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Die Gartenwelt. 



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Neue Frage Nr. 781. Wie wird die Stengelkrankheit der 

 Rebe am besten bekämpft, bzw. deren Auftreten verhindert. Hier 

 wird hauptsächhch die Sorte Gros Colman befallen, andere Sorten 

 bleiben verschont. Was mag die Ursache sein ? Es handelt sich 

 um eine junge, im zweiten Ertragsjahre stehende Pflanzung. 



Neue Frage Nr. 782. Nach welcher Methode wird ein mit 

 Reben bepflanzter Laubengang am vorteilhaftesten geschnitten. 



Neue Frage Nr. 783. Woher mag es kommen, daß die Beeren, 

 vorwiegend der Sorte Gros Colman, in einem Traubenhause, am 

 Ende der Trauben beginnend, nach und nach absterben? Die 

 Pflanzen zeigen ein üppiges Wachstum, Holz und Laub sind gesund 

 und die Trauben bis 1 'A kg schwer. 



Wir bitten unsere Leser, sich recht zahlreich an der Be- 

 antwortung dieser Fragen zu beteiligen. Die zum Abdruck 

 gelangenden Antworten werden genau wie jeder andere Bei- 

 trag honoriert. 



Gerätschaften. 



Ein praktisches Werkzeug. Ein wirklich praktisches Werkzeug 

 für die Bearbeitung des Gartens wird von jedem Gartenbesitzer 

 mit Freuden begrüßt werden, denn nur mit guten Gartengeräten 

 ist ein schnelles, präzises Arbeiten möglich. Ein solches Werkzeug 

 ist der neue „Bodenbearbeitungsrechen" D. R. P. 232141 und 

 D. R. G. M. 432 365. Wie aus beigegebenen Abbildungen er- 



Bodenbearbeitungsrechen. 

 Seitenansicht. 



Ansicht von oben. 



sichtlich, besteht dieser Rechen aus zwei Reihen gegeneinander ge- 

 setzter, seitlich geschweifter Zinken, die durch ihre Schärfe den 

 Boden beim Durchziehen nach allen Richtungen durchschneiden und 

 das Unkraut unter der Oberfläche abreißen, bzw. durchschneiden. 

 Die eigenartige Konstruktion und Stellung der Zinken bewirken 

 eine sehr gute, bisher nicht gekannte Leistung, die besonders auch 

 beim Säubern von Garten- und Parkwegen in Erscheinung tritt. 

 Ich halte diesen Rechen, der in haltbarer, dauerhafter Ausführung 

 hergestellt wird, für sehr praktisch und kann denselben allen 

 Gartenbesitzern nur auf das Beste empfehlen. 



Curt Reiter, Tolkewitz-Dresden. 



Mannigfaltiges. 



Blaue Rosen. Es handelt sich hier nicht um die Komödie von 

 Annie Vivanti, wohl aber um wirkliche blaue Rosen in himmel- 

 blauem Kleide. Allerdings auch nicht um rein natürliche, so gefärbt 

 vom Stocke frisch geschnitten, auch nicht um angestrichene Rosen, 

 sondern um solche, deren Saft künstlich blau oder himmelblau ge- 

 färbt ist, was den Rosen nichts von ihrem Dufte oder ihrem natür- 

 lichen Zauber nahm. Man weiß, wenn man reinweiße halb aufge- 

 blühte Rosen, vor etlichen Stunden frisch geschnitten, in einer eine rote 

 Tinte, bzw. Anilinlösung stellt, sich diese Rosen schön rot vollsauyen 

 und ganz so erscheinen, als ob ihnen die Farbe angeboren sei. 



Um himmelblaue Rosen zu erzielen, wird die Sache etwas kom- 

 plizierter. Nimmt man z. B. 2 bis 3 g Methylenblau und 2 g Salpeter, 



löst diese in 100 g Regenwasser, mischt die Lösung gut, sdineidet 

 frische, reinweiße Rosen mit langen Stielen und stellt sie in 

 diese Mischung. Sie färben sich nach etwa einer Stunde himmel- 

 blau, indem sie dieses Wasser wie reines trinken. Rote Rosen 

 dagegen in diese Lösung gestellt, verwandeln sich fast vollkommen 

 in seltsam lichtgrün gefärbte Blumen. Das wäre zwar eine Täuschung, 

 aber sie kann offenbart werden und manchem etwas Neues bringen, 

 man muß es nur richtig anfangen und recht zu verwerten wissen. Dem 

 BluDienhandel kann dies Verfahren Nutzen, anderen Zeitvertreib und 

 Freude bringen. InNeapel sieht man desWinters bei tiefer Temperatur, 

 wenn es wenig Blumen gibt, an den Straßenecken bei den Blumen- 

 händlern zweiter Klasse vielfach Bündel lila und hellblauer Blumen, 

 die man auf den ersten Blick für Heliotrope halten möchte. Sieht 

 man aber genauer hin, so findet man auf solche Art vollgesogene, also 

 nicht gefärbte Blumenbündel des bekannten Alyssum maritimum, 

 das zu jener Jahreszeit dort überall als gemeines Unkraut blüht. 

