Odofat des Pbihons': i^'f 



I'organe du gout. Cependant Soemmering (3) re- 

 voque en doute les circonstances de ce fait, et 

 d'un autre analipgue cite par Rolfink (4). D'un 

 autre cote, quelques physiologistes , a la tete des- 

 quels on doitnommer le grand Boerhaave (5) , ont 

 attribue la faculte gustative au nerf grand hypo- 

 glosse; ils ont aussi appuye leur sentiment de 

 quelques observations anatomiques, et surtout 

 d'un cas de pathologie cite par Hevermann (6) , 

 ou I'organe du gout fut detruit a la suite de I'ex- 

 tirpatipn d'une glande, avec laquelle on avoit 

 pnleve le nerf appele alors grand gustatif ou 

 de laneuvieme paire. ••^' 



, Le cas particulier de physiologie et d'ana'to-^ 

 mie comparee qui nous occupe, pourra done jeter 

 quelque jour sur cette question qui n'est pas 

 encore entierement resolue. 



Quoique le sens du gout soit essentiel aux ani- 

 maux, et qu'il doive etre necessairement le der- 

 nier a s'obliterer, puisque de sesjugemens depend 

 la conservation de I'espece qui s'instruit ainsi de 

 la nature des substances propres a I'alimenter, et 

 4u choix qu'elle doit en faire. II sembleroit ce- 

 pendant , au premier apergu , que les poissons en 

 sont pnves , si toutefois , et par analogie , I'on re- 

 cherchoit cet organe dans les parties ou il a le 

 plus ordinairement fixe son siege. 



En efFet , I'interieur de la bouche du poisson 



(3) De Corporis liumani fabrica. torn, jv pag. 235. 



(4) Dissertationum acadeni. lib. iv. cap. 35 , p. 733. 



(5) Prceleotiones academicce, 



(6) Phjrsiologia. t. ij. 



