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il en cntrait chaquc annoo vingt-cinq inillc cinq cents dans 

 les bopilaux de la marine; mais, dans Ics neuf annees de 

 guerre qui ont suivi I'usage du jus de limon , sur cent niille 

 niarins, il n'en est plus entre dans les hOpitaux que onze 

 tnille sept cent soixante quinze, annee moyenne. Tel est 

 refifet qu'a produit un scul preservatif choisi avec discer 

 nenicnt, ct distribue dans une juste mesure. Aujourd'hui , 

 la ration reguliere de chaque marin anglais sc compose 

 d'une once de jus de citron ct d'une once et dcmie de 

 Sucre mele avec la ration de rhum etendue d'eau , cc qui 

 forme unc esp6ce de punch fait a froid, Cependant, les 

 Anglais ont trouve qu'il est plus salubre de changer moilie 

 de ce breuvage pour une demi-ration dc vin , et le tout 

 pour une enticre ration de vin. On a propose d'cncouragei 

 le goftt du the parmi les matelots , afin de tcmpcrer Icur 

 penchant funeste pour les liqueurs fortes. Voici comment 

 notre auteur combat le prejuge vulgaire qu'une boisson 

 aussi relachante diminuerait le courage mililaire. 



« II semble que les hommes n'ont pas un besoin reel 

 de liqueurs spiritueuses pour acquerir et conserver du cou- 

 rage. Lorsque les tribus arabes marcherent i\ la conquete 

 de rOricnt, sous Mahomet, ce profond legislatcur n'avait 

 pas craint d'interdire I'usage des boissons enivrantes a la na- 

 tion qu'il voulait rendre toute belliqueuse. Les Musulmans 

 abstemes ne furent ni moins robustes ni moins courageux. 

 Les anciens Gaulois ne bu\aicntque del'eau, ou du mau- 

 vais cidre : cependant, si Ton jugc par la terreur qu'ils re- 

 pandirent si long-tcms chez les Italiens, possesscurs de 

 nombreux et riches vignobles, il faut bien croire qu'un 

 peuple, sans faire usage de liqueurs fortes, pent se battre 

 avec autant d'energie que les hommes dont dies sont la 

 boisson journalicre. » 



Terminons par quelques cxtraits de I'important chapitre 



