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Die Gartenwelt. 



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Es ist nun aber lehrreich und ergötzhch zugleich, zu sehen, 

 wohin blinder Wahn führen kann. Es handelt sich nämlich um 

 Erhaltung der berühmten Villa, d. h. um Erhaltung ihres gegen- 

 wärtigen Charakters und ihrer momentanen Verwahrlosung, eine 

 Folge jahrzehntelanger Vernachlässigung. Es soll kein neuer Rasen 

 geschaffen, keine Palme gepflanzt, keine Blume gezogen werden. 

 Man will keine Statue erneuern, keine Wege bessern. Nur Pinien, 

 Lorbeer und Cypressen finden Gnade vor den strengen Richtern 

 über Dinge, von denen sie nichts, absolut nichts verstehen, 

 deren Geschichte sie nicht einmal kennen und nicht wissen, was 

 diese Prachtvilla in dem Jahrhundert ihres Glanzes, etwa um 

 1650 — 1700 und später, war! Sie sehen nur den Verfall und 

 wollen diesen fortgesetzt sehen. Sie sind ganz außerordentlich 

 konservativ, nur weil es momentan ihrer streitbaren Natur paßt, 

 oder weil sie diesen oder jenen vernünftigen Neuerer und Ordnungs- 

 menschen, der es wohl meint mit seinen Mitmenschen, hassen und 

 für ihn und an seiner Stelle einen anderen haben, der das Unkraut 

 besser pflegen würde und Nesseln statt Rosen kultivieren möchte. 



Man mag sich vorstellen, was aus dieser Prachtvilla geworden 

 war, während der langen Periode des Ueberganges vom päpstlichen 

 zum königlichen Rom des endlich geeinigten Italien, das doch 

 anfangs wahrlich Wichtigeres zu ordnen hatte als die Wieder- 

 herstellung verfallener Gärten, die dazu noch nicht einmal sein 

 Eigentum waren. In Wirklichkeit war von dem Glänze und einstiger 

 Pracht nur noch der Schatten geblieben, über welchem der Zauber 

 der Jahrhunderte, der Glanz des römischen Himmels und die ewigen 

 Sterne strahlten. Seine rauschenden Wasser waren versiegt, seine 

 Brunnen und Quellen verstopft. Die Monumente und Statuen 

 schandbar verdorben und verstümmelt. Das Christentum der Massen, 

 immer noch der Kunst feindlich, schlug alle Va-^^n ab und die armen 

 Götter und Musen wurden arg verunziert. Die Bäume alterten 

 und starben den natürlichen Tod , der bei Altersschwäche nun 

 einmal kommt. Pinien werden auch in Romas heiligen Hallen nur 

 200 Jahre alt. Niemand pflanzte andere an ihre Stelle. Alles 

 war durch die Munifizenz der Familie Borghese dem römischen 

 Volke preisgegeben, und man kann sich vorstellen, daß da im 

 öffentlichen Garten einer Großstadt Italiens nicht alles glatt ging. 



Lasset dem Gärtner was des Gärtners ist und kümmert euch 

 um eure eignen Dinge und Geschäfte, dann, glaubt mir, wird alles 

 besser gehen und alle Welt zufrieden sein, vorausgesetzt, daß der 

 rechte Gärtner an den rechten Platz gesetzt wurde, und dasmußinRom, 

 nach allem was ich dort jährlich wohl an zehnmal sehe, der Fall sein. 



Wie sah nun aber die Villa in ihrem Glänze vor etwa 250 

 Jahren aus? Modern, ganz modern! Ganz nach dem Geschmacke 

 der damaligen römischen Welt, zu der berühmte Franzosen kamen 

 um zu sehen, zu lernen und zu staunen, und die Franzosen waren 

 von jeher saubere Prachtgärtner, von denen wir Deutsche viel, sehr 

 viel gelernt haben. Da fehlte nichts, und der weite, wunderbare 

 Park war ein Blumenfeld von nie gesehener Pracht. Großer Reichtum 

 an Formen und Farben herrschte. Besonders der sogenannte 

 „Giardino segreto", eine noch heute bestehende, den Besitzern 

 vorbehaltene Abteilung des Parkes, abgeschlossen von den Baum- 

 hallen und weiten Gründen der gewaltigen Anlage, war haupt- 

 sächlich dem Blumenflore gewidmet. Dort fehlte keine der damaligen 

 bekannten und kultivierten Pflanzenschönheiten. Der Franzose 

 Missen erzählt in seinem Werke: „Nouveau voyage en Italic" 

