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Die Gartenwelt. 



XXV, 21 



hohen Obstpreisen geschützt bleibt. Der Obstzoll hat aber 

 sonst noch seine Schwierigkeiten, da das Obst sich nicht wie 

 das Getreide von einem Jahre zum andern hält. Die Apfel- 

 sinen und amerikanischen Aepfel kommen erst im Frühjahre 

 nach Deutschland, wenn die deutschen Aepfel schon anfangen 

 zu faulen, und Birnen und Pflaumen längst nicht mehr in 

 Betracht kommen, so daß ihre Einfuhr dem deutschen Obst 

 im Grunde genommen keine Konkurrenz mehr macht. Eine 

 starke Einfuhr von Südfrüchten dürfte sich im übrigen schon 

 in Anbetracht unserer Valuta nicht sehr geltend machen. 

 Das Gleiche wäre von italienischen und ungarischen Wein- 

 trauben zu sagen; jene Früchte vertragen wohl schwerlich den 

 Namen „Volksnahrungsmittel". Hier wäre ein Zoll nur als 

 Finanzzoll gerechtfertigt. 



Ich möchte meine Ausführungen über die Schutzzollfrage 

 nicht zum Abschlüsse bringen, bevor ich die Entgegnung von 

 Gartendirektor A. Jansen in Nr. 36 v. J. auf meine gelegent- 

 lichen Bemerkungen über eine planmäßige Förderung der 

 deutschen Obsterzeugung kurz, so wie ich eine solche ver- 

 standen wissen möchte, zur Richtigstellung bringe. An der 

 von A. Jansen angezogenen Stelle habe ich angeführt, daß 

 nicht ein Schutzzoll den heimischen Obstproduzenten aus 

 seiner Notlage befreien kann, sondern nur eine planmäßige 

 Förderung des deutschen Obstbaues. Damit habe ich nun 

 nicht etwa sagen wollen, daß der deutsche Obstbau nicht des 

 Schutzes bedarf gegenüber der ausländischen Einfuhr, eine 

 Forderung, die ich ja auch in meinen vorstehenden Aus- 

 führungen erhebe. Nein, ich wollte damit sagen, daß 

 der deutsche Obstproduzent seine einzige Rettung nicht 

 in der Schutzzollfrage suchen sollte , sondern vielmehr 

 der ausländischen Konkurrenz eine wirksame Produktions- 

 steigerung auf heimischem Boden entgegenstellen muß. Ich 

 befürwortete einen Massenanbau von Obst nicht im Sinne 

 von „Masse", sondern in Menge und Güte zugleich, also 

 von Qualitätsobst, oder wie man in Fachkreisen sagt, „Edel- 

 obst". Es ist nämlich eine bedauerliche Erscheinung, daß 

 auf unsern Obstmärkten immer nur ein geringer Teil deutschen 

 Obstes als wirkliches Edelobst gehandelt wird. Und Jansen 

 führt in seiner Entgegnung auf meine Ausführungen selbst 

 aus (S. 335 V. J.), daß die Einfuhrware von jeher nur zum 

 geringen Teile Tafelobst war, sondern zum weitaus größten 

 Teil Massenware gewesen ist, weil Edelobst einen Zoll trug. 

 „Infolgedessen lohnte im allgemeinen die Edelobst- 

 erzeugung, wohingegen die Massenware, wozu fast die 

 gesamte Pflaumenzufuhr gehört, schwer unter dem Drucke 

 dieser billigen Auslandszufuhr gelitten hat." Ich verstehe 

 also unter einer Produktionssteigerung nicht eine solche von 

 Obst geringerer Qualität, sondern in „Menge und Güte". 

 Deutschland kann sich unter den heutigen Verhältnissen nicht 

 mehr die Massenproduktion im Sinne aus Friedenszeiten leisten. 

 Aus den verminderten wirtschaftlichen und produktiven Kräften 

 muß „Qualitätsware" hervorgehen. Und wenn A. Janson 

 weiter ausführt, daß auf einem herrschaftlichen Gute in Böhmen 

 im Vorjahre 20000 Bäume aus den Feldern entfernt wurden, 

 so besagt das eben, daß das Bedürfnis nach veredelter Obst- 

 produktion im Zunehmen begriffen ist. 