 Es verliert den natürlichen Wohlgeruch bei dieser Prozedur nicht 

 und die Menschen kaufen es gern. In Florenz färben die Blumen- 

 händler auf eine ähnliche Weise die Freesien ; man sieht diese 

 Blumen vielfach scharlachrot, ferner weiße Lilien in roter Farbe. 

 Das ist auffallend. Ich selber würde so etwas nicht kaufen, auch 

 will ich der „Gartenwelt" nichts Neues erzählen, denn gefärbte 

 Blüten sind lange überwunden; allein himmelblaue Rosen mit natür- 

 lichem Dufte und allen Vorzügen einer frisch geschnittenen Rose 

 scheinen mir doch beachtenswert zu sein. Goethe sagt im „Faust": 

 Was man nicht weiß, das eben braucht man. 

 Und was man weiß, kann man nicht gebrauchen. 



Sprenger. 



Zur Klärung des Beerenweines wird manchmal Hausenblase 



empfohlen ; man versteht hierunter die getrocknete Schwimmblase 

 verschiedener Arten Störe, besonders des Hausen (Acipenser huso 

 h.). Diese Fische, deren Zahl durch rücksichtslose Verfolgung mehr 

 und mehr abnimmt, bewohnen die Nord- und Ostsee, das Mittel- 

 meer, das Schwarze und Kaspische Meer, auch in der Elbe und Oder 

 kommen sie vor. Die Schwimmblase ist zähe und biegsam, der 

 Länge nach zerreißbar, durchsichtig, von weißer Farbe und geruchlos. 

 Bevor sie als Klärungsmittel Verwendung finden kann, wird sie 

 zunächst aufgeschnitten und gereinigt; sodann wird sie von der 

 äußeren faserigen Schicht befreit, ausgespannt und getrocknet. Je 

 nach der Form, in der sie in den Handel kommt, unterscheidet 

 man Faden-, Zungen-, Blätter-, Ringel- und Bücher -Hausenblase. 

 Während sie im kalten Wasser weich und biegsam wird, ohne sich zu 

 lösen, löst sie sich in heißem Wasser und verdünntem Spiritus bis auf 

 einen schwachen Rückstand auf und erstarrt hier zu einer durch- 

 sichtigen, farblosen Gallerte, wobei sie ihr 30 faches Gewicht Wasser 

 festhält. Die beste Hausenblase ist die russische und von dieser 

 wieder die Astrachaner, weil sie sich fast ganz löst. Außer dieser 

 echten wird auch viel Hausenblase aus dem Lachs, Seehecht, Kabeljau 

 und Wels gewonnen und solche aus Brasilien, Nordamerika importiert. 

 Diese unechte Ware ist aber leicht an der gelblichen oder bräun- 

 lichen Farbe zu erkennen, riecht und schmeckt unangenehm und 

 hinterläßt beim Lösen viel Rückstand. Auch die deutschen Sorten 

 hinterlassen bis zu 15 Prozent Rückstand. 



Verwendet wird die Hausenblase, wie eingangs erwähnt, beim 

 Trübwerden der Obst- und Beerenweine. Es ist dies eine recht 

 unangenehme Erscheinung, deren Grund in verschiedenen Umständen 

 zu suchen ist. Schuld an dieser Krankheit kann das Abstechen des 

 Weines bei zu großem Luftzutritt sein; auch tritt sie nicht selten 

 nach dem Transport des Weines, nach starkem Temperaturwechsel 

 (Gewittern) etc. auf. Die Klärung vollzieht sich durch Filtrieren 

 mit Hausenblase, wobei man vermeidet, den Wein zu stark mit 

 der Luft in Berührung zu bringen. Die Blase wird mehrere Stunden 

 lang in kaltes Wasser gelegt; hierauf wird das Wasser weggegossen 

 und die Hausenblase mit einem Liter Wein gut durchgeschüttelt, bis 

 die Masse dickflüssig geworden ist. Nun preßt man die Gallerte 

 durch Leinwand. Auf ein hl Johannisbeerwein benötigt man z. B. 

 zwei Gramm feinste russische Hausenblase. H. Herpers. 



