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Lcs eciits snr Ics applications tic la chiinie ct Ics recherclit'S 

 siir le ])crfectionnenicnt dcs arts chimiqucs sc mnltipliont de 

 jour en jour, ce qui ne nuit point aux progrcs dc la thcorie. 

 I-es savans lcs plus illustres ne se bornent pas aux meditations 

 ft aux travaux «pa amenent les grandcs docouvertes; ils s'atta- 

 chcnt avec autant de soin a rcndre les sciences doublement 

 utiles , ct par leur influence sur I'etat intellectuel ct moral de 

 rhommc , et par les arts qu'elles creent et qu'elles dirigenf. 

 Humphry Dwy, en Angleterre, et Chaptal, en France, ont 

 ennobli la chimie , en I'associant a I'agriculture; I'art de pre- 

 parer les liqueurs fermentees, la fabrication du sucre, la dis- 

 tillation, etc. ont suivi les progres de la meme science; les traites 

 oil ces arts sont decrits et enseignes ont ete mis au niveau des 

 theories, et la langue des savans est devenue celle des manu- 

 fj^ctures. Les trois ouvrages dont nous allons faire I'analyse se- 

 raient aiissi, d'apres leurs titres, des applications speciales de 

 la chimie, et la science n'y serait consideree que relativement h 

 chacune de ces applications; mais les arts ne sont pas isoles , 

 non plus que les sciences : ils out entre eux , non-seulement des 

 points de contact, mais des parties communes. Le premier de 

 ces ouvrages est un resume des connaissances acquises sur la 

 composition chimique des corps organises, et ce n'est pas seu- 

 lement a la physiologic et aux differentes parties de I'art de 

 guerir que ces connaissances sont necessaires.Le second traite 

 ii'est pas non plus consacre aux arts de la guerre, exclusive- 

 mcnt a tous ceux de la paix ; les precedes suivis dans les arse- 

 naux ne different point de ceux des fabriques analogues , et les 

 memes preceptes leur sont cgalement applicables. Quant aux 

 Recreations chimiques , le but de I'auteur de cet ouvrage est 

 plus serieux que son titro ne semble I'indiquer. II s'adresse a 

 la curiosite; mais c'est de I'instruction qu'il lui presente; et 

 cfitte instruction est solide et profitable. La forme sous laquelle 

 la science vient s'offrir dans son livre ne convicnt point, sans 



