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lion. Ua troisieme renfermait de la farine brute provenant de ble 

 de >8i9 ; elle avait une odeur analogue k celle des grains de cettc 

 ann6e, ne presentait aucune marque d'alteration , et s'6tait sini- 

 plement agglomeree it I'epaisseur de trois ou quatre doigts au fond 

 du r6cipient, sans avoir pris pour cela le moindre echauffement. Les 

 experts attribuferent cet effet a ce qu'elle av;«Jg 6te enfermee aussi- 

 tdt sa sortie du moulin , et d6clarerent qu'elle se fiit infailliblement 

 g&tee , avec cette cause d'alteration , si on I'e&t plac6e dans toutdi 

 autre situation que celle de la cldture herm^tique, quiTavait prot6g6e 

 contre elle-meme. 



On voit par ces risultats combien le proced6 de M. le comtc 

 Dejean presente d'avantages. En effet, s'il est besoin d'en indiquer 

 ici plusieurs , quelle utility de pouvoir faire servir k la conservation 

 bien efficace d'une grande quantite de grains et de farines la pins 

 mauvaise portion des casemates d'une ville de guerre , menacee 

 d'un siege ; de pouvoir renfermer , pour un terns indefini , dans un 

 local tr6s-restreint et sans avoir i s'en occuper i aucune 6poque , les 

 approvisionnemens de reserve des grandes villes, et surtout de la 

 ville de Paris; de rendre inalterables les farines employees dans le 

 service de la marine , soit pour la subsistance des equipages , soil 

 pour I'exportation aux colonies les plus 6loign6es , etc. , etc. ! 



Conseil royal de I' instruction publique. — Le 16 aofit dernier , la 

 distribution des prix aux eleves des colleges royaux de Paris et de 

 Versailles a et6 faite, dans la salle des seances publiques de I'lnsti- 

 tut , par le Conseil royal de I'lnstruction publique. Le president du 

 conseil des ministres, le ministre dc I'interieur, le corps ensei- 

 gnant, ainsi qu'un grand nombre de personnages distingues, assis- 

 taient h cette seaace. M. Gaillard , professeur de r6tborique au col- 

 lege de Henri IV, a prononco le discours latin d'usage. M. I'abbe 

 Nicolle,meaibre du Conseil royal et Recteur de I'academie de Paris, 

 a pris ensuite la parole, et a rendu justice ii la conduite, au tra- 

 vail et aux sentimens des eleves. M. Cuvier, conseiller d'etat, 

 membre du Conseil royal , qu'il preside par interim , lui a rcpondu , 

 au nom du Conseil royal , par un discours qui se termine ainsi : 

 n Jeuncs et chers amis, cette cbaleur avec laquelle vous aspirez a 

 ces palmes, douces et justes recompenses de vos premiers travaux , 

 promettez-nous de la mettre aussi k meriter ces palmes bien autre- 

 ment nobles, que la patrie reserve Ji ses cnfans fidcles. 



» Et mfime, sachez-le bien, I'eclat dece jour, cette assemblcc 