 von dem „geheimen Garten", von dem herrlichen Blumenflor, und 

 erwähnt eine weiße, gefüllte Hyazinthe, deren Wert 500 Skudi 

 betrug. Das waren gute, alte römische Skudi von lauterem, schwerem 

 Golde ! Wo man aber so schweres Geld für eine einzige Hyazinthe 

 ausgibt, da muß es wohl Blumen geben. Es liegen aus jenen 

 Zeiten eine Anzahl Reisebilder und Bücher von Römern vor, die 

 alle die Pracht, Schönheit und den Reichtum an kostbaren Pflanzen 

 hervorheben, so Manilli, 1650, und Montelatici, 1700, selbst 

 Poeten verherrlichten die Zauberwelt der Villa Borghese in damaliger 

 Zeit, Leporeo Ludovico 1628 in italienischer Sprache und Brigentio 

 Andrea in Latein ! Manilli erzählt von Rosen und Erdbeeren und 

 vielen Pflanzenwundern und kostbaren Fruchtbäumen, besonders 

 Orangen, eingezäunt von Juniperushecken. Er erzählt von herrlichen 



Tulpen, Hyazinthen, Jonquillen, Narzissen und Anemonen, auch von 

 seltenen Blumen jeglicher Art. Es handelt sich also durchaus nicht 

 nur um die heimische Flora, wie diese chauvinistischen modernen 

 römischen Politiker wollen, sondern um alles damals bekannte 

 Schöne der ganzen Flora des Erdenrundes! Derselbe Manilli 

 erzählt uns auch von einer kleinen Abteilung der damaligen Villa, 

 dort wo jetzt das Museum steht, die voll schöner Gewächse, der 

 seltensten und teuersten Blumenzwiebeln und Stauden war. Ein 

 Wunder an Schönheit, die ihn selbst, den Profanen, begeisterte. 

 Er erzählt von Myrtenhecken, von Tulpenquartieren in seltener 

 Pracht, von den schönsten Nelken die es damals gab, und alles war 

 sauber, sind doch die Mönche in Italien von jeher die Träger hoher 

 Gartenkunst gewesen, und was sie erzogen hatten, teilten sie auch 

 sicherlich ihren Herren in Rom mit. Manilli spricht von unglaublicher 

 Pracht, und Ludovico Torti schrieb im Jahre 1638 in seinem 

 „Giardino Borghese" : Der Reisende, der eines der Wunder der 

 Welt sehen will, sehe die schöne Villa Borghese ! Sie scheint eine 

 Stadt zu sein, von Marmor, Prachtalleen und Gebüschen, Blumen- 

 hallen und smaragdnen Triften. C. Sprenger. 



Gemüsebau. 



Der Kohlrabi. Es gibt kaum eine gesündere und leichter ver- 

 dauliche Frühgemüsekost und kaum ein dankbareres Gewächs, als 

 den Kohlrabi. Bei seiner Kultur wird leider viel gesündigt. Ich 

 habe fast überall gefunden, daß man die Pflanzen recht weitläufig 

 setzt, und wenn dann die Kohlrabi recht groß und holzig sind, 

 glaubt man noch, etwas wunderbares an dem Monstrum erzogen 

 zu haben. Noch nicht einen Landwirt habe ich gefunden, der sich 

 auf die Zartheit seiner Gemüse berufen hätte; was ist natürlicher, 

 als daß solche Gemüsezucht in Mißkredit kommt? 



Da nur die jungen Kohlrabiknollen zart und wohlschmeckend 

 sind, mache ich in jedem Jahre drei Aussaaten von Kohlrabi. Zum 

 ersten Male säe ich Ende Februar, Anfang März ins Mistbeet; ich 

 setze die Pflanzen, wenn sie recht kräftig sind und 5 — 7 Blätter 

 haben, noch im April an Ort und Stelle. Die zweite Aussaat mache 

 ich Ende April ins Freie und verpflanze Ende Mai oder Anfang 

 Juni. Zum dritten Male säe ich Anfang Juli und pflanze diese 

 Kohlrabi Mitte August aus. Dem Boden, auf dem ich Kohlrabi 

 bauen will, gebe ich gut vergorenen Dünger und pflanze die 

 Kohlrabi sehr eng — höchstens 25 Zentimeter weit in den Reihen. 

 Wenn die Pflanzen angewachsen sind, begieße ich sie fleißig und 

 stets reichlich mit der Brause und hacke recht oft, damit sie 

 schneller sehr weiche und zarte Knollen bilden. Auch ein 

 nicht allzu karges Begießen des Bodens mit kräftiger Jauche schadet 

 nicht, nur hüte man sich, dabei die Blätter zu bespritzen, weil diese 

 sonst brandig und zur Benutzung unbrauchbar werden. 



Bei dieser Behandlung erhalte ich von den ersten Junitagen ab 

 bis in den späten Winter hinein, selbst von meinem ärmsten Boden, 

 das zarteste Gemüse. 



Schon wenn die Knollen hühnereigroß sind, werden die stärksten 

 ausgezogen. Bis sie Faustdicke erreichen, sind sie zart wie Butter, 

 erst später werden sie holzig und unschmackhaft. 



Die besten Kohlrabisorten sind der kurzlaubige Dreienbrunnen 

 und der frühe Wiener Glas. — Die Riesenkohlrabi setzen viel zu 

 langsam Knollen an — zur späten Kultur (dritte Aussaat) sind sie 

 ganz ungeeignet, wo hingegen die frühen Sorten, wenn sie im 

 Sommer ausgesät werden, noch ganz besonders gute Knollen 

 liefern. Wenig bekannt dürfte sein, daß die Kohlrabi sich sehr gut 

 als Einmachegemüse bewährt haben. Man nimmt dazu die gesundesten 

 und zartesten, schält und wäscht sie sauber und schneidet sie auf 

 dem Hobel in Scheibchen, wie sie ja auch zum Kochen vorbereitet 

 werden. Alsdann nimmt man einen nach Bedarf großen Einmache- 

 topf, gibt auf je eine Lage Kohlrabi eine Hand voll Salz, beschwert 

 am Schluß den Inhalt, nachdem man ihn mit einem Tuch und 

 Brettchen bedeckt hat, mit einem Stein, und so hält er sich, bis es 

 wieder neuen Kohlrabi gibt. Die so eingemachten Kohlrabi schmecken 

 wie frische, während sie das beigegebene Salz durch die Kon- 

 servierung noch zarter gestaltet. Jos. Herpers. 



