426 



Die Gartenwelt. 



xr,3i 



Obstbau. 

 Das Ausdünnen des Fruchtansatzes. 



Vom Herausgeber. 



Will man nicht Quantitätsernten erzielen, die höchstens 

 da am Platze sind, wo es sich um die Gewinnung von ge- 

 wöhnlichem Wirtschafts- und von Mostobst handelt, sondern 

 Qualitätsernten, d. h. Früchte von tadelloser Schönheit und 

 der höchsten erreichbaren Größe, die stets auch im Geschmack 

 auf der Höhe stehen, so muß man dafür sorgen, daß der 

 Baum nicht mit Früchten überlastet ist, und daß diese gleich- 

 mäßig über die ganze Krone verteilt sind. In guten Jahren 

 mit tadellosem Verlauf der Blüte, setzen viele Qbstarten weit 

 mehr Früchte an, als die betreffenden Bäume ernähren, 

 tadellos ausbilden und tragen können. Oft sind die Kronen- 

 äste so schwach, daß sie den reichen Fruchtbehang nicht zu 

 halten vermögen, sich biegen und brechen, falls man ihnen 

 nicht durch Stützen zu Hilfe kommt. Wer aber glaubt, wenn 

 er alles stützt, nun dem Baum die Möglichkeit geboten zu 

 haben, auch den überreichen Fruchtansatz zu tadelloser Ent- 

 wicklung und zur Reife bringen zu können, der wird sich arg 

 verrechnen. Wo die Früchte dicht hängen und aneinander 

 stoßen, werden sie mit besonderer Vorliebe von jenen Schäd- 

 lingen heimgesucht, die an jede Frucht ein Ei ablegen, aus 

 welchem eine Made hervorgeht, welche sich in das Fruchtfleisch 

 einbohrt, und die Frucht madig, bzw. wurmstichig macht. 

 Die so angegangenen Früchte sind minderwertig und fallen 

 fast durchweg vor der Zeit. Abgesehen davon, hindern sich 

 die dicht zusammenhängenden Früchte in der Entwicklung ; 

 sie drücken sich gegenseitig und fallen massenhaft vor der 

 Reife, was namentlich bei den verhältnismäßig kurzstieligen 

 Aepfeln der Fall ist. All diesen Liebeln beugt man durch 

 rechtzeitiges Ausdünnen des Fruchtansatzes vor. Es wird ja 

 immer Leute geben, die sich hierzu nie entschließen können, 

 weil sie in diesem Verfahren eine Beeinträchtigung des 

 Ernteergebnisses sehen. Bei richtiger Handhabung des Aus- 

 dünnens wird man aber von einem ausgedünnten Baume 

 mindestens die gleiche Gewichtsmenge, aber in weit besserer 

 Qualität als von einem nicht ausgedünnten ernten, ohne ihn 

 so zu schwächen, daß er im folgenden Jahre mit dem Ertrag 

 aussetzt. 



Von Beerensträuchern kommt für das Ausdünnen aus- 

 schließlich die Stachelbeere in den großfrüchtigen Sorten in 

 Frage. Man wartet mit dem Ausdünnen bis vier oder fünf 

 Wochen nach der Blüte, d. h. bis die grünen Früchte zur 

 Kompottbereitung verwendet werden können. Durch An- 

 wendung dieses Verfahrens erzielt man bei Stachelbeeren gleich- 

 sam zwei Ernten, eine an grünen Früchten und eine an 

 reifen. Wird die Ernte der grünen Früchte so ausgeführt, 

 daß man sie der ganzen Krone gleichmäßig entnimmt, den 

 verbleibenden also Luft schafft, so bilden sich letztere zu 

 ihrer höchsten Vollkommenheit aus. 



Bei Weintrauben, aber nur bei Treibhaussorten und bei 

 feinsten, großbeerigen Spalierreben, beginnt man erst mit dem 

 Ausdüilnen, wenn die Beeren etwa '/i ihrer normalen Größe 

 erlangt haben; man verteilt die Fortnahme der überflüssigen 

 Beeren auf zwei Etappen. Da die Beeren nicht mit der 

 Hand betastet werden dürfen, damit sie den auf ihnen liegenden 

 Wachshauch nicht verlieren, bedient man sich zum Ausbeeren 

 eines kleinen Stäbchens, mit welchem man die der Schere im 

 Wege stehenden Beeren hochhebt, und einer langgestreckten, 

 spitz zulaufenden Schere zum Abschneiden der überflüssigen 



Beeren. Natürlich schont man nach Möglichkeit die am besten 

 entwickelten Beeren. Insgesamt entfernt man mindestens ein 

 Drittel, bei großfrüchtigen Treibhaustrauben aber bis zwei 

 Drittel der Beeren normal entwickelter Trauben. 



