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desscchc, pourvoir Ic royauinc d'oranges ct dc citrons Je 

 la qualitc dc ccux dc Nice. 



Dcs Provcnfaux vicnnent, tous Ics niis, etablir leuis 

 alambics dans Ics Alpcs maritinies, pour distiller les fleurs 

 aromatiques qui embaument les campagnes, ainsi que Ics 

 fleurs des montagnes , et Ics reduire en parfums. D'un 

 autre cote, beaucoup de montagnards emigrent du comte 

 de Nice pour joucr de la viclle, dont M. Foderc regarde la 

 musique comme delicieusc, ou pour pratiquer des metiers 

 de peu d'importance. 



De trop nombreuses maladies, et specialement les goitres 

 et les scrofules sont assez communs dans cette partie des 

 Alpes. 



M. Foderd fait I'eloge des etablissemens de charite re- 

 ligieuse qui existaient dans le pays de Nice, ct il parait 

 en regretter beaucoup la perte. II est en general trop 

 favorable aux anciennes institutions de son pays; il parait 

 oublier qu'i I'epoquc oO un professeur n'avait que quatre 

 cents livrcs, et oii les revenus de I'eveque etaicnt consi- 

 derables, la noblesse jouissait de privileges onereux et 

 oppressifs, que la revolution a heureusement detruits : que 

 le peuple etait miserable , et que le paysan gemissait dans 

 la servitude. La modicite des salaires tenait beaucoup plus 

 a la pauvrete du pays, et a I'inertie du gouvernemcnt, 

 qu'i]k la simplicite des mceurs. Deffing. 



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