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Die Gartenwelt. 



XXV, 3 



Betriebslehre. 



Beispiel für die Anwendung des Taylor -Systems 

 in der Gärtnerei. 



Von J. Waltert, staatl. dipl. Gartenbau-Inspektor, Proskau, O.-S. 



Divide et impera. 



Die Einführung der gekürzten Arbeitszeit und der ge- 

 sunkene Arbeitswille zwingen heute den auf fremde Arbeits- 

 kräfte angewiesenen Gärtner, entweder seinen Betrieb ein- 

 zuschränken und umzugestalten oder mehr Arbeitskräfte 

 einzustellen. Die bestehenden Arbeitsmethoden zu verein- 

 fachen, den Gang einer Arbeit anders zu regeln, daran 

 denken die wenigsten. Verschiedene Stimmen wurden in 

 letzter Zeit laut, das Taylor-System auch für gärtnerische 

 Arbeiten nutzbar zu gestalten. Die folgenden Ausführungen 

 sollen dazu anregen. Versuche mit diesem System auch in 

 unserem Berufe zu machen. 



Taylor, ein amerikanischer Ingenieur, beobachtete die 

 ihm unterstellten Arbeiter bei der Ausführung der Arbeiten 

 und fand, daß die Zahl der Einzelbewegungen, ihre Reihen- 

 folge und die zur Fertigstellung einer Arbeit benötigte Zeit 

 bei den einzelnen Arbeitern ganz verschieden war. Nach 

 längerer Beobachtung ging er auf Grund eines ganz bestimmten 

 Systems vor und kam zu ganz überraschenden Ergebnissen. 

 Er zerlegte jede Arbeit, jede Verrichtung, jeden Handgriff 

 in möglichst kleine Teile. Jeder Teil wurde für sich be- 

 obachtet und der Zeit nach gemessen. Aus diesen einzeln 

 bearbeiteten Teilbewegungen konnte dann die ganze Arbeit 

 zusammengesetzt und rechnerisch festgestellt werden, in 

 welcher Reihenfolge bestimmte Handgriffe gemacht werden 

 mußten, um eine Arbeit in kürzester Zeit mit möglichst 

 wenig Kraftaufwand fertigzustellen. 



Es handelte sich bei diesen Beobachtungen : 



1. um Bewegungs- und 2. um Zeitstudien. Fußend auf 

 diesem System konnte Fr. B. Gilbreth nach sechsjähriger 

 Beobachtung der Maurerarbeit die Zahl der Handgriffe beim 

 Ziegellegen von 18 auf 5 herabsetzen. Diese Verminderung 

 hatte zur Folge, daß nunmehr stündlich 350 Ziegel gegen 

 früher 120 Stück verarbeitet werden konnten. 



Dr. Seedorf schreibt: „Für eine bestimmte Arbeit kann 

 aber nur ein Gerät das zweckmäßigste sein. Ebenso muß 

 es für jedes Gerät eine Art der Handhabung geben, die 

 dauernd die höchste Leistung bei verhältnismäßig geringstem 

 Kraftaufwande bedingt." Daraus folgt ohne weiteres die 

 Anregung, gleichzeitig mit den Zeit- und Bewegungsstudien 

 eine Durchforschung der Geräte und Maschinen vorzunehmen. 

 In der folgenden Tabelle habe ich das Okulieren in seine 

 hauptsächlichsten Teilbewegungen zerlegt und in verschiedener 

 Reihenfolge aneinandergefügt. 



Diese und noch viele andere Arbeitsweisen kann man 

 bei Beobachtung von Veredlern feststellen. Jeder macht es 

 so, wie er es gelernt oder sich angewöhnt hat. Die Frage, 

 welche Reihenfolge die zweckmäßigste ist, dürfte schwer zu 

 beantworten sein, da zwischen diesen Teilbewegungen noch 

 andere liegen, deren richtige Aufeinanderfolge den Ausschlag 

 geben dürfte (z. B. Haltung des Messers, Unterbringen des 

 Reises usw.). Ein abschließendes Urteil kann erst dann 

 gefällt werden, wenn die einzelnen Teilbewegungen mit Hilfe 

 einer Stoppuhr oder kinematographisch zeitlich festgelegt 

 und ihre zweckmäßige Aufeinanderfolge festgestellt worden ist. 



An der Hand derartiger Forschungen wird man wahr- 

 scheinlich die Zahl der Einzelbewegungen noch verringern 

 und den Arbeitsgang vereinfachen können. Zum Vergleich 

 greife ich nochmals auf die Gilbreth'schen Beobachtungen 

 zurück, die erst bei achtstündiger Arbeitszeit ihre volle 

 Bedeutung erlangen. Nach der alten Arbeitsweise wurden 

 in 10 Stunden 1200 Ziegel verarbeitet, während nach der 

 neuen in 8 Stunden 2800 Stück verlegt werden können. 

 Trotz verkürzter Arbeitszeit bedeutet dies eine Mehrleistung 

 von 1600 Stück. 



Warum sollte es nicht möglich sein, auch für das Oku- 

 lieren einen Normal-Arbeitsgang herauszufinden und fest- 

 zulegen? Die Zeitbeobachtungen werden insofern schwierig 

 und langwierig sein, als man unter Einschaltung von genügend 

 Ruhepausen noch andere Umstände zu berücksichtigen hat, 

 z. B. Reiser von verschiedenen Obstarten, Stärken und ver- 

 schiedenem Verholzungsgrad, Unterlagen mit wechselndem 

 Durchmesser usw.; Durchschnittszahlen ließen sich aber wohl 

 finden. 



Hand in Hand mit den Zeit- und Bewegungsstudien geht 

 die Erforschung der gebräuchlichsten Okuliermesser unter 

 Ausschaltung der Gewöhnung an die eine oder andere Form. 

 Diese wären zu prüfen hinsichtlich: 1. der Klinge, a) Form, 



b) Länge, c) Stärke; 2. des Heftes, a) Form, b) Länge, 



c) Stärke; 3. des Lösers, a) Form, b) Länge, c) Stärke, 



d) Wölbung; 4. der Form des ganzen Messers. Bei einer 

 derartig eingehenden Prüfung der Messer würden sich von 

 selbst noch andere Fragen ergeben, die ihrer Lösung harren 

 und deren Beantwortung zu einer Verbesserung und vielleicht 

 Abänderung der gebräuchlichen Formen führen kann. 



Was für die Durchforschung dieser einen Arbeit gilt, 

 läßt sich ohne Zweifel auf die anderen gärtnerischen Arbeiten 

 wie Hacken, Graben, Säen, Verbinden, Heften, Pflanzen usw. 

 und auf Geräte und Maschinen: Spaten, Harken, Handhacken, 

 Hackmaschinen, Sämaschinen, Messer, Sägen, Scheren, 

 Leitern usw. übertragen. Wie sich für die Arbeitsweise ein 

 Normalarbeitsgang finden ließe, so wohl auch ein Normal- 

 gerät, mit dem man dauernd die höchste Leistung bei 



*) Zur Erläuterung von I., II. und III. dienen die beigegebenen Abbildungen. 



