430 



Die Gartenwelt. 



XVI, 31 



3. Genügend Personen als Verkäufer, die durch eine Arm- 

 binde gekennzeichnet sind; verschiedene Kassen mit 

 geeigneten, im Kassenwesen vertrauten Personen, 

 Dienstleute für den Transport des verkauften Obstes, 

 2 Personen zur Bewachung und Kontrolle am Aus- 

 gang des Saales, bezw. des Marktplatzes. 



4. Rechtzeitige Reklame in der Presse, an den Plakat- 

 säulen und am Eingang des Marktlokals ; Bekannt- 

 machung der Marktordnung. 



5. Einladungsschreiben zum Besuch des Marktes 1) an 

 die Obstzüchter zur Beschickung des Marktes, 2) an 

 das bessere städtische Publikum, Hotels, Restaurants, 

 Speiseanstalten usw. 



Damit Unbefugte, Kinder usw. fern gehalten und 

 ein Teil der Unkosten gedeckt werden können, empfiehlt 

 es sich, 10—20 Pf. Eintritt zu erheben. 



6. Für das Marktbüro sind eine größere Anzahl Uten- 

 silien und Drucksachen erforderlich, z. B. : Papier, 

 Tinte, Feder, Bleistifte, Farbstifte, Klebgummi, Bind- 

 faden, Etiketten, Stempel für die Kassen zum Quittieren, 

 verschließbare Geldkassetten, Eintrittskarten, Etiketten, 

 Verkaufsblöcke, Einladungsschreiben, Bedingungen für 

 die Anlieferung, Anlieferungslisten, Verkaufslisten, 

 Garderobenummerblöcke zum Nummerieren der an- 

 gelieferten und ausgestellten Obstgefäße, eine Partie 

 gummierte Zettel mit dem Aufdruck „Verkauft", um 

 vorgemerktes oder verkauftes Obst reservieren zu 

 können, Liste für die zurückerhaltenen und zurück- 

 bezahlten Verpackungsgefäße, Liste für Transport- 

 vormerkungen, Kassabuch, Beschwerdebuch für unreell 

 angelieferte Sendungen, Instruktion für die Obstver- 

 käufer, weißes Papier zum Belegen der Obsttische, 

 Warenzeichen, Armbänder oder Schleifen für die Obst- 

 verkäufer usw. Es darf eben nichts fehlen, alles muß 

 klappen, denn in wenigen Stunden ist ausverkauft. 



Das Obst muß 2 — 3 Tage vor Beginn des Marktes vor- 

 schriftsmäßig angeliefert sein, und zum Aufstellen der Obst- 

 gefäße müssen die Obstverkäufer schon engagiert sein. Der 

 Leiter des Marktes muß wissen, wie viel Obst je nach Größe 

 der Stadt er zu einem Obstmarkte zulassen darf. Wir hatten 

 z. B. in Bamberg 1908 nicht mehr als 350 Ztr. zugelassen, 

 die an einem Vormittag glatt verkauft wurden. 1910 be- 

 kamen wir 800 Ztr. angeliefert und mußten zwei Tage ver- 

 kaufen und am zweiten Tage die Obstpreise herabsetzen, 

 um das Obst loszuwerden. 



Aus diesen Mitteilungen ist zu ersehen, daß sich die Ver- 

 anstaltung eines Obstmarktes nach den jeweiligen lokalen 

 Verhältnissen zu richten hat und daß viele Vorbereitungen 

 getroffen werden müssen, wenn die Sache einen Erfolg haben soll. 



Die Abbildungen zeigen eine Abteilung Wirtschaftsobst 

 in Körben vor der Halle im Garten, und eine Abteilung 

 Tafelobst auf dem Obstmarkt in der Halle aufgestellt. 



Fragen und Antworten. 



Beantwortung der Frage Nr. 823. Woran mag- es liegen, 

 daß im Herbst gut entwickelte Topferdbeeren beim Treiben in den 

 Monaten Februar und März nur kurze und schwache Blütentriebe 

 bilden? Es handelt sich um die Sorten General Chancy, Docteur 

 Morere und Sieger. Die Erdmischung bestand aus zwei Teilen leichter 

 Mistbeeterde, einem Teil Rasenerde und verrottetem Dünger. — 



Fragesteller hat wohl, falls er die Erdbeeren in Häusern treibt, 

 die Anfangstemperatur zu hoch gehalten ; sie soll 6 — 7 ° C be- 



tragen und bis zur Blüte langsam auf 15° am Tage steigen. Nacht- 

 temperatur in dieser Zeit 11 — 12°. Nach erfolgter Befruchtung 

 steigert man die Temperatur nach und nach bis auf 20 °. Die 

 angegebene Erdmischung ist etwas zu leicht, auch der übliche Sand- 

 zusatz darf nicht fehlen. Wichtig ist ferner, daß die zum Treiben 

 eingestellten Erdbeeren gut durchwurzelt sind. 



