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Die Gartenwelt. 



XV, 21 



Begießen und, wenn nötig, einmaligem Verpflanzen in etwas größere 

 Töpfe, bis Anfang Mai, wo dann das Auspflanzen stattfindet. 



In den ersten Tagen nach der Verpflanzung sind die jungen 

 und zarten Pflanzen vor Wärmeextremen, den heißen Sonnenstrahlen 

 des Mittags und der kühlen Nachtluft, zu schützen. Nur allmählich 

 darf man den Schutz ganz wegnehmen. Die Pflanzen werden nach 

 dem ersten Entspitzen nur noch zweimal geschnitten, und zwar 

 über dem sechsten oder siebenten Blatte, dann ein Blatt über den 

 Früchten, sobald diese etwa taubeneigroß sind und ein Zurückgehen 

 nicht mehr zu befürchten ist. Haben die Früchte eine ziemliche 

 Größe erreicht, so ist es sehr nützlich, eine Schieferplatte unterzu- 

 legen, damit sie trocken liegen und auch früher zur Reife gelangen. 



Die Reifezeit der Melonen ist nicht alle Jahre gleich, auch gibt 

 es viele Sorten, welche besonders als frühreifend bekannt sind und 

 deshalb leichter im Freien kultiviert werden können, andere 

 wieder, worunter gerade viele der besten und feinsten Sorten, 

 reifen später. Im allgemeinen beginnt die Ernte Ende Juli und 

 dauert bis Oktober. 



Folgende Melonensorten gedeihen sehr gut im Freien : De 

 Cannes, Honfleur, Prescotto, Silberweiße, Cantaloupe de Paris, De 

 Marseille und De Tours. 



Gegen die Blattfallkrankheit, welche gewöhnlich in nassen Spät- 

 sommern durch zu reichlichen und oft zu kalten Regen verursacht 

 wird, sind besonders, außer der Bordelaiser Brühe, Holzaschenlauge 

 und Seifenwasser sehr zu empfehlen. Jos. Herpers. 



Es wird das Bestreben der Züchter sein müssen, durch Kreuzung 

 kräftiger, gegen Krankheiten widerstandsfähiger Sorten, die nicht 

 zu nahe verwandt sein dürfen, neue, kräftige, ausdauernde und 

 zugleich wohlschmeckende, gut kochende Sorten zu erzielen. C. ß. 



Der Zwergrosenkohl „Hercules" hat in den letzten Jahren 

 ziemlich viel von sich reden gemacht ; nach Anbauversuchen glaube 

 ich denselben empfehlen zu können. Der Ertrag läßt nichts zu 

 wünschen übrig, sowohl in bezug auf Güte als auch Menge. Die Pflanze 

 wird bis zu 60 cm hoch, durchschnittlich 50 cm, und bildet eine 

 festgeschlossene Pyramide, besetzt mit festen und großen Rosen, 

 die frühzeitig einsetzen und sich schnell und gleichmäßig entwickeln. 

 Die großen, üppigen Blätter schützen bei etwa eintretender Kälte 

 die Rosen vor dem Erfrieren und bedecken den Stamm der Pflanze 

 vollständig, ein Umstand, der diese Rosenkohlsorte auch für kältere 

 Lagen zum Anbau geeignet erscheinen läßt. In bezug auf Samen- 

 ergiebigkeit steht dagegen Hercules meines Erachtens hinter anderen 

 Sorten zurück, indem sich volle Körner in nur geringer Anzahl 

 bilden. Das verteuert naturgemäß den Samen dieser Sorte. 



Bemerken möchte ich noch, daß die Firma Nonne & Hoepker, 

 Ahrensburg, diese Sorte in den Handel gebracht hat. H. Herpers. 



Wir hören jetzt so oft die Klage : Man bekommt keine 

 guten Kartoffeln mehr. Vor 20, 30, ja 50 Jahren hatte die 

 Kartoffel einen ganz anderen, weit würzhafteren Geschmack und 

 Duft. Die besten Sorten (so die Lärche, das Mäuschen) sind 

 längst ausgestorben und die neuen Sorten erreichen die alten bei 

 weitem nicht. Auf diese gewiß nicht ganz unberechtigte Klage 

 gibt Herr George M. Taylor in „The Garden" eine Antwort, welche 

 auf die Ursachen und die mögliche Abhilfe hinweist. Er bestätigt 

 die Tatsache, daß die neueren Sorten, den alten gegenüber an 

 Kraft verloren haben, denn während früher eine Sorte sich 20 bis 

 30 Jahre lebenskräftig erwies, sterben die neueren Sorten oft schon 

 nach 10 — 12 Jahren aus. Ein Zeichen dafür ist auch der Umstand, 

 daß so viele der gelegten Kartoffeln nicht keimen, was dem Land- 

 mann oft großen Schaden verursacht. In vielen neueren Sorten 

 fehlt eine Substanz, die Diastoce, ein Gährungsmittel, welches die 

 Stärke in den Knollen in flüssigen Zucker verwandelt, der die 

 wachsenden Keime ernährt, bis sie durch die jungen Wurzeln ihre 

 Nahrung selbst aus dem Boden ziehen können. Dieser Uebelstand 

 wird hauptsächlich oder fast ausschließlich bei solchen Sorten be- 

 obachtet, die eine glatte Haut und nur wenig vertiefte Augen haben. 

