Odor at des Poissons . 1 1 3 



tres-volumineux de la cinquieme paire , elle est 

 humide mblle et muqueuse j elle presente une 

 tres-grande superficie dans un petit espace : troi- 

 siemement enfin , elle paroit jusqu'a un certain 

 point tenir lieu de I'organe du goilt, qui ne pouvoit 

 plus exister dans la bouche des poissons par suit© 

 du mecanisme meme de leur respiration. 



II semble done resulter de toutes ces^circons- 

 tances que I'organe du gout , chez les poissons, 

 ne reside pas dans la bouche j que la sensation 

 des saveurs leur est probablement donnee par 

 I'appareil qu'on a regarde jusqu'ici corame 

 propre a percevoir les emanations des corps odo- 

 rans j enfin qu'il n'y a point de veritable odeur 

 dans I'eau. Telles sont les consequences que nous 

 croyons pouvoir tirer de ce memoire. 



G. DUMERIL. 



Tome V. Septemhre , 1807. 



