Illustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XXV. 



21. Januar 1921. 



Nr. 3. 



Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlich verfolgt. 



Zeitfragen. 



Qualität oder Masse? 

 Von Alfred Erlbeck. 



Wenn es zwar nicht meine Absicht ist, in den Spalten 

 der geschätzten „Gartenwelt" eine Polemik gegen Garten- 

 direktor A. Jansen zu führen, so kann aber die gewählte 

 Form einer Erwiderung auf meine, von A. Janson sicher 

 nidit verstandene Ausführung über die Schutzzollfrage an 

 anderer Stelle nicht unbeantwortet bleiben, obwohl ich noch 

 in einem anderen Aufsatze (Neuorientierung in der Schutz- 

 zollfrage für Obst) dazu Stellung nehmen werde. 



In Nr. 36 v. J. schreibt A. Janson: „Als die neuen Handels- 

 verträge zur Beratung standen, reichte eine einflußreiche 

 Gruppe von Konservenfabriken dem Reichstag eine Denk- 

 schrift ein, welche mit zahlreichen Belegen aus der Feder 

 von Obsterzeugern im Sinne Erlbecks gespickt war". Durch 

 Wirkung dieser. Denkschrift soll nun den berechtigten Be- 

 strebungen der Obstzüchter ein schwerer Schlag versetzt 

 worden sein. Ich sehe an dieser Stelle davon ab, zu unter- 

 suchen, inwieweit jene Annahme berechtigt ist oder ob doch 

 nicht noch ganz andere, mehr auf politischem als wirtschaft- 

 lidiem Gebiete zu suchende Momente zur Ablehnung eines 

 Obstschutzzollgesetzes im Reichstag die Veranlassung gegeben 

 haben mögen. Wie dem auch sei, ein Schutzzollgesetz allein 

 hätte dem deutsdien Obstzüchter nicht geholfen, seine wirt- 

 schaftliche Lage zu bessern. Neben der Schaffung eines 

 Schutzzolles für Obst darf die planmäßige Förderung der 

 deutschen Obsterzeugung nicht vernachlässigt werden, darf 

 das Streben nach Produktion von Qualitätsobst — oder 

 wie man in Fachkreisen sagt: Edelobst — nicht vergessen 

 werden. 



Man hat mir nun auf meine Forderung planmäßiger 

 Produktionssteigerung zu erwidern versucht, daß eine solche 

 Förderung ohne ausreichenden Schutz der heimischen Er- 

 zeugung gegenüber dem Auslande gar nicht denkbar ist. 

 Auch ich teile diese Ansicht und freue mich, daß auch 

 A. Janson gleicher Meinung ist. Ich verweise hier nur auf 

 die Ausführungen A. Jansens in seinem Aufsatz „Ueber 

 Schutzzoll. Eine Erwiderung", wo gesagt wird, daß die 

 Edelobsterzeugung im allgemeinen lohnte, während die 

 Massenware schwer unter dem Drucke der billigen Auslands- 

 zufuhr gelitten hat. Was ergibt sich hieraus? Einmal, daß 



Gartenwelt XXV. 



der deutsche Obstzüchter mehr als bisher seinen Betrieb auf 

 die Erzeugung von Edelobst umzustellen hat, und zum 

 andernmal, daß der deutsche Obstzüchter den Zug der Zeit 

 nicht recht verstanden hat. Nicht die Produktion von Obst 

 in Masse, wohl aber Qualität und in ausreichender Menge 

 kann den Obsterzeuger zum gewünschten Erfolge führen.' 



Wenn wir auch bei der Obstproduktion im Vergleich zu 

 industriellen Erzeugnissen nicht von einer erheblich gesun- 

 kenen Qualität der Erzeugnisse deutscher Arbeit während 

 der Kriegs- und Revolutionsjahre reden können, so bleibt 

 das deutsche Erzeugnis sowohl in der Landwirtschaft mit 

 allen seinen Nebenzweigen wie in der Industrie der einzige 

 Wert- und Gradmesser für die Leistungsfähigkeit unseres 

 Volkes. „Gut ist es nur in einem Lande, in dem ein jeder 

 stolz ist auf seine Arbeit." Das ist ein Wort, das nicht 

 eindringlich genug allen eingeschärft werden kann. Und es 

 ist erfreulich, daß trotz Krieg und Zusammenbruch die 

 deutsche Arbeit ihren Zusammenhang mit den Grundsätzen 

 nicht verloren hat, die in den letzten Jahrzehnten vor dem 

 Kriege allmählich eine gründliche Erziehung unseres ganzen 

 Volkes und seiner Anschauungen zuwege gebracht hatten, 

 eine Erziehung, die darauf hinauslief, daß auch die große 

 Masse wieder Freude an einer Qualitätsproduktion zu finden 

 begann. 



Weil die Sache so ernst liegt, weil eine Unverkäuflich- 

 keit der deutschen Massenware alsbald Tausende deutscher 

 Obstproduzenten vor den Ruin stellt, muß mit demselben 

 Nachdruck auch eine andere Seite des Wortes Qualität 

 hervorgehoben werden: „Gut ist es in einem Lande nur, 

 wo jeder stolz ist auf seine Arbeit", hat Dr. Redslob gesagt. 

 Stolz sein kann man aber nur auf eine Arbeit, die einwand- 

 frei ist und an der dann nichts zu tadeln sein darf. Das 

 läßt sich aber heute leider von einem großen Teile der Er- 

 zeugnisse unserer Obstproduzenten noch nicht sagen. Man 

 gehe nur hin auf die allwöchentlichen Obstmärkte unserer 

 Städte; man muß die peinliche Entdeckung machen, wie 

 mangelhaft gar vieles ist. Es soll dabei nicht vergessen 

 werden, daß auch der Obsthandel da, wo es sich um 

 Sortenreinheit und Sorteneditheit handelt, einen Teil Schuld 

 mit trägt, das Gleiche gilt auch hinsichtlich der Verpackung. 

 Der Existenzkampf der deutschen Obstzüchter ist also 

 nicht etwa eine Angelegenheit, die nur durch Schaffung 



3 



