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Die Gartenwelt. 



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schönen Problemen des Gartenbaues zuwenden, die von der 

 vielfachen Oberflächlichkeit des bisherigen Bildungsweseas 

 abgeschreckt waren, und diese Wenigen werden nicht mehr 

 so einsam stehen wie bisher, von der Masse der Nur-Praktiker, 

 Nur-Techniker und Nur-Bürokraten unverstanden, von der 

 Masse der ,, Voll- Akademiker" nicht für . . . „voll" angesehen, 

 sondern sie werden ein ganz-wertiges und ganz-berechtigtes 

 Mitglied der starken geistigen Oberschicht sein, die unser 

 Volk braucht, wenn es nicht in Materialismus verflachen und 

 in Not verkommen soll. Dazu ihren Teil beizutragen, die 

 schweren und schönen Aufgaben der Erlösung durch die 

 Hebung des Gartenbaues in Deutschland und in den Kolonien 

 des deutschen Geistes in aller Welt zu lösen, das sei unser 

 höchstes Ziel! 



Zur Notlage der Herrschaftsbetriebe. 

 Von A. Jansen. 



II. 

 Von Grund aus hat der Verfasser in manchen seiner 

 Betriebe die Verwendung der Arbeitskräfte umorganisiert. 

 In den meisten größeren Herrschaftsgärtnereien herrscht das 

 Reviersystem. Jedem Gehilfen oder Obergehilfen wird 

 mit den nötigen Hilfskräften ein Teil der Wirtschaftsfläche 

 überwiesen. Diese Einrichtung bat in den meisten Betrieben 

 unglaubliche Bummelei und geringste Arbeitsleistung im 

 Gefolge ; denn nicht jeder Gehilfe ist ein fleißiger Arbeiter, 

 der aus eigenem Antriebe für höchste Arbeitsleistung bei 

 sich und seinen Hilfskräften Sorge trägt. In größeren 

 Betrieben, die wenig übersichtlich sind, pflegen die Leute 

 zu spät zur Arbeit zu kommen und zu früh fortzugehen. 

 Wo immer möglich, muß der Betriebsleiter seine Leute bei 

 Arbeitsbeginn abnehmen und sie bei Arbeitsschluß persönlich 

 entlassen. Das Reviersystem ist nicht ganz zu umgehen; 

 aber meistens ist es ausgeartet. Nur wo es sich um spezifisdi- 

 gärtnerische Arbeiten, die besondere Kenntnisse und Kunst- 

 griffe verlangen, handelt, ist das Reviersystem gesund. Im 

 übrigen erwies sich das Kolonnensystem als viel wirtschaft- 

 licher. Der Verfasser baut deshalb in seinen Betrieben nach 

 und nach um, indem er die ungelernten Hilfskräfte zu einer 

 Arbeitsgruppe zusammenstellt, deren Vormann eine ältere 

 fachlich geschulte Persönlichkeit ist, die vor allen Dingen 

 auf die Leute auch guten Einfluß hat und Autorität genießt. 

 Dieser Trupp leistet nicht nebeneinander, sondern nachein- 

 ander unter der Aufsicht ihres Führers die grobe Arbeit, 

 derart, daß innerhalb einer Woche sämtliche Reviere durch- 

 gearbeitet werden. So werden vielleicht zu Beginn der 

 Woche die nötigen Arbeiten im Gemüsegarten besorgt, 

 wobei der Betriebsleiter nach Rücksprache mit dem Revier- 

 gärtner angibt, was zu tun ist. Nach Erledigung der Arbeiten 

 kommen die Obstpflanzungen an die Reihe; dann die Arbeiten 

 in den Frühbeetlagen und die Instandhaltungsarbeiten an den 

 Häusern, endlich zu Ende der Woche die Arbeiten im Park 

 und am Sonnabend der letzte Schliff in der Nähe des Herr- 

 schaftshauses. Die Praxis bedingt freilich oft Abweichungen 

 von der Reihenfolge der Arbeit; aber das Prinzip bewährt 

 sich. Zur Erledigung besonderer Saisonarbeiten von längerer 

 Dauer wird ein fliegender Arbeitstrupp gebildet, welcher 

 unter einem Vormann gewissermaßen abkommandiert wird. 

 In manchen Betrieben wird dadurch bis zu einem Drittel aller 

 Arbeitskräfte gespart. 



