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chaque canton produil de subsislance, et ce qu'il en faut pour 

 le nombre de ses habiians. — Eh bien ! de tous ces moyens 

 et de beaucoup d'autres encore , invenles pour parer a la 

 disette , il n'y en a qu'un efficace , incontestable , et ce ne 

 sont point les hommes d'etat , ce ne sont point les gens 

 d'esprit qui I'onl directement procurd ; mais c'esl le people 

 lui-nieme en plantant partout des pommes-de-terre. — Le 

 progres qu'a fait celte culture , depuis la disette de 1816, 

 peut a peine se concevolr. Tous les departemens de I'est 

 de la France pourraient aujourd'hui , a la rigueur, se passer 

 de c^rdales, ou du moins braver rintemperie des saisons. 

 — Quoi qu'il en soil , comme il n'est pas possible de re- 

 noncer au ble , la legislation sur cette matiere sera tou- 

 jours I'objet des eludes les plus utiles. L'ouvrage que nous 

 annongons , public en 1820 , oblint alors une medaille d'or 

 de la Socl^le d'agriculture du departenient de la Marne, 

 qui avait propose cette question comme sujet de prix. Nous 

 n'avons pas rendu comple inim^diatement de cet ecrit , 

 dans la persuasion que quelques circonstances attireraient 

 bicntot Tattenlion publique sur ce sujet. En effet, il est de- 

 venu I'objet de discussions importanles dans la derniere 

 session des chambres. D'ailleurs, l'ouvrage de M. Chaillou 

 n'est pas un meraoire sur un point quelconque de la legis- 

 lation , et une brochure du moment , mais bien un resume 

 clair et complet de tout ce qui a ele fait a cet egard ; et, 

 par coDsdquent , c'esl un Iravail utile dans tous les tems , 

 quelques mesures qu'on adopte. II est certain , d'apres les 

 recherches faites par I'auleur , que, jusqu'au 16^ siecle , 

 noire legislation ne contenail aucun reglement sur les 

 grains : chaque bailli ou senechal , dans sa circonscriplion , 

 prcsidait aux mesures adoptees a cet egard , permellait ou 

 defcndail, suivant son caprice, la sortie des grains. De la, 

 celte foule d'abus que Saint-Louis essaya de moderer, 