Ich wiederhole, daß meine Ausführungen in der von 

 Janson angezogenen' Stelle nicht im Sinne eines Schutzzoll- 

 gegners zu verstehen sind, sondern meine Darlegungen sollten 

 dem deutschen Obstzüchter zeigen, daß der heimische Obst- 

 bau einen Schutzzoll dringend benötigt, aber auf der anderen 

 Seite sollte der Berufsobstzüchter nicht die Forderung der 



Zeit vergessen, indem er weiter Obst in geringer Qualität 

 produziert. Mit der Steigerung des Obstverbrauches ist auch 

 eine erhöhte Anforderung an die Güte desselben seitens des 

 Konsumenten gestellt worden. Edelobst war in den Handels- 

 verträgen bereits mit einem Zoll belegt, wohingegen Massen- 

 ware zollfrei einging. Massenware im Sinne geringerer Qualität 

 hatte Deutschland selbst zur Genüge, und man hatte in 

 Zeiten vor dem Kriege, wo ein Bedürfnis nach Brotaufstrich 

 in Form von Marmelade nicht bestand, für dieses Obst keine 

 Verwendung. Damals wies Th. Echtermeyer in seinem 

 Buche „Gartenbau auf Moorboden" darauf hin, daß hier die 

 deutschen Konservenfabriken einsetzen müßten, zumal Deuschland 

 in Zeiten vor dem Kriege im Absatz von Zucker auf dem 

 Weltmarkt Schwierigkeiten bereitet wurden. Bei dem gewaltigen 

 Rückgange der deutschen Zuckerproduktion ist nun aber an eine 

 bessere Ausnutzung der Obsternte in Masse nicht zu denken, 

 da für die Obstkonserven der erforderliche Zucker fehlt. 

 Also auch hieraus ist ersichtlich, daß für eine planmäßige 

 Förderung der heimischen Obstproduktion nur Obst in Menge 

 und Güte, also zum Rohgenuß, in Frage kommen kann. 



Bei den zu erwartenden Abschlüssen der neuen Handels- 

 verträge wäre also die Forderung aufzustellen, daß Obst in 

 minderer Qualität, also Massenware im allgemeinen Sinne, 

 ebenso mit einem Zoll zu belegen ist wie das Edelobst. 

 Gleichzeitig muß aber der heimische Züchter bestrebt sein, 

 unter Berücksichtigung unserer völlig veränderten wirtschafts- 

 politischen und ernährungstechnischen Lage, der ausländischen 

 Konkurrenz durch planmäßigen Anbau edler Obst- 

 sorten in Massen entgegenzutreten. Der deutsche Züchter 

 muß der neuen Regierung, die in dieser Hinsicht nichts ge- 

 lernt und nichts vergessen zu haben scheint, zeigen, daß er 

 den heimischen Markt ausreichend zu versorgen vermag. Ein 

 Schutzzoll im dargelegten Sinne wäre nicht allein für den 

 Obstzüchter von Segen, sondern auch für unsere Reichs- 

 finanzen und somit für die gesamte Bevölkerung. In diesem 

 Sinne bitte ich die von A. Janson angeführte Stelle aus 

 meinen Ausführungen bei einer früheren Gelegenheit aufzu- 

 fassen. 



Obstbau. 



Der Anbau von Nüssen in Amerika. 



Von Dr. J. C. Th. Uphof in Bussum (Holland). 



II. 



Die jungen Walnüsse werden in der Plantage früh im 

 Frühling ausgepflanzt, und zwar auf 50 bis 60 Fuß Abstand. 

 Der Boden soll fruchtbar und tief bearbeitet sein ; außerdem 

 muß für gute Entwässerung gesorgt sein. Man bevorzugt 

 gegenwärtig einjährige Veredlungen, die auf 1 bis 2 jährige 

 Unterlagen gebracht worden sind. Solche jungen Exemplare 

 lassen sich, gutes Wurzelwerk vorausgesetzt, viel besser um- 

 pflanzen als ältere. Außerdem kann man die jungen Haupt- 

 zweige besser in die gewünschte Richtung leiten, obgleich die 

 Walnuß im allgemeinen nicht zu einer schlechten Krone neigt, 

 wie es bei manchen anderen Obstarten der Fall ist. 



In der Jugend ist etwas Sorgfalt auf die Formierung der 

 Bäume zu verwenden. Erstrebt man eine hohe Krone, so 

 soll die Hauptachse nicht so früh gestutzt werden, als wenn 

 man niedrige Bäume wünscht. Weiter ist dafür zu sorgen, 

 daß drei bis vier der Hauptzweige rechtzeitig in entsprechende 

 Richtung geleitet werden. In heißen Gegenden achtet man 

 darauf, daß die Bäume ein möglichst dichtes Blätterdach 



