Kumarins in die vorhin beschriebenen 

 weißen Kristallkörner aus, denn solche sind manchmal auf der Ober- 

 fläche der Bohnen zu finden. 



Die Kultur des Waldmeisters im Garten ist sehr einfach, wie 

 denn auch diese Pflanze sonst recht anspruchslos ist. Man gebe 

 ihr natürlich eine schattige Stelle und einen lockeren Boden, den 

 man möglichst mit Lauberde vermischt, so daß eine dem Waldboden 

 ähnliche Erdmischung entsteht. Die Pflanzen sind am besten durch 

 Aussaat an Ort und Stelle anzusiedeln. Bei einer älteren Anlage 

 wird das Kumarin aber allmählich aus dem Waldmeister verschwinden, 

 so daß nach gewisser Zeit eine neue Aussaat vorgenommen werden 

 muß, wobei der Erde, falls nicht mit dem Platz gewechselt werden 

 kann, durch Beigabe von Mistbeet- und Lauberde neue Nahrung 

 zugeführt werden soll. 



Gewöhnlich sind die Gärtner, Züchter und Blumenfreunde mit 

 dem, was ihnen die Natur beschert, nicht zufrieden, und so werden 

 immer und immer wieder Zuchtversuche gemacht, um die Natur 



zu verbessern. Solche Ver- 

 suche bringen dann wirk- 

 lich manches Gute , und 

 damit neue Lust an der 

 Garten- und Blumenpflege 

 und neue Anregungen. Es 

 ist aber zu verwundern, daß 

 sich die Züchter noch nicht 

 des Waldmeisters angenom- 

 men und auch aus ihm Neues, 

 Schönes, etwa größere oder 

 gefüllte Blüten , vielleicht 

 auch farbenbunte, heraus- 

 gelockt haben. 



Die Natur ist darin doch 

 reicher, denn sie beschert 

 uns neben dem wohlriechen- 

 den Waldmeister (Asperula 

 odorata) noch den blau 

 blühenden , auf Aeckern 

 wachsenden (sehr zerstreut 

 in Mitteldeutschland), den 

 Ackerwaldmeisteroder, 

 wie er sonderbarer Weise 

 auch genannt wird, „Acker- 

 meier". Vielleicht stammt 

 auch von dieser Asperula 

 arvensis der blau blühende 