H. Köhler, Dresden-Räcknitz. 



— Sollte die Erdmischung nicht zu locker gewesen und bei 

 dem Uebergang zur Ruheperiode dann der Ballen zu sehr aus- 

 getrocknet sein, so könnte es sich noch um eine zu starke Be- 

 wässerung bei niedriger Temperatur zu Beginn der Treibperiode, 

 endlich um Frostschaden handeln. Ich nehme indessen den ersten 

 Fall als am wahrscheinlichsten an und empfehle Ihnen in Zukunft die 

 Erdmischung nicht zu porös zu machen, insbesondere eine Bei- 

 mischung von altem Lehm nicht zu unterlassen. Durch den Lehm 

 erhalten Sie einen der Erdbeere zusagenden und sich auch feucht 

 haltenden Boden. Carl Pfeiffer, Oppenheim am Rhein. 



— Sollten Sie Ihre Erdbeeren nicht zu warm gehalten haben? 

 Bis zur Blüte genügen 10 — 12 °C vollständig. Später, wenn die 

 Sonne die Temperatur von selbst erhöht, ist zu lüften, aber nach 

 Möglichkeit Zugluft zu vermeiden. Das Erscheinen kurzer und 

 schwacher Blütentriebe liegt aber wohl in der Hauptsache an mangel- 

 hafter Ernährung. Die angegebene Erde ist für Topferdbeeren zu 

 leicht, die Dungstoffe reichen nicht aus und die Pflanzen finden 

 gerade in der Zeit der höchsten Anforderung nicht die nötige 

 Nahrung. Auch das Nachhelfen mit flüssigem oder künstlichem 

 Dünger wird bei dieser Erdmischung nicht den erwünschten Erfolg 

 haben. Recht gute Erfolge habe ich mit folgender Erdmischung 

 erzielt : Ein Teil lehmige Landerde, ein Teil alte Rasenerde und 

 ein Teil alten Kompost, welchem reiner Kuhdünger beigemischt 

 war. Lehm und Rasenerde sind geeignet, die Dungstoffe festzuhalten. 

 Erscheinen die Blütentriebe, so ist Stickstoff, wiederholt in auf- 

 gelöster Form gegeben, von sehr guter Wirkung. Beginnen die ersten 

 Früchte sich zu färben, so ist es ratsam, mit dem Düngen auf- 

 zuhören. Wilh. Neuhaus, Isernhagen-Hannover. 



Beantwortung der Frage Nr. 824. Ich beabsichtige eine Spargel- 

 treiberei für Großbetrieb anzulegen. Welches ist das lohnendste 

 Treibverfahren und wie werden die hierzu erforderlichen Pflanzen 

 herangezogen ? — 



Ich treibe jährlich Spargel für meine Herrschaft, welcher von 

 Weihnachten ab gestochen wird. Das Land wird auf 60 cm 

 Tiefe rigolt, gleichzeitig die obere Schicht von 30 cm Stärke 

 gut gedüngt. Beetbreite 120 cm, Breite der Zwischen wege 60 cm. 

 Auf die Beete kommen drei Reihen im Verband (40 cm Reihen- 

 weite). Die 2 — 3 jährigen Spargelpflanzen werden, wie üblich, aus- 

 gepflanzt. Die Pflanzen stehen 40 cm voneinander. Drei Jahre 

 nach der Pflanzung kann mit dem Treiben begonnen werden. Die 

 Wege zwischen den Beeten werden nun auf 50 cm Tiefe ausgehoben 

 und die ausgehobene Erde wird auf die Spargelbeete gleichmäßig 

 verteilt, sodaß eine Beeterhöhung von 30 cm stattfindet. 



An den Rändern der ausgehobenen Wege entlang werden in 

 l'/s m Abstand Pflöcke derart um die Spargelbeete eingeschlagen, 

 daß dieselben die erhöhten Beete noch um etwa 15 cm überragen. 

 An diese Pflöcke werden Bretter genagelt, sodaß das ganze be- 

 liebig lange Spargelbeet etwa einem kalten Kasten gleicht. Sind 

 alle Beete derart hergerichtet, so packt man in die ausgehobenen 

 Wege, also zwischen die auf die geschilderte Weise gebildeten 

 Kästen, eine Mischung von Dung und Laub, die gut festgetreten 

 wird. Die Packung muß so stark sein, daß von den Kästen nichts 

 mehr zu sehen ist. Nunmehr werden die einzelnen Beetkästen mit 

 Brettern belegt, die man nun gleichfalls mit der beregten Mischung 

 von Dung und Laub abdeckt. In den so abgedeckten Kästen bleibt 

 ein Luftraum von 15 cm Höhe, der unbedingt vorhanden sein muß, 

 einmal, damit sich der Boden auch von oben nach unten erwärmen 

 kann, dann auch, damit die sich bildenden Spargelpfeifen nicht an 

 die Bretterdecke anstoßen, oder gar an den Brettspalten mit dem 

 Dünger in Berührung kommen, in welchem Falle sie rostig und 

 bitter werden. Die Temperatur in den Beeten darf 20° C nicht über- 

 steigen, andernfalls erntet man nur schwache Pfeifen. Der Vorsicht 