 Aber gerade die glatten Kartoffeln sind im Handel mehr gesucht, 

 während die rauhen Sorten weniger gekauft werden, und deshalb 

 werden die glatten Sorten mehr angebaut. 



Ein weiteres Zeichen der Degeneration sind die immer seltener 

 werdenden kugeligen Früchte der Kartoffel, welche den Samen ent- 

 halten; die Blüten werden auch seltener als vor 20 — 30 Jahren. 



Taraxacum officinale, der Löwenzahn oder die Ketten- 

 blume, als Salatpflanze. In manchen Gegenden sieht man, in 

 gelinden Wintern oft schon im März, auf den noch kahlen Wiesen 

 und Weiden häufig Leute, die damit beschäftigt sind. Pflanzen mit 

 dem Messer auszustechen und in einen Korb zu sammeln. In dieser 

 Zeit, in welcher der Garten noch wenig „Grünes" für die Küche 

 bietet, hat man sich die Kettenblume zu einem schmackhaften Salat 

 erkoren. In Frankreich finden als allerbeste Gabe des anbrechenden 

 Frühlings, wenn die belebenden Sonnenstrahlen kaum erst hier und 

 da ein Hälmchen oder Blättchen hervorlocken, die jungen Sprossen 

 der Kettenblume, sowohl auf dem Tische des Reichen, als auch des 

 Armen Verwendung zu einer pikanten Speise. 



Will man die Kettenblume im Garten kultivieren, so säe man 

 im Frühjahre. Die entstehenden Büsche werden im Sommer wie 

 Endivien gebunden, damit sie bleichen, später schneidet man sie 

 über dem Wurzelhalse ab. Dieser treibt wieder Blätter aus, die 

 erneut gebleicht und verwendet werden können. Nimmt man die 

 Aussaat im August vor, so kann zwei Monate später die Aus- 

 pflanzung erfolgen. In diesem Falle werden die Pflanzen im nächsten 

 Sommer, wo sie dann einen bedeutenden Umfang haben, gebunden, 

 gebleicht und ihre Blätter abgeerntet. 



Um im Winter den Salat nicht entbehren zu müssen, bringt 

 man die Wurzeln der Kettenblume Ende Herbst in den Keller. 

 Hier breitet man an einer dunklen Stelle eine Schicht etwas an- 

 gefeuchteter Erde aus und legt die Wurzeln in entsprechender 

 Entfernung voneinander so darauf, daß der Wurzelhals mit den 

 Blattansätzen nach außen, die eigentlichen Wurzeln aber nach innen, 

 also auf die Erdschicht kommen. Wird später die Erde zu trocken, 

 so gießt man, doch nur sehr mäßig. 



Auch von der gewöhnlichen Kettenblume unserer Wiesen können 

 wir im Winter Salat haben, wenn wir die Pflanzen im Herbste 

 möglichst tief ausstechen, dann in den Garten pflanzen und ihnen 

 hier eine passende Bedeckung geben. Am besten nimmt man 

 dazu Laub. 



Es sei noch bemerkt, daß die Scharr- oder Wühlmäuse den 

 Wurzeln gerne nachstellen, man daher Vorsichtsmaßregeln zu 

 treffen hat. J. H. 



Schnittblumenkulturen. 



Die Schnittblumengärtnerei. 



Von Obergärtner Curt Reiter, Feuerbach. 

 XL 

 II. Teil. Kulturen. 

 Treiberei. 

 Allgemeines über Treiberei. 

 (Hierzu drei Abbildungen.) 

 Wenn man heute die Resultate betrachtet, die in der 

 Treiberei erzielt werden, so muß man zu dem Ergebnis 

 kommen, daß in den letzten Jahrzehnten gewaltige Fortschritte 

 in diesem Zweige der Gärtnerei zu verzeichnen sind. Diese 

 Treiberei steckte in den achtziger Jahren des vorigen Jahr- 

 hunderts noch in den Kinderschuhen. Wer dachte dazumal 

 daran, Flieder zu Weihnachten zu treiben? Ganz besonders 

 mutige Treibgärtner fingen damit im Januar an. Eine Vor- 

 kultur kannte man nicht. In der Hauptsache wurde daher 

 Ballenflieder unter den Stellagen der Warmhäuser getrieben. 

 Die dabei erzielte Qualität war natürlich auch danach und 

 würde bei den heutigen Ansprüchen des Publikums vollständig 

 unverkäuflich sein. Zu Weihnachten wurde der Flieder aus Paris 