Von Steinobst dünnt man in der Hauptsache nur den 

 Fruchtansatz von Pfirsichen, hin und wieder auch von groß- 

 früchtigen Aprikosensorten aus. Man entfernt die zu reichlich 

 angesetzten Früchte, wenn sie etwa ein Drittel ihrer Größe 

 erlangt haben, derart, daß jede verbleibende Frucht allein 

 steht. Aber auch von den einzelstehenden etliche, wenn der 

 Zweig noch zu sehr belastet erscheint. 



Aepfel und Birnen blühen in Dolden. Ist zur Blütezeit 

 die Witterung der Befruchtung günstig, so gelangt fast jede 

 Blüte zum Fruchtansatz. Bei Apfelblüten läßt sich die erfolgte 

 Befruchtung leicht feststellen. Die Kelchblätter sind anfangs 

 nach außen umgeschlagen, nach erfolgter Befruchtung heben sie 

 sich aber mehr und mehr, um sich schließlich dachförmig über 

 dem Fruchtboden zu schließen. Einige Wochen nach der 

 Blüte wird man bei Aepfeln und Birnen bald feststellen können, 

 daß die Entwicklung der angesetzten Früchte eine recht un- 

 gleichmäßige ist; einige wachsen normal, andere bleiben zurück 

 und fallen ab. Beim Apfel ist es in der Regel die Mittel- 

 frucht der Dolde, fast immer durch besondere Kurzstieligkeit 

 charakterisiert, die anfangs am stärksten wächst, später aber 

 zurückbleibt und häufig verkrüppelt. Beim Ausdünnen ent- 

 ferne ich deshalb diese Mittelfrucht stets in erster Linie, die 

 ringsumsitzenden Nebenfrüchte der Dolde, vier, sechs, auch 

 sieben Stück, bekommen dann Luft, aber auch von ihnen 

 entferne ich beim ersten Ausdünnen alle bis auf die drei 

 schönsten, am gleichmäßigsten entwickelten. Das erste Aus- 

 dünnen ist dann vorzunehmen, wenn die Früchte etwa Kirschen- 

 größe erreicht haben, ein Zeitpunkt, der für frühe Aepfel 

 Anfang Juni gekommen ist. Zwei bis drei Wochen nach dem 

 ersten Ausdünnen erfolgt das zweite, anfangs Juli dann das 

 dritte und letzte. Beim zweiten und beim dritten Ausdünnen 

 entfernt man in erster Linie jene Früchte, die in der Entwick- 

 lung zurückgeblieben, in der Form zu wünschen übrig lassen, 

 also mehr oder weniger verkrüppelt sind, pilzkranke, dann 

 aber auch von Knospenwicklern, Junikäfern und anderen 

 Schädlingen angefressene, die fast stets verkümmern und vor- 

 zeitig abfallen. Da um die Zeit des zweiten und dritten 

 Ausdünnens auch schon der Apfelwickler sein Wesen treibt, 

 sind auch bereits madige Früchte in größerer Anzahl zu ent- 

 fernen. Ist der Fruchtansatz nur gering, sind die Bäume also 

 nicht belastet, so kann man bei großfrüchtigen Aepfeln bis 

 zwei, bei kleinfrüchtigen bis drei an jeder Dolde lassen. Bei 

 vorzüglichem Fruchtansatz ist es am besten, wenn stets nur 

 eine, höchstens zwei Früchte an einer Dolde verbleiben. Ist 

 dann der eine oder andere Zweig noch zu sehr belastet, so 

 sind noch weitere Früchte fortzunehmen. 



Im Gegensatz zu den Aepfeln wird bei Birnen in der 

 Regel die Mittelfrucht jeder Dolde die schönste werden ; des- 

 halb schont man sie hier, wenn möglich. Da Birnen be- 

 deutend langstieliger als Aepfel sind, behindern sie sich 

 weniger in der Entwicklung, wenn sie zu mehreren in einer 

 Dolde verbleiben. Man kann bei schlechtem Fruchtansatz 

 jeder Dolde großfrüchliger Sorten zwei, unter Umständen auch 

 drei Früchte, jeder Dolde kleinfrüchtiger drei, unter Umständen 

 bis fünf Früchte lassen. Verkrüppelte, pilzkranke, angefressene 

 und madige Früchte werden auch hier zuerst entfernt. 



Bei Aepfeln ist es von größter Wichtigkeit, das erste 

 Ausdünnen nicht so lange hinauszuschieben, da infolge ihrer 



