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Die Gartenwelt. 



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sich mit dem Bedürfnis nach großfrüchtigen Sorten mit früher Reife. 

 Alles, was im Laufe der Jahre angeboten wurde, suchte ich zu 

 erlangen und zu erproben. Zu einem abschließenden Urteil kam 

 es jedoch leider nicht. Nach diesem, und da die Oertlichkeit ja 

 auch stark beeinflussend mitspricht, sind meine heutigen Angaben 

 zu werten, von denen ich jede Verallgemeinerung ferngehalten 

 wissen möchte. 



Es ist heute schon eine recht stattliche Sortenzahl, was da 

 alles als Frühzwetsche und als noch vor der Bühler reifend an- 

 geboten wird, das der Sichtung jedenfalls dringend bedarf. Meine 

 nur allzu kurzen Beobachtungen sagten mir schon, daß manches von 

 dem Angebotenen verschwinden dürfte. Mit mir wird es daher noch 

 mancher Obstfreund begrüßen, wenn jene, die abschließende, aus- 

 giebige Erfahrungen gesammelt haben, diese bekanntgeben, mit 

 Angabe ihrer besonderen Verhältnisse, die ja immer mit ausschlag- 

 gebend sind für das Verhalten der einzelnen Sorten. 



Von all den hier folgenden Sorten konnte ich eine länger und 

 öfter im milden Klima und Lehmboden beobachten, deren Wert 

 für mich feststeht. Es ist die schon länger bekannte Zimmers 

 Frühzwetsche. Sie reift wirklich noch vor der Bühler, und zwar 

 um etwa eine Woche, ist größer als jene, daher bedeutend an- 

 genehmer auf dem Herrschaftstische und auch gern gekauft. Der 

 Baum ist ferner wüchsiger, dabei reich- und frühtragend. So 

 gegen Mitte August in günstigen Lagen und Jahren, auch noch 

 etwas früher, beginnt ihre Reifezeit. Den Ruhm, noch vor der 

 Bühler zu reifen, muß sie nun seit einer Reihe von Jahren mit 

 noch einer Anzahl anderer Sorten teilen, denen man bezeichnender 

 Weise allen als erste Empfehlung nachrühmt, die früheste zu sein. 

 In der Tat reift auch davon die Wiener Frühzwetsche noch früher, 

 so gegen Ende Juli beginnend. Die Frucht ist ziemlich groß und 

 süß im Geschmack. Noch etwas vor ihr soll die „Früheste der 

 Welt" reifen, die mir leider nicht bekannt ist. 



Auch die Ebersweierer Frühzwetsche reift etwa gleichzeitig mit 

 der Wiener, so gegen Ende Juli. Die ziemlich große Frucht be- 

 friedigt noch im Geschmack. Etwa gleichzeitig mit ihr beginnt 

 die aus der sonnigen Pfalz stammende Königsbacher Frühzwetsche 

 zu reifen. Ihre Frucht ist groß, auf der Sonnenseite dunkelblau, 

 etwas rötlich auf der Sdiattenseite. Der Geschmack der wenigen 

 Früchte, die ich kosten konnte, war gut. 



Schüle's Frühzwetsche, die gleichzeitig reifen soll, ist mir nicht 

 bekannt. Dasselbe gilt in bezug auf Biondeck's Frühzwetsche. 

 Die rundliche Auerbacher Frühzwetsche reift Mitte August, da ich 

 davon nur wenig Früchte sah, muß ich mich eines Urteiles enthalten. 

 Fast gleichzeitig oder um nur wenige Tage später reift die Eßlinger 

 Frühzwetsche, so gegen Mitte bis Ende August. Ich halte sie für 

 entbehrlich ; denn dann hat man noch von der guten Zimmers 

 Frühzwetsche, deren Reifezeit nur um wenige Tage früher beginnt, 

 und ersetzt alsbald die Bühler. Beide ziehe ich auch im Geschmack 

 der Eßlinger vor. 



Mit einer Auswahl der besten sich in der Reifezeit folgenden 

 Sorten kann der Zwetschenfreund sich nun den Genuß dieser er- 

 frischenden süßen Frucht von Ende Juli ab bis in den Herbst 

 hinein leisten. 



Gemüsebau. 



Gemüseversorgung 

 für die Herbst- und Wintermonate. 



Der Sommer 1921 zeichnete sich durch große Hitze und 

 Dürre aus. Temperaturen, wie sie seit vielen Jahren nicht 

 zu verzeichnen waren, setzten der Entwicklung der Gemüse- 

 pflanzen Hindernisse in den Weg. Niederschläge fehlten fast 

 vollständig ; dabei waren der Winter und das Frühjahr außer- 

 gewöhnlich arm an Schnee und Regen. Die fehlende Boden- 

 feuchtigkeit macht sich allenthalben bemerkbar. 



