454 



Die Gartenwelt. 



XV, 33 



daß man mindestens zwei Sorten Warraschken unterscheiden zu 

 müssen glaubte, die sogenannte Große Warraschke (große Früchte, 

 etwas lockeres Fleisch, halb wachsgelb, halb rot gefärbt) und die 

 Kleine Warraschke (kleinere Früchte, gedrungenes Fruchtfleisch, grasig- 

 grüne Färbung). Da die Verschiedenheit der Sorten auch ernstlich 

 bestritten und die wechselvolle Fruchtbildung nur auf den Einfluß 

 des Standorts zurückgeführt wurde, so drängte die Frage die inter- 

 essierten Kreise auf unparteiische und endgültige Entscheidung, 

 zumal man den Standort als ausschlaggebenden Faktor nicht 

 gut anerkennen konnte, denn Bäume nächster Nachbarschaft 

 zeigten oftmals ebenfalls große Verschiedenheiten. Man schnitt 

 nun Reiser der angeblichen beiden Warraschkensorten und setzte 

 sie auf die gleiche Unterlage, einen umzupfropfenden größeren 

 Apfelbaum, dessen Krone mit jeder Reisergattung je zur Hälfte be- 

 setzt wurde. Der Erfolg war überraschend: Der Baum trug nach 

 mehreren Jahren ganz gleiche Warraschken ; also waren die Verfechter 

 mehrerer Sorten geschlagen. Indessen sieht man über die Ursachen 



Hydrangea paniculata grandiflora im Hofgarten zu Baden-Baden. 



Von Jungmann & Schorn, Hofphotographen, Baden-Baden, für die „Gartenwelt" photogr. aufgenommen. 



der Verschiedenartigkeit im Fruchtausfall des Warraschke doch noch 

 nicht recht klar. Da der Boden allein die Unterschiede kaum be- 

 dingen dürfte, darf wohl noch der Unterlage und der Eigenart der 

 Konstitution des Baumes in jedem Falle ein besonderer Einfluß 

 zugeschrieben werden. Karl Richter, Guben. 



Gehölze. 



Hortensien als Dekorationspflanzen. Als Topf- und Treib- 

 pflanzen werden sowohl die Vertreter der Gattung Hydrangea 

 paniculata, als auch der Gattung horiensis seit langem gewürdigt. 

 In neuester Zeit bilden Hydrangea hortensis neben Pelargonien in 

 Großberlin einen bevorzugten Balkonschmuck. Als Gartenpflanzen 

 werden aber die Hortensien noch immer nicht nach Verdienst be- 

 achtet. In Hausgärten und Parks sind sie ganz hervorragende 

 Blütenpflanzen des Hochsommers und hier auch noch von besonderem 

 Wert dadurch, daß sie sich in etwas beschatteter Lage am wohlsten 

 fühlen. Die Vertreter beider Gattungen sind ziemlich winterhart, 

 mit Ausschluß der feineren Hortensisvarietäten, die aber auch unter 



guter Decke aushalten. Es ist wünschenswert, aber durchaus nicht 

 erforderlich, den Boden durch Zusatz von Moor- oder Lauberde 

 zu präparieren. Reichliche Bewässerung ist Bedingung. Will man 

 von H. paniculata, besonders von der großblumigen Varietät, die 

 unsere nebenstehende Abbildung zeigt, riesige Rispen erzielen, so ist 

 ein Rückschnitt bis auf die untersten Augen eines jeden kräftigen Triebes 

 erforderlich. Die Abbildung zeigt eine vollblühende Gruppe aus 

 dem Hofgarten in Baden-Baden. Die anderen zwei Abbildungen S. 455 

 veranschaulichen die dekorative Wirkung von starken, in Kübeln 

 gezogenen Hydrangea hortensis aus der Gärtnerei von Jos. Antz, 

 Zabern i. E. Bei den Hortensisvarietäten beschränkt sich der 

 Schnitt auf die Entfernung des schwachen und des zu alten Holzes, 

 gut ausgereifte, kräftige Triebe werden dagegen nicht zurück- 

 geschnitten, da gerade die obersten Augen die stattlichsten Blüten- 

 bälle entwickeln. M. H. 



Gemüse- und Obstverwertung. 



Hat der Gärtner ein Interesse an der 

 Verbreitung der Einkochapparate? 



Der Gedanke zu dieser Arbeit kam mir, 

 als vor etlichen Wochen eine Anzahl Reklame- 

 schriften verschiedener Firmen, die sich mit 

 der Fabrikation der Einkochapparate befassen, 

 auf den Schreibtisch flogen. Meist befördert 

 man ja solche Reklamesachen einfach in den 

 Papierkorb. Bei näherem Eingehen auf die 

 Sache fand ich aber, daß der Gärtnerstand 

 in erster Linie an der Verbreitung der Ein- 

 kochapparate interessiert ist. 



Das Einkochen umfaßt bekanntlich zur 

 Hauptsache die verschiedenen Gemüsearten. 

 Es kommen hierfür vor allem Erbsen, 

 alle Arten Bohnen, Möhren und Spargel 

 in Betracht; je nach den Verhältnissen 

 werden natürlich auch noch andere Gemüse- 

 arten eingekocht. Von den Obstarten 

 wären besonders zu erwähnen: Sämtliches 

 Beerenobst, ferner Kirschen, Mirabellen, 

 Zwetschen, Aprikosen, Aepfel und Birnen. 

 Wir sehen, daß das Sterilisierungsgebiet ein 

 großes ist. Derjenige, welcher einkocht, muß 

 die verschiedenen Produkte — wenigstens 

 einen großen Teil derselben — entweder 

 selbst ziehen oder dieselben ankaufen. Was 

 den ersten Fall betrifft, so wird der be- 

 treffende Familienvater, bzw. Gartenfreund 

 für Anbau der Gartenerzeugnisse in ver- 

 größertem Maße Sorge tragen müssen ; denn 

 zunächst will er doch während der Sommerszeit selbst mit seiner 

 Familie von den Gartenprodukten essen, sodann aber noch ein Er- 

 kleckliches zum Sterilisieren verwenden. Dieser doppelte Verbrauch 

 nötigt ihn naturgemäß zur Anschaffung eines verhältnismäßig hohen 

 Samenquantums. Wer profitiert hiervon? Selbstverständlich der 

 Gärtner und verwandte Berufe. 



Wer nicht im Besitze eines Gartens ist und sterilisieren will, 

 muß die Erzeugnisse kaufen. Wer käme hierfür wieder in erster 

 Linie in Frage? Natürlich der Gärtner. Recht zeitgemäß fand ich 

 deshalb ein Inserat, das ein mir bekannter, tüchtiger Gärtner — 

 nebenbei bemerkt, ein geriebener Geschäftsmann — in zwei der 

 hiesigen großen Tageszeitungen einrücken ließ: 



„Achtung! Die Zeit zum Sterilisieren ist da! Achtung! 

 Liefere zum Einkochen junge Erbsen, Bohnen, Möhren, Kirschen, 

 Johannis-, Stachel- und Erdbeeren usw., alles nur prima Ware, 

 zu zivilen Tagespreisen. Bestellungen werden direkt ausgeführt. 

 Die Produkte werden erst am Tage der Versendung gepflückt, da- 

 mit sie ganz frisch sind, bekanntlich eine Hauptsache beim Sterili- 

 sieren. Eine Postkarte genügt. Hochachtungsvoll F. J . . .'* 



