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A CHAPTER ON PEARS. 



Bretormean, B. bronze, B. Curtet, B. d'Amanlis, 

 B. d'Anglcterre, B. d'Anj^leterre d'hiver, B. d'A- 

 remberg, B. Elberg, B. d'Hardenpont, B. d'hiver, 

 B. Defais, B. de Louvain, B. do Montgeron, B. de 

 St. Ghislain, B. des Charneuses, B. Diel, B. 

 douce savern, B. Drouineau, B. Duraortier, B. 

 Duval, B. Giffart, B. Goubalt, B. gris, B. gris 

 d'hiver, B. gris d'hiver nouveau, B. Kennes, B. 

 Lefevre, B. Lombard, B. lucratif, B. Moiret, B. 

 Piquery, B. Quetelet, B. Ranee, B. romaiiij B. 

 royal, B. St. Nicholas, B. Spence, B. Sterckmans, 

 B. superfin, B. Tougard, B. vert tardif, Bezi 

 d'Echassery, Bezi d'Esperen, Bezi de Caissoy, 

 Bezi de Chaumontel, Bezi de Chaumontel ang- 

 lais, Bezi Chaumontel panache, Bezi de la Motte, 

 i/i warm and light soil, Bezi de Montigny, warm 

 and light soil, Bezi de printems, Bezi de St. 

 Waast, Bezi des veterans, Bezi Goubalt, Blan- 

 quet le petit, Bois Napoleon, Bon chretien d'ete, 

 Bon chretien d'hiver, Bon chretien Napoleon, 

 Bon chretien William, Bonne des haies, Bon pa- 

 rent, Bouvier Bourgmestre, Bouvier d'automne. 

 Broom Park, Caillot rosat, Calebasse, Calebasse 

 d'ete, Camerling, Capsheaf, Capucine Van Mons, 

 Catillac, (for cooking,) Catinka, Charles Durieux, 

 Charles Frederick, Charles Smet, Charles Van 

 Hooghten, Charles Van Mons, (these 5 raised by 

 V. Mons,) Citron des carmes, Clement, Colmar 

 d'Aremberg, Colmar d'ete, Colmar d'hiver, Col- 

 mar du Lot, Colmar Josse Smet, Colmar Nelis, 

 Coloree d'aout, Compte de Flandre, Compte de 

 Lanny, Consieller de la Cour, Cuisse Madame, 

 Cumberland, Delices d'Hardenpont, Delices d'Har- 

 denpont d' Angers, Delices de Jodoigne, Delices de 

 Lovenjoul,De Spoelberg, Dingier, Doctem Capron, 

 Double Phillipe, Doyen Dielens, Doyenne Bous- 

 soeh, Doyenne d'Alencon, Doyenne d'Automne, 

 Doyenne d'ete. Doyenne gris. Doyenne gris nou- 

 veau. Doyenne Defais, Doyenne Goubalt, Doyenne 

 musque, Doyenne panache, Doyenne Sieulle, 

 Duchesse d'Angouleme, Duchesse d'Angouleme 

 panache, Due de Brabant, Due de Nemours, 

 Duchesse de Mars, Eliza d'Heyst, Emerald, Em- 

 ilie Bivort, Enfant prodigue, Epine d'ete, Epine 

 d'hiver, Epine Dumas, Epine rose, Esperinne, 

 Excellentissime, Ferdinand de Meester, Fondante 

 de Lille, Fond de Malines, Fond de Septembre, 

 Forel, Forme de Bergamotte, Forme de Berga- 

 motte crassane, Forme de Cartet, Forme d'Ur- 

 baniste, Fortunee, Fourcroy, Fred de Wurtem- 

 berg. General Dutilleul, Grande Bretagne, Grand 

 Soliel, Graslin, Gros Muscat, Gros sucre, Grosse 

 Marie, Gustave Bourgogne, Hacon's incompara- 

 ble, (very delicate on the quince,) Heliote Dun- 

 das, Henkel d'hiver, Henri Capron, Henri Nicaise, 

 Henri Quatre, Henri Van Mons, Henriette Bou- 

 vier, Hessel, Jalousie de Fontenay-Vendee, Ja- 

 minette, Jean Baptiste Van Mons, Jolivet, (ripe 

 end of June,) Josephine de Malines, Jutte peer, 

 Leon Le Clerc, (V. M.) Lewis, Louis Gregoire, 

 Louise Bonne d'Avranches, (light and warm soil,) 

 Louise d'Orleans, Louise de Prusse, Madame 

 Durieux, Maria Louise Delconrt, Marie Louise 



Nouvelle, Marie Louise Van Mons, (light soil, 

 warm and rich,) Marquise d'hiver, Martin Sec, 

 (cooked,) Mesdelices, Mignonne d'hiver, Milot de 

 Nancy, Muscat Robert, Navez, Ne plus Meuris, 

 Neuve Maison, Nouveau Poiteau, Nouveau Si- 

 mon Bouvier, Oken d'hiver, Orpheline d'Enghein, 

 (is this asyn. of Beurre d'Aremberg? W. V.,) 

 Passe colmar, Passe colmar dore. Passe colmar 

 masque d'automne. Passe colmar nouveau, Paul 

 Thielens, Petit beurre, Poire Arlequin musque. 

 Poire Davy, Poire de France, Poire de Naples, 

 Poire de Prince, Poire de Thompson, Poire des 

 chasseurs. Poire des deux saurs. Poire des S. S. 

 Peres, (cooking only,) Poire Delavault, Poire Eye- 

 wood, Poire His, Poire Jacobs, Poire Jalve, Poire 

 Louis, Poire Roitelet, Poire Stas, Pucelle con- 

 desienne, Reinc des poires, Regine, Rondelet, 

 Rousselet Band, Rousselet de Rheims, Rousselet 

 de Stuttgard, Rousselet royal, Royale d'hiver, St. 

 Germain, St. Germain d'hiver panache, St. Ger- 

 main gris allonge, St. Michael Archange, Seig- 

 neur, Seigneur d'Esperen, Serurier d'automne, 

 Sentin, Simon Bouvier, Soldat labourer. Souvenir 

 de Simon Bouvier, Supreme de Quimper, Suzette 

 de Bavay, Theodore Van Mons, Triomphe de 

 Jodoigne, Triomphe de Louvain, Van Assche, 

 Vert longue, Van Mons, (L. le C.) Vesowziere 

 and Virgalouse. 



"Here you have 264 varieties, which we 

 esteem as first rate fruit here (in Belgium,) 

 [ ! Ed.;] and the number might have been 

 increased by the addition of many more, 

 thought by some to be quite equal to any 

 I have enumerated. Among these, not a 

 few are greatly influenced by culture, either 

 on the quince or not. Indeed, some will 

 not give satisfaction unless on quince roots, 

 and some do not thrive on those roots at all. 

 Many only flourish as espaliers ; others, 

 again, only as standards, and not a few 

 may, in your country, prove unsatisfactory 

 any way. The Belle Henriette, for in- 

 stance, if on the quince, (and this is gene- 

 rally the case with other varieties on those 

 roots,) must be in a cool and moist soil. If 

 on natural stocks, the soil is to be warm and 

 rather dry. The Bergamotte Crassane d'- 

 Automne wants a south aspect, if your soil 

 is cold and stiff*, — an east one, if warm and 

 light. The Beurre Diel is good in all soils 

 proper for the pear ; and we shelter it from 

 the southwest winds. The Beurre liance 