In den Gemüsefeldern sieht es besonders traurig aus. 

 Mit Bangen gedenken wir des kommenden Winters. Neben 



den bestehenden wirtschaftlichen Schwierigkeiten wird eine 

 große Teuerung zu erwarten sein. Die Versorgung mit dem 

 wichtigen frischen Gemüse versagt. Die ganze Hoffnung ist 

 auf einen durchdringenden, langanhaltenden Regen gesetzt. 

 Ob er kommen wird und noch helfen kann? Viele Felder 

 sind abgeerntet und liegen leer wie im Spätherbst da und 

 doch wäre es noch Zeit, aus ihnen für dieses Jahr Erträge 

 herauszuholen. 



In erster Linie sollte recht viel Spinat eingesät werden. 

 Er gedeiht schnell und hilft die vorhandenen Lücken in der 

 Gemüseversorgung ausfüllen. In den letzten Jahren hat der 

 Anbau des Winterspinats immer mehr an Ausdehnung zu- 

 genommen. Während man in früheren Jahren dieses köst- 

 liche und gesunde Gemüse hauptsächlich nur in den Frühjahrs- 

 monaten auf den Märkten antraf, ist es jetzt von Herbst bis 

 zum Beginn der wärmeren Jahreszeit fast andauernd zu haben. 

 In klimatisch begünstigten Gegenden, z. B. am Vorgebirge 

 und in der weiteren Umgebung Düsseldorfs und anderen 

 Städten des Rheinlandes, werden mächtig große Flächen mit 

 Spinat bebaut. Dadurch wird das Land, welches sonst viel- 

 fach den Winter über unbenutzt liegen blieb, ertragreicher, 

 und das ist für unsere heutige Zeit sehr wesentlich. Nach 

 dem Abernten kann eine Nachkultur betrieben werden, wozu 

 sich Strauchbohnen oder auch Kohlarten sehr gut eignen. 

 Daß bei einer intensiven Ausnutzung des Bodens Dünger 

 nicht fehlen darf, ist selbstverständlich. Spinat bevorzugt 

 einen etwas schweren Boden. In leichtem Boden wintert er 

 aus, und dieser kommt deshalb für den Winterspinat nicht in 

 Frage. An Nährstoffen hat er gern Kalk und reichlich Stickstoff, 

 wobei jedoch Kali und Phosphorsäure natürlich nicht fehlen 

 dürfen. Frische Stallmistdüngung ist nicht ratsam, es empfiehlt 

 sich, vor dem Einsäen reichlich Jauche auf das Land zu fahren. 

 Tiefe Bodenlockerung ist nicht angebracht, es soll nur flach 

 gegraben oder gepflügt und danach geeggt und gewalzt werden. 

 Die Aussaat erfolgt breitwürfig oder in Reihen. Bei letzterer 

 Aussaatweise ist das Reinigen der Felder leichter durchzu- 

 führen, auch das Abernten wird bei der Reihensaat verein- 

 facht. Unkraut darf sich nicht in den Spinatfeldern breit- 

 machen, dann wird dieser überwuchert und dadurch der 

 Ertrag geschmälert. Demnach soll so bald wie möglich nach 

 dem Auflaufen des Samens gehackt werden. Die Aussaat 

 erfolgt meistens von Mitte August an bis Mitte September. 

 Früh gesäter Spinat ist für den Herbst- und Winterverbrauch, 

 späterer für das Frühjahr bestimmt. Im Februar März ist eine 

 Kopfdüngung mit Jauche oder mit schwefelsaurem Ammoniak 

 für das Wachstum sehr fördernd. 



Zum Ueberwintern eignet sich nicht jede Sorte. In den 

 einzelnen Gemüsebaugegenden werden meistens die dort 

 heimischen Lokalsorten angebaut. So ist in der Bonner 

 Gegend der Winterspinat vom Vorgebirge allgemein verbreitet. 

 Die Sorten Victoria, Großer grüner langblättriger, Excelsior 

 und Korbfüller sind jedoch auch passend. — Es wäre sehr 

 zu wünschen, wenn man dem Winterspinat allenthalben eine 

 große Aufmerksamkeit widmen wollte. Er sichert gute Ein- 

 nahmen und versorgt den Markt mit einem allgemein beliebten 

 Gemüse. 



Hier am Niederrhein und auch in Westfalen gibt es ein weiteres 

 Gemüse, das sich allgemeiner Beliebtheit erfreut, welches man 

 sonst aber wenig kennt. Es ist dies der Rübstiel. Meistens 

 wird er im März auf warm gelegenen Beeten ausgesät, um 

 recht bald frisches, zartes Gemüse zu liefern. Jedoch auch 

 im Spätsommer sät ihn der Gemüsezüchter und auch der 



