89 



&ßin$erfmd). £e icfyt fafUicfye Anleitung $um äßeinbau im 

 Giemen unb ©rofen. SDtft befonberer 33erücfft$tigung ber nörbfietyen 

 ©cgenben. 9cebjt einem 2lnfjang : I. Trauben fr anlieft. II. 



2Bein baufatenb er. Unter 23enu£ung ber beften unb neuften Er* 

 fafjrungen oon gerbinanb Gubens. 5D?tt 63 in. ben Zni gebrucf* 

 ten 2lbbilbungen unb 1 £itetfupfer. Ceipjtg. £)tto ©pamer. 1858. 

 8. VIII unb 2(32 @. ^5reiö 2ö ©gt, 



2)a6 Sinaerbucb bilbet ba$ 2. £eft ber III. 2lbtf)eilung ber 

 Enc»clopäbie ber 9?u£gärtnerei unb ift ber geber eineö bur$ gebiegene 

 ©Triften unö fdjon befannten 33crfafferö entfloffen. Sin jeber $b* 

 fcfjnitt enthält practifcfye Erfahrungen unb SBinfe über bie Erforterniffe 

 beä SBeinftocfeö unb geben lebhaft 3eugni£, wie *>öflig »ertraut ftcf) ber 

 SSerfaffer mit ber 9?atur unb bem äBefen beöfelben gemacht, etye er ftcfy 

 gur Slbfaffung beä SBerfö anfcfyicfte. Seiber gemattet unä nietyt ber 

 föaum, ausführlich auf ten 3n(?alt ein$ugefm, unb gefyen roir ba^er nur 

 im Sluge bie 2tbf$nitte bureb. 



£>ie fünf erften befyanbeln ba6 2?atertanb, bie ©ermetyrung, ba$ 



pfropfen, bie bioerfen ©ctynittmettyoben roie aueb bie Erbarten für ben 



Sßeinftocf. SD?it Stecht oerreeiß ber SSerfaffer auf bie ^orjüge beö mU 



neralifcben 2)ünger$, inbem ®a\t, aU d;emif$er 23eftanbt£eit ber $ebe, 



notfyroenbig im 33oben oortyanben fein muffe unb roie man ftd? ferner 



oor ber p freien SInroenbung oon ftinfenben ©toffen, roie Ueberbleibfel 



tobter £^ierc unb bgl. ju bitten $abt. 2lbf$nitt V. ^affenbe Sluöroafyt 



ber grü^forten, bas erfte Stnpftan^en be$ ©toctö mit t^eilroeifem Un* 



terbiegen beö £o^eö in bie Erbe $ur Erzeugung neuer 28ur$eln unb 



fpäter ift über bie Sluöbilbung ber ©töcfe bie 9?ebe. SSon ben fe$3 



Er^ietjungö^et^oben möchte ftdj burcbfdwittlicb bie oon $olbe unb 



^ecfyt mit TOttelftamm unb gut auSgebitbeten 33ogreben für unfere ©es 



genben am beften eignen. Ein työcfyjt intereffanteS ^apittel fanben mir 



auf Pag. 154 über bie Er$ief)ung beö ©tocfS über ber flauen Erbe 



mit fpäterer Umftetfung oon TOftbeetfäften, bie roirftief) 9foctjatymung 



oerbient, ba man oon ben Soften einer 9)?auer baburefy gteic^fam eman* 



cipirt mirb, roie ferner auf Pag. 124 eine fogenannte £>oppel--ÜKu#ung 



ber oorfyanbenen 5)?auer, burefy ^ftrfictyfpaliere unten, uno oben bie 



Sfteben nacb ber SWet&obe oon S^omerp, ober gfeicfj bem SBinfelfdjnitt. 



£>ie 2tufberoa^rung unb SSerfenbung ber Trauben, bie Bereitung 



be$ Sßeinö, bie f$ä'blic|en Snfecten unb bie oorfommenben ^ranl^eiten 



ber SfJebe ftnben in ben folgenben Slbfc^nitten i^re Erroä^nung unb jum 



©c^luf eine 2?efc$reibung ber belannteflen ©orten. — 2)a eö ein neueö 



33uc^, fyätten roir gern eine etn^aö ftrengere ^urc|)fü^rurg auötänbifc^er 



©önontjme gefe^n, benn oiel Eonfufion ^errfc^t notb unter ben £rau* 



ben. 3m Sln^ange ift au^er einem monatlichen ftatenber mit fumma* 



rifc^er 5lup^rung ber arbeiten, eine fe^r gebiegene 23efpre<$ung ber 



^raubenfranf^eit, ber baju angeroanbten ©egenmittel unb bie Ueber^ 



geugung beö SSerfafferö, bie toir mit i^m oon ganzem ^erjen feilen, 



ba^ bie S3efiäubung mit © etyro ef el b tum e im grü^©ommer, 



unb eine tüchtige ^tbroafc|)ung ber D^ebe unb Umgebung mit ^oljafc^en- 



Sauge im Sßinter sunäc^ft bie Iräftigfte 2tbt?ülfe gegen bie ©ei^et flnb. 



25ie Scee mit bem E^auffceftaube, bie oom §crrn SSerfaffer ebenfaüö 



al$ auf fef>r unftc^ern SSarauöfe^ungen beru^enb unb i§m nic^t minber 



