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Die Gartenwel't. 



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Unter günstigen Verhältnissen kann man den Cardy draußen 

 unter Schutz stehen lassen. Zu diesem Zwecke wird im Herbst 

 das Kraut zurückgeschnitten, lieber die Pflanzen stülpt man alte 

 Körbe, um später bei Eintritt von Kälte Tannenreisig, strohigen 

 Dünger, Erde oder auch trockenes Laub darüber zu decken. 



Wo weniger günstige Verhältnisse vorhanden sind, nimmt man 

 die Pflanzen mit gutem Erdballen heraus und schlägt sie in einem 

 trockenen, frostfreien und luftigen Keller ein. Die einzuschlagenden 

 Stöcke dürfen vorher noch nicht gebleicht sein, da sie sonst leicht 

 faulen; das Bleichen geht im Keller vor sich, ohne daß man die 

 Pflanzen vorher zusammenbindet. Wo ausgeräumte, tiefe Mistbeet- 

 kästen vorhanden sind, eignen sich auch diese vorzüglich zur Ueber- 

 winterung. Bei eintretendem Frost bedeckt man die Mistbeetfenster 

 mit strohigem Dünger, Laub oder mit Strohdecken. Sobald milde 

 Witterung eintritt, ist der Kasten nach Bedarf zu lüften; auch wenn 

 man in Kellern oder im Freien überwintert, ist stets für Zufuhr 

 von frischer Luft Sorge zu tragen. 



Die zuerst angeführte Ueberwinterung im freien Lande dürfte 

 besonders da zu empfehlen sein, wo die Pflanzen zur Dekoration 

 als Einzelpflanzen stehen bleiben sollen. Probst, Sanssouci. 



— Cardy wird zur Ueberwinterung am besten in einem trockenen, 

 luftigen Keller in Sand eingeschlagen. Noch nicht genügend ge- 

 bleichte Stauden schlage man an dunkler Stelle zum Nachbleichen 

 ein. E. Berndt, Obergehilfe, Rostock, Stadtgärtnerei. 



— Die Ueberwinterung des Cardy ist die denkbar einfachste. 

 Eine gute Laubdecke, über welche man einige Tannenzweige legt, 

 genügt, um Cardy ungefährdet durch den Winter zu bringen. 



Anders verhält es sich, wenn man Cardy im Winter verbrauchs- 

 fähig für die Küche erhalten will; er muß dann, bevor er einge- 

 wintert wird, gebleicht werden, was durch verschiedene Verfahren 

 erreicht werden kann. Am besten entfernt man die ältesten und 

 die minderwertigen Blätter bis auf den Wurzelstock. Die übrigen 

 Blätter bindet man zusammen und umhüllt sie mit glattem Roggen- 

 stroh, welches hauptsächlich oben gut zusammengebunden wird, 

 damit der Regen nicht von oben eindringen kann. 



Das Bleichen dauert etwa drei Wochen. Die Pflanzen werden 

 dann von der Hülle befreit und zur Ueberwinterung in einem Keller 

 eingeschlagen. Neben der nötigen Feuchtigkeit an den Wurzeln ist 

 auch im Keller stets frische Luft erforderlich. 



W. Neuhaus, Isernhagen, Hannover. 



— Cardy überwintert man zu Küchenzwecken überhaupt nicht, 

 sondern legt die Körner im Mai in 1 ' ., m Abstand ins freie Land. 

 So behandelt, wird er schön, bringt volle, dicke Blattstiele und 

 schießt nicht, was bei überwintertem ganz bestimmt geschieht. 



Soll aber die Durchwinterung für den Verbrauch im Winter 

 erfolgen, so haben wir hier nach mehreren Versuchen das Bleichen 

 von Mitte September an und nachheriges Einmachen der gesamten 

 Ernte als das Beste erkannt. Durch das Einschlagen im Keller 

 gewinnt der Cardy nicht an Geschmack. 



Dient die Cardystaude aber nur als Zierpflanze, so überwintert 

 sie sehr leicht, wenn man bei eintretendem Frostwetter ein Häufchen 

 trockenen Pferdemist auf die abgeschnittene Staude deckt. 



Erdratten und Mäuse bilden eine größere Gefahr als der Frost. 



F. Steinemann. 



— Der Cardy ist bekanntlich ein vortreffliches Gemüse, das 

 gegen Frost allerdings sehr empfindlich ist. Gerade für den 

 Winterverbrauch ist er so recht geeignet; alle Cardy aber, welche 

 als Wintergemüse dienen sollen, dürfen nicht gebleicht werden. 

 Man hebt sie vielmehr, sobald Nachtfröste zu erwarten sind, mit 

 dem Wurzelstock heraus und schlägt sie in einem frostfreien Räume 

 senkrecht ein. Hier bindet man nur die Blätter mit einem Stroh- 

 seile zusammen, unterläßt also das Einhüllen in Stroh (wie beim 

 Bleichen im Freien), da sonst die Pflanzen in kurzer Zeit faulen 

 würden. Auf diese Weise sichere ich mir ein wohlschmeckendes 

 Wintergemüse. H. Herpers. 



