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Illustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XVI. 



10. August 1912. 



Nr. 32. 



Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlich verfolgt. 



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musebau. 



Die fränkischen Gemüsebauproduktionsorte 

 Bamberg, Würzburg, Kitzingen und Schweinfurt. 



Von J. Kindshoven, Königl. Landwirtschaftslehrer in Bamberg. 



(Hierzu fünf Abbildungen.) 



a) Die Bamberger Gärtnerei. 



An jener Stelle des lieben Vaterlandes, wo der Main 

 auf der Landkarte seine eigentümlichen Zickzacklinien macht, 

 da liegt das fruchtbare Land Franken, da liegen die grünen 

 und fruchtbaren Gefilde der Bamberger Gärtnerei. Für die 

 Stadt Bamberg bildet die Gärtnerei einen Haupterwerbszweig, 

 welcher ihr den charakteristischen Stempel der Gemüsestadt 

 aufdrückt. 



Die Bamberger Gärtnerei ist schon sehr alt. Aus Urwald 

 und Rodland ist ein fruchtbares Gartenland geworden. 1368 

 wird der erste Gärtner urkundlich genannt. Am Ausgange 

 des 14. Jahrhunderts sind bereits 30 verschiedene Namen 

 von Gärtnerfamilien in der Teuerstadt bekannt. Die ersten 

 ansässigen Gärtner bildeten hier einen Zunftverband. Heute 

 sind 500 Gärtnerfamilien in Bamberg ansässig, die ein Areal 

 von 1000 ha Gemüseland intensiv bewirtschaften. Von be- 

 sonderer Berühmtheit war früher der Samenbau. Im 15. Jahr- 

 hundert wird das Süßholz als Charakterpflanze der Bamberger 

 Flur aufgeführt, heute bildet dagegen der Majoran einen Haupt- 

 ausfuhrartikel der Bamberger Freilandgärtnerei. Wer diesem 

 alten Kulturboden einen Besuch abstatten will, der besuche 

 das reizende Landschaftsbild, die ausgebreitete grüne Au im 

 Osten der Stadt, jenseits des Bahnhofes. 



Ein Spaziergang in die Vi Stunde vom Bahnhof entfernte 

 Memmelsdorferstraße, gegen den Infanterieexerzierplatz, oder 

 gegen Schloß Seehof zu, oder ein anderer Weg gegen Hallstadt, 

 führt uns in die fruchtbaren Gemüsefelder. Hier findet man 

 das emsige Gärtnervolk hemdärmelig und gebückt, die Gärtner- 

 mädchen in helleuchtenden Kleidern, sonnenverbrannt und un- 

 entwegt bei der Arbeit (Abbildung nebenstehend). Säen, jäten, 

 hacken, pflanzen, graben, düngen, raffen — Jahr für Jahr, 

 von Geschlecht zu Geschlecht, das ist die jahrhundertelange 

 Signatur der Tätigkeit unserer Gärtner. 



Der Bamberger Gärtner ist ein urwüchsiger Sohn der 

 Natur, ein unerschütterlicher Anhänger seines Glaubens, 

 sparsam und arbeitsam, dabei konservativ bis ins Mark. 



Gartenwelt XVI. 



Begleiten wir ihn in seine Behausung. Das alte Bamberger 

 Gärtnerhaus (Abb. Seite 439) ist Einfamilienhaus. Bau und 

 Einrichtung sind sehr primitiv. Die Häuser haben nur Erd- 







Bamberger Gärtnermädchen in Arbeitskleidung. 



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