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Illustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XXV. 



8. Juli 1921. 



Nr. 27. 



Nachdruck und Nadibildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlich verfolgt. 



Zeitfragen. 



Kann Deutschland seine Bevölkerung ohne aus- 

 ländische Einfuhr hinreichend mit Gemüse versorgen ? 



Von Gartendirektor Brüning in Leipzig. 



Wer mit Aufmerksamkeit die Entwicklung der politischen 

 und wirtschaftlichen Verhältnisse in unserm Vaterlande ver- 

 folgt, dem kann nicht zweifelhaft sein, daß die Gesundung 

 dieser in erster Linie die Sättigung des ganzen Volkes zur 

 Voraussetzung hat. Die ständige Steigung der Löhne und 

 Gehälter und die Zunahme der Eigentumsvergehen finden 

 eine ihrer Hauptursachen darin, daß es dem Einzelnen heute 

 schwer fällt, sich ausreichend zu ernähren, und vor Lösung 

 der Ernährungsfrage wird es nicht möglich sein, jenen Uebel- 

 ständen abzuhelfen. Bisher war die Lebensmittelerzeugung 

 im Inlande nicht ausreichend, so daß die Regierung sich ge- 

 nötigt sah, den fehlenden Bedarf im Auslande einzukaufen, 

 was aber zur Folge hatte, daß bei dem ungünstigen Stande 

 unserer Valuta seit dem Kriege viele Milliarden Mark dafür 

 an dieses gezahlt werden mußten. Abgesehen davon, daß 

 wir Gärtner an sich ein naheliegendes Interesse daran haben, 

 die ausländische Konkurrenz fernzuhalten, möchte dem aber 

 in Zukunft auch schon deswegen vorgebeugt werden, weil 

 ein weiteres Abfließen unseres Geldes in das Ausland ver- 

 hindert werden muß, da dies bei dem ohnehin schon unge- 

 heuren Zahlungsverpflichtungen des Reiches zu immer größerer 

 Verarmung unseres Volkes führen müßte. 



Um nun zu erforschen, ob die aufgeworfene Frage in 

 bejahendem Sinne beantwortet werden kann, prüfen wir zu- 

 nächst einmal das Verhältnis der Einfuhr zu der in Deutsch- 

 land mit Gemüse bebauten Fläche. Wir wollen dabei auf 

 das Jahr 1913 zurückgehen, in dem der Einfuhrüberschuß 

 2560641 Doppelzentner betrug, während 132272 ha mit 

 Gemüse bebaut waren. Um die Einfuhr auszugleichen, hätten 

 wir von 1 ha rund 20 Doppelzentner mehr gewinnen müssen. 

 Rechnen wir mit einem Durchschnittsertrag von 250 Doppel- 

 zentnern von 1 ha (die amtliche Statistik gibt über die Höhe 

 des durchschnittlichen Ernteertrages leider keine Auskunft; 

 nach Ermittlungen des Verbandes von Garten- und Schreber- 

 vereinen in Leipzig wurden aber in 10 — 12 jährigen Anlagen 

 durchschnittlich 300 Doppelzentner geerntet), so sind das 

 etwa 8 7(i> mithin ein Mehrertrag, der bei Anspannung aller 

 Kräfte wohl erreichbar erscheint. Infolge des Krieges haben 



Gartenwelt XXV 



diese Zahlen jedoch eine vollständige Verschiebung erlitten. 

 Durch Abtretung weiter Gebietsteile sind uns von der oben 

 verzeichneten Anbaufläche nur 117075 ha verblieben. Auf 

 der anderen Seite hat der Gemüsebau in unserm Vaterlande 

 seitdem aber derart zugenommen, daß nach Auskunft des 

 statistischen Reichsamtes im Jahre 1920 bereits 142 970 ha 

 diesem gewidmet waren. Angesichts dieser beträchtlichen 

 Zunahme sollte man meinen, daß nunmehr die Nachfrage 

 gedeckt sein würde. Dies ist jedoch nicht der Fall. Es 

 erklärt sich das daraus, daß einerseits der Ertrag von der 

 Flächeneinheit seit dem Kriege stark gesunken ist, anderer- 

 seits aber auch daraus, daß das Gemüse für die Volksernährung 

 infolge des Fehlens oder der hohen Preise für andere Nahrungs- 

 mittel in viel größeren Mengen verbraucht wird. Berücksichtigen 

 wir aber, daß wir zur Zeit der Hungerblockade mit dem 

 Inlandsgemüse auskommen mußten, daß mit fortschreitender 

 Besserung der Verhältnisse auf dem Düngermarkte die Erträge 

 von der Flächeneinheit sich wieder heben werden, daß Klein- 

 gartenbau und Siedlungswesen in lebhaft fortschreitender 

 Entwicklung begriffen sind und zur Vermehrung der Gemüse- 

 erzeugung nicht unwesentlich beitragen, so kann nicht zweifel- 

 haft sein, daß es bei ernstem Wollen der Gärtnerei im Verein 

 mit der Landwirtschaft gelingen muß und gelingen wird, die 

 Einfuhr entbehrlich zu machen. Nötig ist aber, schon jetzt 

 die Regierung hierauf hinzuweisen, damit rechtzeitig Maß- 

 nahmen getroffen werden können, unsere Produktion durch 

 Zollschranken wenigstens so weit zu schützen, daß sie sich 

 zu halten vermag und eine ausreichende Verzinsung des in- 

 vestierten Kapitals gewährleistet. Wir können sicher damit 

 rechnen, daß mit Besserung unserer Valuta und der Wieder- 

 aufnahme lebhafterer Handelsbeziehungen das Ausland danach 

 trachten wird, sein früheres Absatzgebiet in Deutschland 

 zurückzuerobern. Sorgen wir dafür, daß es uns alsdann 

 gerüstet findet! Was ist in diesem Sinne nötig? Einmal 

 müssen wir uns über die bisherigen Gegenstände des Imports 

 und über die Zeit ihrer Einfuhr unterrichten, zum anderen 

 unsere Betriebe in jeder Beziehung auf das vollkommenste 

 einrichten, um ausreichend und billig produzieren zu können. 

 Letzteres ist eine Forderung von äußerster Wichtigkeit; denn 

 wir müssen der ausländischen Konkurrenz, die die Vorteile 

 eines günstigeren Klimas genießt, die Spitze bieten können. 

 Nur unter dieser Voraussetzung können wir einen Zollschutz 



