Illustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XXV. 



29. Juli 1921 



Nr. 30. 



Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlich verfolgt. 



Zeitfragen. 



Erwerbsgartenbau und Umsatzsteuer. 

 Von Alfred Erlbeck. 



Die ungeheure Schuldenlast des deutschen Volkes zwingt 

 den Staat, das deutsche Wirtschaftsleben mit Steuern und 

 Abgaben in einer solchen Auswahl zu belegen, daß wir 

 manchmal sorgenvoll die Stirne runzeln und geängstigt auf 

 das immer größer werdende Steuerbündel blicken. Obgleich 

 wir den Grundsatz: „Steuerzahlen ist Staatsbürgerpflicht" 

 hochhalten, wollen wir dennoch jede, wenn auch die 

 kleinste sich uns bietende Gelegenheit benutzen, um von 

 diesen Steuerlasten etwas abzuwerfen, die Steuer zu um- 

 gehen. Damit wollen wir nicht etwa Steuerhinterziehung 

 betreiben, sondern wir wollen nur die Steuer so weit als 

 möglich umgehen, und zwar mit vollkommen rechtlichen 

 Mitteln. 



Glücklicherweise gibt es eine Möglichkeit, eine Steuer 

 zu umgehen, ohne befürchten zu müssen, mit dem Strafrichter 

 deswegen in Konflikt zu kommen. Die Umsatzsteuer 

 ist es, die dem Wirtschaftsleben sehr große Lasten aufbürden 

 kann, aber sie ist es auch, die wir am leichtesten umgehen, 

 ja vermeiden können, wenn wir nur wollen. An einem 

 Beispiel wollen wir untersuchen, wie sich die Ersparnisse an 

 Umsatzsteuer im Erwerbsgartenbau äußern können. Verfolgen 

 wir einmal in diesem Zusammenhange den Weg, den die 

 Erzeugnisse desselben in unserer jetzigen Wirtschaft durch- 

 laufen müssen. Obst und Gemüse als wichtige Konsum- 

 artikel beginnen ihren Werdegang beim Produzenten. Dieser 

 verkauft sein Erzeugnis an den Groß- oder Zwischenhandel. 

 Für diesen Verkauf muß der Erwerbsobst- und -gemüsezüchter 

 Umsatzsteuer zahlen. Der Groß- oder Zwischenhandel ver- 

 äußert die Produkte an den Detailhandel, hierfür muß er 

 Umsatzsteuer zahlen. Beim Kleinhändler endlich kauft der 

 Konsument sein Obst und Gemüse, und auch für diesen 

 Umsatz hat der Händler Steuer zu zahlen. Wir sehen also, 

 daß mitunter (vor allem in Städten) dreimal Umsatzsteuer 

 entrichtet werden muß, ehe das Obst und Gemüse in die 

 Hände des Konsumenten gelangt. Obwohl in jedem Falle 

 der einzelne Verkäufer die Umsatzsteuer zahlt, so ist doch 

 klar, daß er sich für die entrichtete Steuer schadlos dadurch 

 halten wird, daß er den gezahlten Steuerbetrag in den 

 Verkaufspreis einkalkuliert, den Verkaufspreis also um den 

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Betrag der Umsatzsteuer erhöht und somit die Umsatzsteuer 

 selbst auf den Käufer abwälzt. Der Konsument als letzter 

 Käufer muß demnach mit dem Verkaufspreise für das Obst 

 und Gemüse neben dem Verdienste der einzelnen Zwischen- 

 stellen alle diese Umsatzsteuer mitbezahlen. Ja er muß so- 

 gar, da die Umsatzsteuer vom Verkaufswerte erhoben wird 

 und, wie wir gesehen haben, die einzelnen Zwischenstellen 

 die Umsatzsteuer in den Verkaufspreis einrechnen, bei dem 

 vorgenannten Beispiele dreimal Umsatzsteuer von der bisher 

 erhobenen Umsatzsteuer zahlen. 



Die Höhe der Umsatzsteuer, die im allgemeinen in jedem 

 einzelnen Fall 1 ^U "/o v'" Verkaufswerte beträgt, die die 

 Konsumenten zahlen müssen, richtet sich also ganz danach, 

 wie oft das Produkt den Besitzer wechselte. Je öfter der 

 Wechsel geschieht, um so häufiger muß natürlich die 1 '/a "lu 

 Umsatzsteuer gezahlt werden. Ein solcher Umstand kann 

 weder im Interesse des Produzenten noch in dem des Kon- 

 sumenten liegen. Der durch die wiederholte Entrichtung der 

 Umsatzsteuer entstehende Preis wirft natürlich seinen Schatten 

 auf den Produzenten, und der Konsument spricht von der 

 ungerechtfertigten Begehrlichkeit des Erzeugers. Ergibt sich 

 denn da für den Produzenten nicht ganz von selbst die 

 Notwendigkeit, Wege und Mittel zu suchen, daß der einzelne 

 Artikel den Besitzer so selten wie möglich zu wechseln braucht, 

 daß also der Weg, den die Erzeugnisse der Obst- und Gemüse- 

 züchter zu gehen haben, so kurz wie möglich gehalten wird? 

 Dieses Ziel kann erreicht werden durch genossenschaft- 

 lichen Absatz. Der Erwerbsobst- und -Gemüsezüchter muß 

 mehr und mehr dazu übergehen, den Absatz seiner Erzeug- 

 nisse genossenschaftlich zu regeln oder aber wenigstens engsten 

 Geschäftsverkehr zwischen Erzeuger- und Ver- 

 brauchergenossenschaften anzubahnen. Das an die 

 Verbrauchergenossenschaft abgegebene Obst und Gemüse 

 wechselt seinen Besitzer nur zweimal und wird demnach auch 

 nur zweimal mit Umsatzsteuer belastet. Um aber den Er- 

 werbsgartenbau in den Stand zu setzen, diese Aufgabe zu 

 erfüllen, muß die genossenschaftliche Idee noch ganz 

 gewaltig an Ausdehnung und innerer Stärke gewinnen. Das 

 läßt sich aber nicht erreichen, wenn ein großer Teil der 

 Produzenten, wie bisher, abseits steht. 



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