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Die Gartenwelt. 



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Kabinettstücke. Völlig fehlerfrei, sowohl in Form 

 und Farbe; das Gewicht muß den Normalsatz der betreffenden 

 Sorte überschreiten. 



Erste Wahl. Durchschnittsgröße, sonst in Form und 

 Farbe fehlerfrei, außerdem Kabinettstücke mit kleinen Fehlern. 



Zweite Wahl, a) Große Früchte mit kleinen 

 Fehlern z. B. in der Form, kleine Flecke usw. 



b) Kleinere Früchte, die sich jedoch nicht allzu 

 weit von der Durchschnittsgröße entfernen, dabei 

 aber wieder völlig rein sein müssen. 



Dritte Wahl. Kleine Früchte, die rein sind, 

 oder große, die wegen vieler Unreinheiten nicht zur 

 ersten Wahl gehören dürfen, daneben solche, die, 

 weil madig, als Kabinettstücke wertlos sind. 



Vierte Wahl. Alle wurmstichigen Früchte 

 mittlerer Größe, sofern sie sonst noch ansehnlich 

 sind und kleine Früchte mit nur geringen Unrein- 

 heiten. 



Ganz minderwertige Ware, wie sie vielfach auf 

 Märkten feilgeboten wird, wandert in die Obstpresse. 



Die einzelnen Früchte werden in Seidenpapier 

 gewickelt, dessen Farbe möglichst mit jener der be- 

 treffenden Sorte harmoniert, ein Umstand, der bei 

 Privaten und Delikatessenhändlern mitspricht. Jedes 

 Papier weist den Namen der Frucht auf, für die es 

 verwendet wird. Kabinettstücke und erste Wahl 

 kommen zunächst in weißes Papier und dann in das 

 farbige. Zweite Wahl wird gewöhnlich nur in ein Pa- 

 pier gewickelt, das bei härteren Sorten auch fortfällt. 



Beim Verpacken findet saubere Holzwolle Verwendung, 

 im Gegensatz zu Tirol, wo die Papierwolle gebräuchlicher 



Obstsendung wegen mangelhaften Verpackens reklamiert, so 

 läßt sich leicht feststellen, wer der Schuldige war, es kann 

 also gegen ihn vorgegangen werden. So viel ich mich 

 aber entsinnen kann , hat eine solche Notwendigkeit seit 

 Jahren nicht vorgelegen, da jede beim Packen beschäftigte 



Versandkisten im Obsthause des Obstgutes „Carolinenhof", Post Pettau 



in Steiermark. Onginalaufnahme für die „Gartenwelt". 



ist. Die Kisten fassen durchschnittlich 45 kg verpacktes 

 Obst und sind in den Maßen natürlich gleich. Zur besseren 

 Kontrolle bekommen jeder Packer und jede Packerin eine 

 Nummer, die auf die Außenseite der Kiste gedrückt wird, 

 welche sie füllen sollen. Wird nun vom Empfänger einer 



Außenansicht des Obsthauses des Obstgutes „Carolinenhof", 



Post Pettau in Steiermark. Originalautuahme für die „Gartenwelf. 



Person ihre Ehre darein setzt, die Arbeit durchaus gut und 

 gewissenhaft zu erledigen. 



Der Versand der dritten und vierten Wahl 

 geht in Fässern vor sich, die meist im eigenen 

 Betriebe angefertigt werden; außerdem aber 

 sind auch leere Zementfässer beliebt. 



Ich hatte während meines Aufenthaltes in 

 der grünen Mark des öfteren Gelegenheit, bei 

 Aufkäufen größerer Obstmengen in den abseits 

 liegenden Ortschaften zugegen zu sein. Sie 

 werden in der Weise eingeleitet, daß ein Ver- 

 mittler, der die slovenische Sprache gut be- 

 herrscht — natürlich kommt hierfür nur Süd- 

 steiermark in Frage — und die Verhältnisse 

 kennt, mit den Obstzüchtern unterhandelt, sich 

 die Früchte am Baume besieht und dann einen 

 Tag bestimmt, an dem die Ware vom Auf- 

 käufer übernommen wird. Dieser erscheint 

 dann und sortiert vor allem die schlechte 

 Ware aus, wobei es natürlich nicht ohne leb- 

 haftes Protestieren der Verkäufer abgeht, und 

 zahlt darauf sogleich die verlangten Summen 

 in bar aus. Die Obstmengen, welche in den 

 verschiedenen Ortschaften in meiner Gegenwart 

 übernommen wurden, füllten mehrere Eisen- 

 bahnwaggons, aber das Geschäft ging sehr 

 glatt vonstatten, weil die Sorten einheitlich 

 waren. So kamen gegen Ende Juli Frühäpfel 

 an die Reihe, die als „Scrobateln" bezeichnet wurden. Ob 

 diese Schreibweise des Namens richtig ist, vermag ich nicht 

 genau zu sagen, denn meine Kenntnis der slovenischen Sprache 

 steht trotz einstiger Bemühungen auf einer sehr niedrigen 

 Stufe. Die betreffenden Früchte zeigten eine rötliche Färbung 



