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protcrlion, et n'a, par consequent, pas epargne M. Yvart. Le mode 

 d'aigumenlatioii dcs ri-daclcurs de oc reciieil osl aussi commode qu'cx- 

 pcditil': ilsjugcnt les doclrlncs agiicoles, d'apres les pcrsonnes qui Ics 

 profcsscnt, ct les personnncs d'apris leur naissancc el leurs occupations 

 Labiluelk's. Ainsi, par cxemple, ils ne s'informenf nuUement de ce que 

 M. Tliouin cnscigne dans son couis d'agriculture ; il Icur suffit de savoir 

 que Ic piolesseur fut jardiniir, et qu'il I'elait encore lorsque I'esprit 

 philosophique obtinl le petit Irioiiipiic de faire entrer un jardinier a I'A- 

 cadeniie des sciences. Ils couviennent que JVl. Yvart s'est occupe lui- 

 mcme de culture pendant quclqucs annees; raais I'ua d'cux ayant visile 

 8a lernic, trouva ses inslrumens aratoires peu en ordre, et la loiture de 

 sa fernie endouimagiie. M. Yvart ne peut done etre un bon professeur 

 d'agriculture, el I'on ne doit avoir aucune confiance dans ce qu'il ecrit 

 surcet art. Les passions politiquespourraient seuleu expliquer, mais non 

 pas excuser de pareils ecartsde rai?onni'ineiit. C'est en publiant de boos 

 ouvrages que le professeur a repousse les indiiccntcs allaques de ses ad- 

 versaires; mais plus il met de delicatesse dans I'obscrvation de toules 

 les bienseances, plus nous sommes dans I'Dbligation de manifestcr I'es- 

 time du public pour ses legons et ses ecrits. • — Si la doctrine des ja- 

 chtres conserve encore quelques partisans de bonne ioi, qu'ils liscnt 

 M. Yvart; la force des raisounemcns, I'evidence des faits , I'autorile des 

 temoignages dissiperont tous leurs doules, el les remplaceront par des 

 connaissauces positives, lis sauront comment un assolement bien cn- 

 tendu peut augmenler, avcc la ferlilite du sol , la richesse du cuTliva- 

 teur. Mais il est des esprils rebelles a toute instruction, et des inlerels 

 protecteurs de toutes les fausses doctrines; et voila pourquoi, long-lems 

 encore, une parlie de nos champs sera condamnee a demeurcr sterile. 



ig6. (*) — Memoircs s^ir I'liducation , ies maladies , Vcngrais et i'cw- 

 plol des pores, par Erik Vibokg, professeur ct chef de I'EcoIe royale ve- 

 teiinaire de Copenhague; et Y^ooivo, i'ermier dans le corate de Suffolk, 

 en Angletcrre. Paris, 182^; M™' Iluzard, rue de I'Eperon, n° 7. la-8* 

 de 25Spag(!s; prixj i francs, el par la poste, 5 fr. 



En lisaut le tilre de cet ouvrage, on est porle a penser qu'un profes- 

 seur danois et un fermier anglais sc soul reunis pour composer ees me- 

 moircs ; d'un autre cote, la dale de I'impression semble annoncer un 

 ouvrage tout-afait recent. II faut rectifier I'uue ct I'autrc opinion. D'a- 

 bord, le premier memoire de M.Vihorg est un traite sur Ic pore, le plus 

 complet qui ait encore paru. Le professeur parle de son sujct en homme 

 habile dans I'hisloire naturelle, I'agiicullure et I'art vetiiiinaire ; il n'ou" 

 Llie ricn de ce qui peul coalribuer aux piogres de I'induslrie agricole sur 