— Die Ueberwinterung des Cardy, so einfach sie scheint, hat 

 doch ihre Schwierigkeiten, da man selten über die erforderlichen 

 großen Räumlichkeiten verfügt. Vor allem ist darauf zu achten, 



daß jede Pflanze für sich allein steht. Ein trockener, lichter Keller 

 ist wohl der beste Raum. Die Cardy werden, bevor sie noch ein 

 Frost getroffen hat, mit den Erdballen herausgenommen und in 

 feuchten Sand (nicht Erde) aufrecht, ohne die Blätter zusammen- 

 zubinden, eingeschlagen. Gebunden wird Cardy nach und nach, 

 je nachdem man ihn gebraucht. Das Bleichen dauert etwa 10 

 bis 14 Tage. Das Ueberwinterungslokal ist peinlich sauber zu 

 halten, alle angefaulten Blätter müssen sogleich entfernt werden, 

 auch sind die Wurzelstöcke der abgeschnittenen Pflanzen sofort zu 

 beseitigen. R. Hanschek, Obergärtner, Hohenkammer. 



— Cardy und dessen Ueberwinterung scheint vielen unserer 

 Fachgenossen fremd zu sein, was wohl auf den verhältnismäßig 

 geringen Anbau dieser Gemüseart zurückzuführen ist, die bei der 

 Allgemeinheit zu wenig Zuspruch findet. In Herrschaftsgärtnereien 

 ist der Cardy wohl noch am meisten zu finden, in Frankreich be- 

 gegnet man ihm dagegen häufig. Um schönen, kräftigen Cardy 

 zu erhalten, ist derselbe im März in ein lauwarmes Mistbeet aus- 

 zusäen und im Mai in 90 bis 100 cm Abstand ins Freie zu pflanzen. 

 Während der Wachstumsperiode sind Dunggüsse von Vorteil. Sind 

 nun die Pflanzen genügend ausgewachsen, was etwa Mitte bis Ende 

 Oktober der Fall sein wird, so ist das Bleichen vorzunehmen, indem 

 man die einzelnen Pflanzen in Stroh einbindet und so eine Zeitlang 

 stehen läßt, bis sie später in einen Ueberwinterungskeller kommen, 

 in dem sie noch weiter bleichen können. Wichtig ist, daß der 

 Cardy trocken in den Ueberwinterungsraum gebracht wird, andern- 

 falls fault er leicht. Vielfach findet man auch Tonröhren zum 

 Bleichen verwendet, doch würde ich obigem Verfahren den Vorzug 

 geben, da es einfach und praktisch ist. Martin Grieger, Rastatt. 



Beantwortung der Frage Nr. 771. Ist Cedrus Deodara in 

 Steiermark an geschütztem Standort völlig winterhart? Die Tem- 

 peratur fällt hier im Winter oft auf — 20 " C. 



Cedrus Deodara, eine aus dem Himalaya stammende Konifere, 

 ist im Klima Steiermarks vollkommen winterhart. Da ich selbst 

 mehrere Jahre in Steiermark in Stellung war, hatte ich Gelegenheit, 

 die Frostschäden zu beobachten, konnte aber in fünf Jahren an 

 Cedrus Deodara niemals einen Frostschaden wahrnehmen. Auch 

 damals hatten wir bis 24 C unter Null. 



Jüngere oder neugepflanzte Bäume schütze man, indem man 

 die Aeste aufrecht zusammenbindet und mit Tannen- oder Fichten- 

 zweigen umgibt. Sobald die Pflanzen gut angewachsen sind, er- 

 übrigt sich jeder Winterschutz, zumal an einem geschützten Standort. 

 R. Hanschek, Obergärtner, Hohenkammer. 



— Die Himalaya-Ceder, Cedrus Deodara, ist hier gelegentlich 

 bei Aprilfrösten, bei welchen das Thermometer auf — 6 " C sank, 

 im Kübel erfroren ; sie dürfte also in Steiermark, selbst, wenn 

 auch in geschützter Lage ausgepflanzt, bei den angegebenen Kälte- 

 graden kaum winterhart sein. E. Unger, Braunschweig. 



Beantwortung der Frage Nr. 772. Welche Erfahrungen liegen 

 in Norddeutschland über die Winterhärte der Anschusa italica vor? — 



Ich habe diese Anschusa in Berlin an eine südlich geneigte 

 Böschung im Frühling ausgesät. Die Pflanzen blühten noch im 

 selben Sommer. Die abgeblühten Triebe wurden rechtzeitig entfernt, 

 so daß sich eine hübsche Blattrosette bilden konnte. So kamen 

 sie ohne jeglichen Schutz gut durch den Winter. Die tiefste 

 Temperatur betrug — 13° C. An anderer Stelle konnte ich be- 

 obachten, daß A. italica unter Tannenreißigdecke bis — 20° C aus- 

 hielten. Stagnierende Nässe ist also viel schädlicher als Kälte. 

 Auch die Varietäten Dropmore und Opal verhielten sich ähnlich. 



E. Richlin. 



— Die Pflanze verlangt in Norddeutschland — namentlich in 

 strengeren Wintern — eine leichte Bedeckung. Völlig winterhart 

 ist sie nicht. Auch in südlicheren Gegenden Deutschlands pflegt 

 man der A. italica (wie überhaupt den Ochsenzungenarten : 

 A. sempervirens, A. incarnata, A. Barrelieri) etwas Deckung während 

 des Winters zu geben, H. Herpers. 



Neue Frage Nr. 780. Wie lange bleibt die Rückwand eines 

 mit Reben bepflanzten Weinhauses ertragfähig? Ist es ratsam, die 

 Rückwände statt mit Reben mit Schattenmorellen zu bepflanzen ? 



