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general do la socu'tc , et clicz luadame veuve Iliiel-Pcviloiix , 

 iraprinirur-liliraire, rue Royalc , 11° 94. 



La sociote savante d'Orleans ne s'occupa , des son origine, que 

 de I'agriculture ct des sciences physiques et medicales. En 1818, 

 rile comprit dans ses travaux les belles-lettres ct les arts, et 

 commenca la publication dc ses Annales , sous la forme qu'elles 

 ont actuellcmcnt. Elle eut besoin de quelques cssais pour aflermir 

 ses pas dans sa nouvellc carriere : le second cahier put faire 

 craindre qu'clle ne raanquat son but. On y lut avec surprise un 

 rapport sur la manufacture de sucre de betterave etablie a Cha- 

 teau neuf, arrondissenient d'Orleans; cet ecrit est en eflfet de- 

 place dans un recueil academique. Comrae ce jugenient paraitra 

 plus que severe, nous croyons devoir le justifier, et mauifestcr 

 ainsi notre respect pour la societe royale d'Orleans , notrc estime 

 pouv ses travaux utiles , et nos voeux pour le succes de sa noble 

 entreprise. Dans ce rapport dent il faut, malgr«5 nous, entretenir 

 nos lecteurs , on commence par decrire I'ancienne prospcrite des 

 raflineries d'Orleans ; puis on gourmande les negres de Saint- 

 Domingue, qui ont meconnu les douceurs de I'esclavage ; vient 

 ensuite I'cloge des cliimistes qui ont crce Tart d'extraire un sucre 

 indigene ; mais cette partie de I'ecrit est assez obscure. Ce qui 

 suit est parfaitement clair : on y lit que les commissaires ont 

 visile les champs de bctteravcs , ou ils ont vu beaucoup d'ou- 

 Tricrs occupes a arracher les herbcs parasites; qu'ils ont augure 

 que la rccolte serait bonne si la graine avait ete bien choisie, et 

 si la saison etait favorable ; qu'ils n'ont pas vu les proced(5s de 

 fabrication , parce qu'au terns de leur visite on ne fabriquait 

 point ; que d'ailleurs les sucres raffines , converts et non couverts, 

 ainsi que ceux qui etaient a I'etuve, leur ont paru d'un bel 

 nvenir. Le style de cet ccrit est conforme a ce qu'on peut en ap- 

 peler \efond : on voit bien qu'il n'a pas ete soumis au jugement 

 dc la section des belles-lettres de la societe. 



On lit avec beaucoup d'inter(5t, dans ces Annales, le discours 

 de M. de Thivillc sur les obstacles qui s'opposent aux progres 

 des arts industriels. L'auteur a sans doute rectifie quelques- 

 unes de ses opinions, depuis qu'un membre de I'lnstitut, »'ga- 

 Jement distingue dans les arts et dans les sciences (M. C/i. Dupin), 



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