LIVRES FRANCAIS. i65 



sitions nombreuses faites par les potagers ou les vergers , ou les par- 

 terres et les jardins paysagers , ramenent I'incgalite, et demandent 

 de nouveaux supplemens dans les traites de jardinage. Aujourd'hui 

 les plantes d'ornemeiit nous arrivent eu foule , et bientot nous serons 

 surcharges plutot que satisfaits de cette multitude innombrable 

 d'habitans de nos bosquets, qui se disputeront le terrain et nous 

 jetteront dans les embarras du clioix. II est tres-probable que Ton 

 ne tardera guere a demander a M. Dubois une 4'' edition de sa Pra- 

 tique simplifwe du jardinage. Les vergers auront sans doute leur tpur, 

 ou, pour mieux dire, ils le reprendront; car nous ne sommes pas 

 encore fort eloignes du teins oi!i la culture des arbres a fruit obte- 

 nait une faveur presque exclusive. Les preceptes generaux de I'art ne 

 changent point ; inais les details varient, et les ecrivains agronomiques 

 doivent se tenir au courant de ces variations. — On desirerait quel- 

 quefois des indications plus precises que celles que Ton trouve dans 

 cet ouvrage : ainsi, par exemple, les diverses especes de charan- 

 cons , dont les unes exercent leurs ravages dans I'etat de larves, et 

 les autres dans I'etat d'insectes parfaits , ne peuvent etre combattues 

 avec le nieme succes par les memes moyens. Mais on ne pouvait 

 tout dire sur le jardinage, dans un volnme qui tieut peu de place 

 dans la poche du jardinier. 



Le Coiirs simplijie et complet d'agricullure et d'economie riirale ne 

 nous est encore connu que par le 4" volume, ou I'auteur traite de 

 la vigne et de I'olivier, de la fabrication du vin et des autres 

 liqueurs fermentees , de I'expression des huiles. On y remarque , 

 sans doute , comme dans I'autre ouvrage dont nous veuons de par- 

 ler, quelques-uns des defauls communs a tous les abreges; on n'y 

 trouve pas tout ce que Ton cherche, et ce que Ton y trouve n'est 

 pas toujours considere sous I'aspect qui conviendrait le mieux. 

 C'est ainsi que, dans la nomenclature des vigiiobles de France, oii 

 le departement des Vosges est nomme, on s'etonne que ceux de 

 rindre , du Cher, etc., et meme celui de Seine-et-Marne, malgre la 

 mauvaise reputation des vins de la Brie , n'obtiennent aucune men- 

 tion, et que cet honneur soit refuse a quarante departemens de la 

 France. On voudrait aussi que I'enumeration des boissons spiri- 

 tueuses fut plus complete , et que leur preparation fiit exposee avec 

 un peu plus de details. Mais il fallait etre court : dajis ces deux 

 ouTrages de M. Dubois , le mot simplijie est jiris dans le sens $^ahrege. 

 S'li etait question de simplifier en effet, soit I'art lul-m^me, soit la 

 description de ses procedcs, il faudrait trouver d'autres methodes 