Ein übles Kapitel bilden in manchen Betrieben die 

 kleinen Diebstähle, die sich in ihrer täglichen Gesamtheit zu 



Riesensummen häufen. Hiergegen gibt es kein besseres Mittel 

 als den Verschluß sämtlicher Nebeneingänge und persönliche 

 Entlassung der Leute an dem Haupteingang. Ferner all- 

 jährliche Bestandsaufnahme der Geräte und Vorräte und 

 Bewirtschaftung derselben durch einen zuverlässigen Mann, 

 der genau Buch über die Abgänge zu führen hat und ver- 

 antwortlich gemacht wird. Dann kann es nicht vorkommen, 

 daß 80 kg Schmierseife im Verlauf eines Jahres angeblich 

 zum Palmenwaschen verwendet worden sind, während in 

 Wirklichkeit bei Uebernahme des Betriebes festgestellt wurde, 

 daß 17 Arbeiterfamilien ihre eigene Wäsche davon gewaschen 

 haben. Betriebe mit ungenügender Beaufsichtigung verlieren 

 im Laufe eines Jahres durch Diebstahl und Verschleuderung 

 oft ein Vermögen. 



Bei der ungeheueren Teuernis der Löhne ist Ersatz der 

 Menschenkraft durch Tiere und Maschinen dringlichstes Gebot 

 der Stunde. Was in meinen Betrieben eine einzige Mehr- 

 reihensämaschine von Johannes Sembdner (München) leistet, 

 leisten nicht zehn geschulte Arbeiter in derselben Zeit. 

 Dabei ist die geleistete Arbeit mindestens ebensogut 

 wie Handarbeit. Was die Maschine kostet, wird bei den 

 heutigen hohen Samenpreisen im Laufe eines Jahres durch 

 Samenersparnis wieder gut gemacht. In manchen Betrieben 

 des Unterzeichneten, so in Neuhaus und Mallinkrodt wird 

 die Spatenarbeit im Gemüsegarten so weit als möglich in 

 Zukunft durch Pflug und Pferdekraft abgelöst. Hierzu ist 

 es meistens notwendig, daß die veraltete Quartiereinteilung 

 der Gemüsegärten aufgehoben wird. Die Wege werden auf- 

 gehackt und mit Ackererde aufgefüllt, so daß lange Streifen 

 entstehen, die gepflügt, geeggt und mit der Maschine gehackt 

 werden können. Das bedingt ferner auch die Aufhebung 

 der üblichen Beeteinteilung, an deren Stelle die feldmäßige 

 Bewirtschaftung tritt. Das setzt gleichzeitig voraus, daß alle 

 mehrjährigen Bestände an besonderer Stelle zusammengelegt 

 werden. In manchen Fällen ist die Frage der maschinellen 

 Bodenbearbeitung angesichts der teuren Löhne so dringlich 

 geworden, daß selbst Obstpflanzungen einer durchgreifenden 

 Betriebsumgestaltung unterworfen werden müssen. So hat 

 noch vor wenigen Wochen der Verfasser in dem seiner Wirt- 

 scfaaftsberatung anvertrauten Betriebe Brüggen (Hannover) 

 befürwortet, daß in einer Buschobstpflanzung eine um die 

 andere Reihe herausgehauen werde, damit in Zukunft die 

 Bodenbearbeitung mit Gespannkraft vorgenommen werden 

 kann. Der Ausfall an Obst kann zusammen mit der 

 Wirtschaftsverbilligung durch Zwischenfruchtbau eingebracht 

 werden. 



Ueberall da, wo werbende Kulturen in den Betrieben 

 vorbanden sind, wird oder ist bereits genaue Kulturbuch- 

 führung eingeführt. Die Erfahrung hat bewiesen, daß ohne 

 eine solche die Betriebsleiter oft sehr über die Einträglichkeit 

 der verschiedenen Kulturen im Unklaren sind. Vermeintlich 

 sehr einträgliche Kulturen erwiesen sich bei buchmäßiger 

 Aufrechnung aller Unkosten als wenig einträglich, wohin- 

 gegen oft bis dahin unterschätzte bedeutenden Geldgewinn 

 brachten. Ohne eine Kulturbuchführung sehen die meisten 

 Betriebsleiter in jenen Kulturen die besten Zinszahler, welche 

 ihnen die größte Geldsumme in die Hand geben, ohne aber 

 oft sich darüber klar zu sein, daß auch die Gestehungskosten 

 außerordentlich hoch sind. 



Aber abgesehen von einer solchen Kulturbuchführung, 

 welche allein einen Maßstab für die Einträglichkeit der Er- 

 werbskulturen geben kann, fehlt erstaunlicherweise in den 



