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mit oollem $ec$t au« ber Slnjatjf oon 40 unb me$r ©orten gum ©e* 

 braudj nur $mi, entweber bie 2lbel^eib;, ober bie 23i«quitfartoffel. 23eibe 

 flnb im Ertrag (reia)lic§ 4 SOßtöpeT) unb ©efämacf einanber jiemlicf> 

 gleich, barum werben beibe ©orten oon mannen für eine einzige ge= 

 galten j auf einem günfmorgenftücf aber mit meieren anberen (Sorten 

 neben einanber gebaut, war 33i«quit 14 £age früher reif, b. f>. am 

 ^raut abgeworben, fobann metyr runb unb ettoad fleiner, al« 2lbel£eib, 

 letztere bagegen im ©anjen ettoaö länger, größer unb ergiebiger al« 

 33i«quit. (Sotten aber beibe jur Kartoffel be« 23olfeö werben, fo bürfen 

 fie nia)t, wie bi«§er, pro ^funb 8 ober 4 ©gr., audj nic^t 2 ober 1 

 ©gr., ja, ni$t einmal V 2 ©gr. lojten. 2Ber (tcr) gegen eine foletye 

 geringe 95rei«erfyö(>ung einen Steffel oon ber einen, ober ber anberen 

 ©orte anfauft unb jtd) bamit feine fünftige 2lu«faat felbft tyerau$iefyt, 

 ber wirb mit feiner SÖafyl ooflfommen jufrieben fein. Sin ©djeffel 

 2lu«faat, etwa« gefänitten, $at §ier bei guter Gtultur eine (Ernte oon 

 % ii$ 1 2Bi«pet gegeben. ©o oiel {ify meine ben ermäßigten 93rei« 

 für einen ©djeffel) fann 3eber, au$ ber 2lermfte, an ftd> unb bte ©et; 

 nigen wenben, wenn er nur ernfUidj will. £)aburd> legt er jugleicty ben 

 ©runb ju einem anbern £ülf«mittel in ber görberung feine« gefammten 

 £äu«lid)en SQBo^ljtanbe«. 9camti$ ber außerorbentli$ reiche $?ef)tge^qlt 

 biefer beioen ©orten mat^t fte auc§ $ur (Ernährung ber unentbehrlichen 

 £au«rt;iere fetyr geeignet. "33et bem feinen $?ef)l biefer grüßte (Stbel- 

 ^eib unb 23i«quit) gebe i# beim 9)ca jten fein ©c$rot!" fagte mir oor 

 kurzem ein tücf^tiget 2anbwirt$. 



2. 2iu«f$lteßttd> für ben £if$ be« 2flenfrf)en. 



2Öenn bte SSerfjältniffe e« genauen, fo baut man jur SSeranberung 

 gern meiere ©orten. 2luc§ biefer Slnforberung muß icb SRedjnung tra- 

 gen, wenn ity alten geregt werben will. 511« gute ^tfc^fartoffel fann 

 iü) außer jenen beiben (Slbet^etb unb 33i«quit) al« befonber« fein em* 

 »fehlen: 9corfolf, Sntermebio, Dr. ElofcfcV« 3ucf erf artof f et 

 unb bte blaßrottye garinofa, alle fetyr me£lrei$, wo^lfömecfenb unb 

 fetynett gar foc^enb, felbfl fä)on am 2age be« £>erau«ne^menö. S^orfolf 

 gab at« feine £ifdjfartoffet im £ar$ ben §ö$jten Ertrag, reidjlicty 4 

 2Bi«pet per borgen unb bur$f$nittlid> üvoa 20 ©tücf an ber ©taube, 

 Ui einer Entfernung ber 9fteijjen oon 18 3oH unb in ben 9?ei£en oon 

 16 3<>ff- ®i' c »ertrttt gan$ bte ©teile, ober i(t eigentlich nodj beffer 

 unb größer, al« bte fonjt oiel gepriefene Söinter^uderfartoffel. 3^* 

 anfprec^enbe plattrunbe gorm, t'^re wenigen feinen 2lugen, fo tt>k tyt 

 jarter angenehmer ©efe^maef, machen fie für jeben, felbft für ben fein- 

 jten fctfö ganj geeignet. 



3Son 3»iermebio ifl at« befonber« bea<§ten«wertfy ju erwähnen, 

 baß fte oon allen §ier gebauten 3"derfartoffeln im (tarf gebüngten ©ar= 

 tenboben, wo alle anberen ©orten bebeutenb franften, ftd) gan^ gefunb 

 erhielt unb fe^r wo^lfa;mecfenb würbe. 



2öenn ia) bte Kartoffel oon Dr. $lot$f# in meinem heutigen 

 33eri#te abermat« ^u ben feinjten unb befien ^ifc^fartoffeln rechne, fo 

 mi$ ify, baß ic^, me berjenige, ber fte bur4> ^reu^ung gewonnen tyar, 

 oiel SBtberfpruc^ ftnben werbe; aber trojjbem wieber^ote ify , nid)t 

 anonym, fonbern mit offenem SStftr meine obige ^Se^auptung. £>iefe 



